Si të gatuaj supë vegjetarian pea. supave vegjetarian: receta me foto

Familja ka një vegjetarian? Kjo është gjithmonë një sfidë e madhe për zonjë. Sidomos kur është fjala për të supave. Po, në kuzhinat e njerëzve të ndryshëm kanë një shumë të recetave për supave, të cilat nuk janë të përfshirë mish. Për shembull, supë e ftohtë pikante spanjoll, tarator bullgare apo Miso japoneze. Dhe supë ose supë mund të bëhet vegjetarian. Por supave e fasule? Për pea pranuar oxtails vlim. Ose të shkurtuar dhe të skuqura me qepë mish shijshme ... Kjo është këshilluar për të gatuar supë e chickpeas recetave.

Kërkesat vegjetarian jetese të braktisin goodies mësipërme. E pra, mendoni rreth saj, se si të gatuaj një supë të shijshme dhe të përzemërt me disa perime. Për të rritur vlerën ushqyese të ushqimit, ju mund të shtoni atë drithëra, fasule, krisur. Për të plotësuar këto enët duhet të jetë salcë kosi ose gjalpë. Në këtë rast, pas perimet valë mund të bluaj dhe të kthehet në supë vegjetarian. Pastaj merrni supë.

supë me lakër

Perimet të kërkojë kohë të ndryshme gatimi. Pra, nëse ju do të gatuaj receta vegjetarian supë janë të këshilluar që të përmbahen në mënyrë rigoroze për rendin e shenjave të referimit përbërësve. First gatuaj perime më të forta - patate, majdanoz rrënjë, selino dhe karrota, dhe pastaj shumë të butë - lakër, e ëmbël piper. Dhe në fund të gatimit shtoni zarzavate.

Pra, në këtë recetë, ne së pari derdh patate diced (zhardhokët 5-6) dy ose tre litra ujë. Pas valë, kuzhinier për njëzet minuta. Kalitur me kripe dhe aromave. Tre karrota (të madhe), llambë imët shinkuem. Dy domate të prerë në feta. Lakra (150-200 gram) shinkuem.

Fry në qepë vaj luledielli i parë, pastaj shtoni karrota në të, dhe kur ajo është e thekur - domate dhe lakër. Sasi e vogël një lugë çaji piper i kuq dhe të vënë në merak nën kapak për 10 minuta. Piper pastrohen nga kërcell me fara, prerë në kube, të dërguar në një tigan me patate. Pritini 100 gram spinaq të freskët, dhe gjithashtu hedhin merak. Shtoni perime steamed dhe të gatuaj çdo gjë për 10 minuta nën kapak.

Borsch me fasule

Bean merak gjatë, kështu që nëse ju do të shtoni ato në supë receta vegjetarian rekomandojmë që të thith ato gjatë natës.

Kështu, një gotë fasule thatë të mbushur me ujë. Vini re se ajo shtohet dhe thith të gjithë të lëngshme. Prandaj, uji nuk do të jetë keq. Mëngjesin tjetër bashkojë të lëngshme mbetur, të larë nga fasule. Hedhin atë në tre litra ujë të ftohtë, të vënë në tenxhere në zjarr. Panxhar mesatare vlerën dhe për të pastruar të mëdha do të prerë shirita. Prisni derisa fasule do të jetë pak a shumë të butë. Panxhar dhe shtoni 300 gramë kërpudha të trajtuara. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, shtoni në tenxhere tre zhardhok patate, prerë në kube.

Tani bëni zazharku: passeruem në vaj vegjetal, qepë dhe karrota. Kur perimet janë të artë, shtoni lugë miell. Llokoçis deri në zhdukjen e gunga. Shto një lugë paste domate. Zierje, mbuluar për pesë minuta.

Kur dhe patate, dhe fasule tashmë janë gatuar plotësisht, të shtoni në supë zazharku, piper zile, 300 gram lakër. Kalitur me fletë gji, kripë, piper, një lugë çaji sheqer. Ne u japim të ziej për një tjetër 10 minuta dhe fikur zjarrin. Shërbyer supë me salcë kosi.

supë verë

Mjaft e perimeve të bërë këtë gjellë shumë e dobishme. Lulelakër është shtuar shpesh për të supave vegjetarian. Recipes janë këshilluar për të marrë atë larg në Kocheshkov madhe. Por në këtë supë mishërim, verës, ne nuk do të bëjmë këtë. Put larë kokën e vogël në dy litra ujë të ftohtë kripur dhe kuzhinier për një çerek ore, derisa lakër është shumë i butë. Ne kemi marrë atë nga supë dhe Mashi tolkushkoy për pure patatesh.

Marrja zazharku nga qepë, karrota, domate dhe speca si recetë valë vegjetarian. Mesatarja e kungull kungull i njomë dhe-tre bell peppers prerë në kube, shtoni zazharki së bashku me supë. SEASONS kaluar përmes shtypit tre karafil të hudhër dhe një degëz e rozmarinë dhe trumzë. Cook për një çerek ore.

solyanka kërpudha

Për t'i bërë gjërat më të pasurinë dhe të përzemërt receta vegjetarian supë shpesh janë këshilluar për të shtuar ato në kërpudha. Nëse dhuratat e pyllit janë tharë, thith ato për 2-3 orë, por uji nuk thahet. ju mund të shtoni një lëng aromatik në supë. Salsola me përjashtim të 100 g të thata (ose 300 g të freskëta) të marrë një tjetër 250 gram kripur dhe kërpudhave.

