Si të piqem derri në furrë? Recetat më të mira për tryezën tuaj

Në fakt, do të përpiqen për të piqem derri në furrë mund edhe ato amvise cili përdoret kishin praktikisht të gatuaj mish. Kjo është - një fillim i madh për të kuptuar se si të gjithë procesin gatim mishi zhvillohet, dhe në atë pikë është e rëndësishme që të i kushtoj vëmendje për të. Në këtë artikull ne do të shikojmë disa opsione themelore mbi se si të piqem derri në furrë. Një fillim ndoshta me metodën klasike.

derri rosto me hudhër

Kjo recetë e thjeshtë është kryer do t'ju lejojë të merrni një lëng, tender dhe mish flavorful. Sasitë e vlerësuara e përbërësve që ju mund të merrni 7-8 servings e specialiteteve. Në parim, ju mund të gatuaj dhe një numër i madh i njerëzve, por është e rëndësishme që me kujdes të llogaritur raportin e të gjitha produkteve. Sa për enët anë, një pjatë të veçantë të mirë me oriz dhe patate pure.

Çfarë ju duhet?

• derri fileto (700 g);
• hudhër (5-6 karafil të mesëm);
• mustard në formën e kokrra ose salcë;
• piper dhe kripë për shije.

Si të gatuaj?

1. Së pari, do të përgatisë hudhër: Çdo karafil duhet të jetë prerë në 2-4 pjesë (jo shumë të vogla!).

2. Merr një copë mish derri, dhe të bëjë atë një prerje pak e vogël. Ata janë të nevojshme në mënyrë që të futur ato në karafil hudhër, pra, të llogaritur madhësinë e vrima në mënyrë që hudhra nuk bie prej tyre.

3. fshij me kripë dhe piper të gjithë e mishit. Mos të jetë i pangopur, sepse vetëm atëherë ajo do të merrni të vërtetë djegëse dhe të shijshme. Ju mund të shtoni disa erëza të veçantë për mish derri (ju mund të gjeni në ndonjë supermarket).

4. Grease mish me mustardë. Për të piqem derri në furrë është më e mirë për të marrë një kokërr sinapi - atëherë gjellë do të kthehet jo vetëm e shijshme, por edhe të bukur.

5. fort përfundojë mishit në petë për pjekje.

6. Ngroh paraprakisht furrë në 180 gradë dhe piqem derri për 1,5 orë.

Derri pjekur me patate

Kjo recetë është i përshtatshëm për të dy pushime dhe për tryezë të zakonshëm. Behind këtë gjellë për një kohë të gjatë ajo mbërthyer emrin "mish në frëngjisht." Që nga kohët e lashta banorët e Francës janë konsideruar një gustator, ju vetëm mund ta imagjinoni se sa i shijshëm që ju të merrni në fund! Dhe, më interesant, rosto derri në furrë aq thjesht.

Çfarë ju duhet?

• 500-600 g e derrit;
• 2-3 pc. onions;
• 1-1,2 kg patate;
• 150-200 g djathë ( "rus", "sovjetike", etj ...);
• majonezë;
• piper, kripe;
• 3-4 lugë. l. vaj vegjetal.

Si të gatuaj?

1. Pritini pllaka mishit të madhësinë e saktë (duhet për të shkurtuar nëpër grurë).

2. Mallet mish Slugger sikur do të bëni bërxolla. Kripë dhe piper ajo.

3. patate krehur dhe larë prerë në qarqe dhe pastaj ndarë në 2 pjesë.

4. qepë imët shkërmoqet.

5. rubbed djathë në rende trashë (ju mund të marrë koreane).

6. frypot derdh vaj dhe pastaj u përhap produkte edhe shtresa mbi të gjithë zonën në rendin e 1/2 patate, mish derri 1/2 (kjo duhet të jetë push 2-3 majonezë tbsp ..), Një shtresë e qepë, humbi përsëri mish majonezë , onions, pjesa e mbetur e patate. E gjithë kjo "ndërtimit" me bollëk pour majonezë.

7. Faza e fundit e një procesi të quajtur "se si të piqem derri në furrë" - e nevojshme për të ngrohur furrë dhe kuzhinier atë të gjithë për një orë.

8. Një orë mbetet vetëm për të tërhequr pjatë, sasi e vogël me djathë dhe ta dërgojnë atë për 10-15 minuta. kthehet në nxehtësi të shkrihet djathi. Mishi përfunduar është e prerë në copa të parimit të byrek. Ka shumë variacione të këtë recetë - për shembull, ju mund të shtoni mushrooms apo domate. Nga ana tjetër, para-skuqura bërxolla derri për një shije më të shëndetshëm dhe të pasur.

Siç mund ta shikoni, nuk ka asgjë të komplikuar rreth asaj se si të piqem mish në furrë. Praktika - dhe pastaj rreth mishit tuaj mund të them vetëm një gjë: "Yum!".