Peshk shkopinj

Recetë që unë dua të sjell në vëmendjen tuaj, është mirë që gjellë rezulton, jo vetëm e bukur, por edhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja - origjinale. Hani shkopinj crunchy peshku me kënaqësi dhe të rriturit dhe fëmijët, sepse racionet janë të vogla, por të përzemërt dhe e shijshme. shijen e tyre - e hollë dhe e pazakontë. Kjo është veçanërisht një pjatë si fëmijë. Pothuajse të gjithë fëmijët të cilët erdhën për të parë mua në një parti, ishin të kënaqur me të.

Kur zgjedh peshk, do të përpiqen për të marr atë që përmban disa eshtra, e cila është shumë si fëmijë. Unë zakonisht blej Pangasius. Ju mund të pyesni, çfarë e pazakontë në këtë recetë? Së pari, në sajë të para-marinating para wonton gatim fiton juiciness dhe butësi. Së dyti, qëlloj artë i jep kjo gjellë një pamje të mrekullueshme. Dhe këto snacks peshkut në mënyrë të sigurtë mund të shërbehet formë si të nxehtë dhe të ftohtë - ata janë po aq të shijshme dhe duken shumë të shijshëm në tryezën e festave.

Unë do të ju tregojnë se si unë gatuaj këtë gjellë. A nuk domosdoshmërisht të blej Pangasius - në thelb, çdo peshku do të bëjë. Jo më pak të shquar janë marrë peshkut shkopinj në qoftë se ata ishin bërë nga fileto salmon, cod, merluc, apo pozitë e lartë.

Për përgatitjen e ngrënies të marrë 500 gram fileto pangasius. Kam marrë off lëkurën e tij dhe të prerë në shirita gjerësinë e fileto gjysmë të përfunduar të dy centimetra dhe një gjatësi deri në gjashtë centimetra. Folding strips në një tas e peshkut, ata shtoni erëza, spërkatën me lëng limoni dhe të vënë karafil grimcuar hudhër.

Përveç kësaj, kam nevojë për 4 bardhë veze, një filxhan miell misri dhe një gjysmë gotë me grurë, një gjysmë filxhan vaj luledielli, kripe dhe piper (shtoni në shije). Kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, pastaj do të vazhdojë me procesin e gatimit.

1. Unë zakonisht të avancuar Ngroh paraprakisht furrë në rreth 130 gradë. Pan fund veshur me një letër të veçantë ose fletë metalike.

2. Në një amfiteatër i madh, rrëmbej proteina me 4 lugë çaji kripë, këtu unë të shtoni një lugë çaji të katërtën e piper i zi terren, pastaj të përziera tërësisht.

3. Në tjetër pjatë të sheshtë përzierje miell misri me grurë, përzierje ishte kripërat mëtejshme - I metoda të tilla.

4. gatuar dhe i copëtuar shkopinj peshku një pirun zhytur për herë të parë në një përzierje të dy llojet e miellit, në të dy anët, pastaj në përzierje vezë. I prisni derisa kullimin e tepërt, dhe pastaj një herë të dytë të rrëzohet në agoni.

5. ngrohje mirë rreth ngrohjes mesme një tigan të madh, të skuqura në fillim peshk shkopinj. E gjithë kjo merr më 6 minuta - 8. Gjëja kryesore - për të përpiqen për të butë kthyer ato në një tigan herë se copat nuk janë thyer. Kur përfundoi gjellë do të fillojë të marrë një ngjyrë të artë ngjyrë kafe, në të njëjtën kohë për fikjen e zjarrit.

6. Pasi të gjitha shkopinj peshku i pjekur, përhapjen e tyre në një fletë pjekje dhe pak tharë në furrë për 10 minuta.

Ato mund të shërbehet me pure patate, makarona, hikërror, ose perime të freskëta. Fëmijët duan të kenë këto shkopinj me salcë domate ose ketchup. Ajo tha se është shumë kohë për të përgatitur këtë pjatë nuk është e nevojshme - ajo është shumë i përshtatshëm, dhe me disa shkathtësi ajo është e përkryer për gatim për darkë në një ditë.

Çdo produktet e peshkut kombinohen mirë me salcë me erëza muzhdu moldave. Si të gatuaj atë?

Për të përgatitur një të mprehtë dhe origjinale muzhdu salcë, të marrë 3-4 karafil hudhër të mesme, të pastruar dhe fshij ato me një çift të pinches e kripës dhe thelbi grimcuar e një arre me 1 deri në përzierje është e qetë. Pastaj unë ngjall 3-4 lugë supë, shtoni një lugë gjelle perime ose vaj ulliri dhe një piper pak. Nëse dora nuk është supë, në vend të kësaj, ju mund të derdh verë (Apple) uthull ose lëng limoni. Kur vjen koha për të paraqesë atë në tavolinë, është e nevojshme që edhe një herë të ndezur salcë. salcë Muzhdu është shërbyer zakonisht me peshk dhe mish enët. Ai nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm, sepse ajo përmirëson sistemin imunitar dhe forcon funksionet mbrojtëse të trupit, e cila është e rëndësishme në dimër.