Një kokë e vogël e lakër dhe merak shinkuem në vaj perimesh me dy llamba dhe një lugë e domate paste. litra dy e gjysmë të përfundojë me ujë të vluar, kripë hidhet në tigan dhe të freskëta (ose të thata), kërpudha, dhe copëtuar karrota dhe majdanoz strips. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë perimet steamed mund të shtohet, dhe 200 g lakër turshi.

Kur supë vjen në një çiban përsëri, është koha për të hedhur kërpudha kripur dhe prerë në kube dy turshi. Shtoni erëza dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta. Në fund të pjatë dhe spërkat me majdanoz. Luaj supë në lojë me birila, spërkat atë me lëng limoni dhe shtoni një lugë salcë kosi.

Pea supë: Recipes vegjetarian

"Fileto mishi ose i tymosur prerë mish në kube, derdh dy deri në tre litra ujë dhe kuzhinier për rreth një orë ... Dy gota e bizele peeled pije dhe hedhin në supë ..." ... Pra, zakonisht fillojnë një recetë të quajtur "supë pea". recetë vegjetarian skips i shkallës së parë - gatim supë. Thjesht plotësoni sasia specifike e ujit dhe vlim bizele pas çiban rreth 50 minuta për ngrohje të ulët, nxitje herë pas here.

Pritini cubes supë 2-3 patate. Pastaj ne shtoni zazharku njohur e qepë dhe karrota. Squeezing tre karafil të hudhër. Sezonin me kripë supë, shtoni erëza për shije. Cook, i mbuluar për rreth njëzet minuta. Turn off zjarr, spërkat me zarzavate finely copëtuar. Shërbyer me dolli apo krisur.

Pea supë të laktovegetariantsev

Një gotë bizele grimcuar janë larë dhe ngjyhet për tre orë. Pastaj derdh ujë të ftohtë dhe për të sjellë në vlim. kullimit. Ujë për supë ju duhet të marrë një sasi të tillë që niveli i qëndronte mbi bizele me trashësinë e dy gishta. Cook pas valë për gjysmë ore.

Zazharku kjo recetë vegjetarian supë perimesh merr origjinal: Hidh në vaj pan misri, i hedh një lugë shafran i Indisë dhe të skuqura për 30 sekonda. Kur do një aromë të fortë, shtoni dy karrota integruar. Mix, zvogëlojnë zjarrin në minimum. Ziej deri sa karrota tenderit. Ne zhvendoset zazharku supë, gatuaj disa minuta, pas së cilës kripë, sezonin me piper i zi. Le të ftohtë dhe lëvizje blender për pure. Holluar qelqi 20% krem njeri që nuk përshtatet, të sjellë një çiban dhe fikur zjarrin. Para se të shërbejnë, sasi e vogël me djathë integruar, majdanoz. Mos harroni për të ofruar një dolli.

Georgian thjerrëz supë: recetë vegjetarian

Ajo duhet të mbahet mend se ky lloj i kohës së gatimit bathë varet nga ngjyra. thjerrëzat e kuqe janë të ziera butë shpejt se zezë. Katërqind gram të kësaj "fasolka" të mbushur me ujë për disa orë. Pastaj kuzhinier, periodikisht hequr "zhurmë".

Hedhjen në supë tre patate, prerë në unaza e gjysmë. llambë Shinkuem dhe passeruem saj në vaj ulliri duke shtuar në fund të dy domate obesshkurennyh dhe finely copëtuar. Me këtë gjellë zazharki duhet të jetë i gatuar për një çerek ore. supë kontroll gatishmëri në thjerrëzat dhe patate. Në fund të kripës gatim, i veshur me një piper i kuq dhe i zi djegur.

Supë brokoli chickpea

Kjo shumëllojshmëri është quajtur edhe bishtajore chickpeas. Chickpea si një lajthi para peeled. Ashtu si në pjatë "Vegetarian bathë supë" recetë ofron chickpeas parë të Kupës ngjyhet atë për të shpejt të gatuaj. Pastaj të lajë chickpeas, pour litër ujë dhe vlim për rreth një orë deri butë.

Pritini dy patate në kube dhe karrota dhe dy Pepper - prerë vija-vija. Në një tigan të nxehtë me vaj perimesh në kodrina mbi një gjysmë lugë çaji qimnon dhe disa sekonda më vonë - shafran i Indisë. Kur erëza fillojnë të kulloj shije, shtoni atyre karrota, piper zile, dhe njëpasnjëshëm karafil hudhër. Passeruem derisa të butë dhe zazharku hedhin në supë. Duke shtuar 100 g brokoli (kochanchiki mund të jenë prerë në gjysmë, ose në lagjet). Vënë fletë gji dhe kuzhinier për një tjetër dhjetë minuta.

patate supë

Katër zhardhok feta, dhe kuzhinier për litra e gjysmë ujë deri në gjysmë. Në një tas pripuskayut duke shtuar gjalpë karrota copëtuar, majdanoz, qepë dhe tre domate. Ne hedhin perimet me patate dhe kuzhinier deri gatuar kaluar.

Kur shërbejnë spërkat me kopër pjatë me herbs copëtuar finely freskëta dhe të vënë një lugë salcë kosi. Në qoftë se në një familje ka njerëz që hanë mish, transformuar nga nevojat e tyre patate supë. recetë vegjetarian mund të ndryshohet si vijon: të vënë në një pjatë anëtarëve të tillë të familjes në një fetë e pule zier. VEGJETARIANËT janë të rekomanduara edhe për të spërkasë pjatë me djathë integruar.