Si të gatuaj një supë të shijshme. Recetë e përbërë nga lakër të freskët

Fraza "supë recetë lakër me lakër të freskët", tingëllon pak e çuditshme dhe e pazakontë. Pas supë është quajtur zakonisht supë përbërës kryesor i të cilit është lakër turshi. Megjithatë, nëse ne shikojmë në historinë e supë, ju mund të gjeni për veten tuaj shumë fakte të reja dhe interesante.

Për shembull, shumë njerëz e dinë se supë - gjellë tradicionale ruse, por pak e dinë se para supë është çdo supë. Dhe tashmë shumë më vonë, si u bë i njohur vetëm supave e lakër, por ende, ju mund të gjeni receta për supë e gjelbër, e cila është bërë nga lëpjetë ose hithër.

Supë në Rusi kanë një pjatë të veçantë. Besohej se kur gatuar supë, shtëpia patjetër do të vijnë mysafirët e mirëpritur, njerëzit me qëllime të mira. Nga supë sa të shijshme të përgatitur, të përcaktuar nivelin e aftësive të kuzhinës së zonjës. Sigurisht, supë më të shijshme të marra në furrën ruse, ku ata janë për një kohë të gjatë mundohet me trashë-mur gize apo enë qeramike. Kështu, shuma maksimale e substancave të pashpërndara dhe supë fituar unike, shije të pasur dhe aroma.

Nga e gjithë kjo bëhet e qartë se gatim lakër supë me lakër të freskët nuk është një gjë e rrallë të tillë. Tipari i tyre dallues është shtimi i detyrueshëm i çdo komponenti acid që zëvendëson lakër turshi shëllirë. komponent i tillë mund të jetë mollë acid (antonovka, pineapple), kërpudha kripur, domate të freskëta ose lëng domate, krem. Përveç kësaj, ajo është një supë lakër me lakër të freskët është shërbyer zakonisht ëmbëlsira të vogla me mbushje të ndryshme apo byrek me mish apo kërpudha.

Shumë interesante recetë më poshtë që përbëhet nga lakër të freskët dhe domate, polonisht.

Për supë lakër ju do të duhet: ½ kokë të vogël të lakër; 4 patate; karota; një sasi të vogël selino; 4 mesme domate (mund të zëvendësuar me dy lugëve domate paste); laurel; 6 gota ujë; vaj vegjetal; herbs (çfarëdo që janë të njohura); sheqeri; kripe; bimëve të freskëta, salcë kosi.

Gatuaj supë nga lakër të freskët si më poshtë:

Të vënë në një tenxhere me ujë, copëtuar imët gjethe të freskëta lakër dhe lavë të vluar, vlim për disa kohë me kapak të hapur. Pas kësaj, shtoni patate diced, karrota integruar dhe rrënjë selino. Më vete, në një Jugosllavie tigan deri artë ngjyrë kafe qepë diced, shtoni domate peeled dhe ziej deri domatet janë të buta. domate mbaruar qepë nëpërmjet një sitë dhe derdh (paste domate të freskëta mund të zëvendësohet domate) rezulton salcë në supë. Dish me kripë, vënë erëza dhe kuzhinier deri gati. Shërbyer me salcë kosi dhe bimëve të freskëta.

një recetë e tillë për supë lakër me lakër të freskët do të ishte e paplotë nëse jo për të shtuar në atë më shumë dhe recetë është shumë e shijshme byrek me kërpudha.

nevojshme për brumë: 250 gr. miell; 30 oz. maja; ½ pako gjalpi; 4 lugë krem; ½ 1 veze, kripe.

Për mbushjen: 300 gr.shampinonov; ½ qepë; vaj vegjetal, kripe.

Shosh miell, shtoni gjalpë dhe maja shpërbë. Whip bashkë deri në formimin qetë thikë thërrime. Të përhap krem, verdhë veze dhe një proteinë 2, kripe dhe zë brumë elastike. Përfundojë atë në mbyllur plastike dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Në këtë kohë, të përgatitur mbushjen. Mushrooms janë larë mirë, pastrohen dhe vlim në ujë të kripur. Imët copëtuar qepë dhe thekur në vaj. Pastaj, kërpudha të prera në shirita dhe shtoni ato në onions, pastaj të skuqura të gjithë së bashku për disa minuta. Dërgo mbushje ftohtë.

Rrotull brumë në një shtresë trashësi afërsisht drejtkëndor cm. Vënë mbushje në mes të rezervuarit në formën e një rrip zgjatur. Dy skajet e gjatë e drejtkëndësh për t'u lidhur me njëri-tjetrin dhe çikë në mënyrë që të marrë një kurriz si model. Vendos byrek në një fletë pjekje, para-lubrifikuar me vaj dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për të rritur. Atëherë yndyrat produkt vezë e verdhë veze dhe piqem në 220 ° C në një furrë preheated për një orë.

Recetë për supë lakër me byrek të freskëta lakër në anglisht, të përshtatshme të përkryer për të dy rastësor, si dhe për menu festive. Trajtojnë ata të afërmit e tyre dhe mysafirët e shtëpisë.