Si të gatuaj viçi teh: recetave të thjeshta

Teh është konsideruar të jetë një nga pjesët më të shijshme të trupave të gjedhit. Nuk është më tenderi dhe mish me lëng, të cilat mund të jenë zier, të skuqura ose piqem në furrë. përkatësisht teh (viçi) për krijimin e shumë enët përzemërt. Çfarë duhet të gatuaj nga kjo, ju tregon artikullin e sotëm.

Opsioni me verë të kuqe dhe perime

Kjo pjatë është përgatitur nga një copë të madhe të viçi, supë, erëza dhe perime. Të shijojnë enët e bëra nga ju ishte më i ngopur, patate, karrota dhe duhet të piqem me mish, jo të ndara prej saj. Të tehut vegan (viçi) ishte lëng dhe e tenderit, ju keni nevojë për të blerë jo vetëm produkte të cilësisë, por edhe për të ndjekur nga afër teknologjinë përshkruar më poshtë. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Dy kilogram viçi (seksioni teh).
• Një gotë verë të kuqe gjysmë-thatë.
• Një lugë gjelle vaj ulliri.
• Një palë llamba.
• Tre karafil të hudhër.
• Dy gota e supë gati.
• Katër karrota.
• Gjysma një kilogram patate.

Për të pjekur viçi teh me perime të freskëta nuk u kthye dhe pa shije, është e nevojshme për të përgatitur një kripë shtesë tavolinë, trumzë, gjethe gji, piper i zi.

Përshkrimi i procesit

Pre-larë dhe rubbed obsushennoe mish me kripë dhe erëza, dhe pastaj të skuqura në tavë, ngrohur greased me vaj ulliri për pesë minuta në çdo anë. Thekur përhapjen viçi në një pjatë dhe për të dërguar në qepë tenxhere copëtuar dhe hudhër grirë. Kur ata janë të butë, ata kthehen lopatë dhe derdh të gjithë verën e dhe supë. Ka edhe shtoni bizele piper i zi, një çift i sprigs e trumzë dhe lavrushku.

Përmbajtja Kazanka sjellë një çiban, i mbuluar me një kapak dhe dërguar në dy orë në një furrë preheated. Kur mishi do merak, ju mund të bëni perime. Ata janë peeled, larë dhe prerë. Dy orë më vonë, patate dhe karrota janë shtuar në mish dhe të kthehet në furrë. Përgatitja teh viçi në furrë për tridhjetë minuta. Pas kësaj, ajo është marrë nga tenxhere, të prerë në copa të vogla dhe të kthehet në perime. Shërbyer Kjo pjatë i përzemërt dhe flavorful është i nxehtë.

Opsioni me birrë

Dish bërë i teknologjisë nën-përshkruar, ideale për një drekë familjare ose darkë. Kjo është jashtëzakonisht ushqyes dhe aromatik. Për nënën tuaj si ju gatuar shpatullën viçi, ku recetave janë aq të ndryshme që ju mund të çdo ditë, piqem apo të gatuaj në zjarr të ngadaltë atë në një mënyrë të re, është e nevojshme që më parë për të shkuar në dyqan për produktet e nevojshme. Përbërja e pjatave përfshijnë:

• Dy kilogram viçi (seksioni teh).
• Një palë karrota.
• Dy gota e supë viçi.
• Jar e birrës errët.
• Dy lugë miell dhe domate paste.
• Katër karafil të hudhër.
• Një çift i teaspoons salcë Worcestershire.
• Pesë copë shallots.

Për teh vegan (viçi) mori një aromë të këndshme të pasur dhe aroma, është e nevojshme përveç të aksioneve deri në kripë, majdanoz të freskët, oreks limon, fletë gji dhe piper i kuq.

Sekuenca e veprimeve

Në një tas të kombinuar miell analizova, kripë, piper i kuq dhe i zi. duke rezultuar përzierje Paneer para-larë, dhe obsushennoe copëtuar mishin në kube, pastaj u përhap atë në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë, i shkrirë dhe të pjekur në të gjitha anët. Për minutë deri viçi gatuar spërkatën me hudhër copëtuar dhe trazuar të butë.

Në një tigan të derdh një lugë gjelle lugë birrë, ta sjellë atë në konsistencën e karamel dhe shpatull scraped butë. Skuqura përhapjen e mishit në një kazan dhe pour supë atë. Ka edhe shtoni salcë Worcestershire dhe një qimnon pak. mbuluar kapacitet me një kapak dhe e dërgoi në pjatë. teh merak viçi në një nxehtësi të moderuar për një orë.

Ndërkohë, në një tigan të veçantë të ngrohur gjysmë lugë gjelle vaj vegjetal dhe ta dërgojnë atë për perime copëtuar. qepë pjekur dhe karrota, nxitje herë pas here deri butë. Kur ata bëhen të lehta në ngjyrë kafe, ata të shtoni paste domate, dhe pastaj mbetjet birrë. Të gjitha të përziera tërësisht dhe mbahen në furrë para caramelization. rezulton përhapur në masë në një kazan të mishit. Ka edhe të dërgojë gjethet dafinë dhe merak për ngrohje të ulët për rreth pesëdhjetë minuta. Pak para gjellë është gati shtoni pak kripë, piper, i kalitur me lëng limoni dhe butësisht llokoçis përsëri.

Pas një kazan pesë minuta hiqni nga të nxehtit, dhe përmbajtja e saj janë të paraqitura në një pjatë të thellë është e zbukuruar me gjelbërim dhe për të shërbyer. Hani viçi me perime në formë të nxehtë.