Si të gatuaj një lepur me patate. Receta: lepuri Roast me patate

mish lepuri nuk është më kot konsiderohet të jetë dietetike. Ajo mund të përdoret edhe për njerëzit që kanë probleme të mëdha me zorrët apo stomakun. E tij të përshkruara me ato të dobësuar nga një sëmundje të gjatë të rëndë ose ka pësuar një operacion të kohëve të fundit - mish lepuri është krejtësisht i tretshëm dhe shpejt rikthen fuqinë. Chicken, natyrisht, gjithashtu i përshtatshëm në raste të tilla, por ajo që është e dobishme - e bardhë - shumë e vështirë dhe disi e thatë. Një lepuri lëng, tender dhe të butë.

Edhe njerëz mjaft të shëndetshme nuk janë të urrejnë për të ngrënë një lepur, një ndryshim të bukur pas komponentët e derri, pule dhe viçi.

çomlek lepuri

Nuk është një humnerë mënyra për të gatuaj lepuri. Ky mish është e kombinuar me praktikisht çdo pjatë e dytë - nga sallatë perimesh me makarona. Por më shëndetshëm, e shijshme dhe harmonike është kombinim i tij me patate.

Mundësia më e thjeshtë dhe të shpejtë, se si të gatuaj një lepur me patate - vlim për disa kohë. Kjo gjellë do të jetë e përshtatshme në tryezë pushime dhe do të kënaqet familjen në një ditë shumë të zakonshme. Për të përgatitur e nevojshme, me përjashtim të mishit të lepurit dhe patate, qepë, karrota, vaj vegjetal dhe erëza tuaj të preferuar.

Procesi i përgatitjes

Para së gjithash, lepuri është e nevojshme për të zhytem në ujë. amvise tjera kalojnë kohë të pabarabartë në këtë fazë, por shumica janë të prirur të mendojnë se gjysmë ore është e mjaftueshme. Atëherë mishi është prerë - jo të vogël, por jo i madh - rreth pesë minuta dhe të skuqura në vaj perimesh. Kur ne gatuaj lepuri me patate, ne duhet të kujtojmë se për një kohë të gjatë ajo nuk mund të rosto - mish bëhet e ashpër dhe të humbasin një pjesë të juiciness saj.

Qepë të prerë në unaza e gjysmë, karrota fërkon apo prerë në shirita, në qoftë se ju nuk e pëlqen atë integruar. Gjysma e të dy skuqur lepuri dhjetë minuta. Pastaj e mbushur me ujë - ajo duhet të mbulojë përmbajtjen e poçeri dhe ngjiten mbi të për dy ose tre gishta. Stew e gjithë kjo do të jetë nga një gjysmë ore për dyzet e pesë minuta - varet nga madhësia e pan dhe pesha e lepuri.

Pastaj patatet e përgatitura prerë në kube ose feta - si ju dëshironi - dhe me qepë të mbetura, karrota shtohet lepuri. Kjo recetë lepuri me patate supozon pas shtimit të fundit për të mbushur tenxhere me ujë të valë. Zjarri ajo do të qëndrojë derisa patatet janë të tenderit. Për disa minuta para se gatishmëria e fundit mund të shtoni erëza - ose të destinuara për mish, ose ato që janë në harmoni me patate, ose të preferuar set tuaj.

Oven: të shpejtë dhe të shijshme gatim

Opsionet shquar shije, se si të gatuaj një lepur me patate në furrë. Ka disa nuanca: thith kërma nuk është e nevojshme, por të larë dhe leckë të thatë ose peshqir nevojshme. Një therur ndarë kripur menjëherë dhe piper; për më tepër, ajo duhet të lara në krye të kopër të thatë. Qepë copëtuar imët; patate peeled prerë në qarqe (kryesisht për bukurinë nuk më pëlqen mënyra - prerë e zgjedhjes suaj). Të gjitha e mbushur me majonezë dhe llokoçis mirë.

Kjo lepuri me patate është përgatitur zakonisht në një tigan të thellë. Por në qoftë se zogu është i vogël, dhe i aftë pan me anët të lartë. Një tas greased me gjalpë (perime), ajo është hedhur me mish të përgatitur dhe perimeve në krye të saj të gjithë përfundoi në letër alumini.

Në një pjatë furrë do të jetë një gjysmë ore. Atëherë të mbuluar petë është hequr, dhe pastaj ka dy opsione për zhvillime të mëtejshme. Nëse doni një mish ngjyrë të lehtë - pjekje patate me lepuri dhe thjesht tërhoqi në furrë për një tjetër 10 minuta. Nëse doni një kore djathë - ajo prishet në mënyrë të barabartë në krye të djathë integruar, dhe përmbajtjen e pjatave janë të pjekur në të njëjtën kohë.

Lepuri me kungull i njomë rosto

Një recetë e mirë për të se si të gatuaj një lepur me patate - rosto. Në parim, një lloj opsion merak, por me karakteristikat e veta. Pra, nuk është e nevojshme për të zhytem kufomën si peshqir obsushivat. Mish i skuqur shpejt në të gjitha anët dhe të zhvendosur në diçka të trashë-mur - për shembull, në një kazan apo utyatnitsu. kungull i njomë i copëtuar, patate dhe qepë të skuqura në yndyrë mbetur nga lepuri, dhe shtoni në të. Top tretem domate copëtuar vrazhdë. Pastaj rosto lepuri me patate dhe kungull i njomë i mbushur krem, të cilat gjysma me ujë të nxehtë para se të holluar. Warning! Veshur me shtresa të nxitje nuk është e nevojshme, është e mundur për të shkatërruar tërë vakt të.

Kur përmbajtja e tenxhere vjen në një çiban, zjarri është hequr deri në më të vogël, utyatnitsu mbyllur nga një mbulesë, dhe të ardhmen e ligështohen nxehtë deri tenderit. Ora ligështi varet nga madhësia e enë.

dashuruar Multivarki

Për ata që preferojnë një pajisje moderne kuzhinë, është e dobishme të dinë se si të gatuaj një lepur me patate në multivarka. Modeli i saj nuk është aq e rëndësishme - do të sigurohet mënyrën shuarjes. Për të filluar chipped lepuri zhvillohet në multivarku me kapak të hapur, dhe në nivelin e "RFJ" po bëhet gati për 10 minuta. Flip ajo duhet të jetë si në një furrë konvencionale. Gjatë kësaj kohe, patatet (natyrisht, krehur) të prera në kube, karrota rubbed, finely copëtuar qepë. Dy perimet e fundit mund të jetë në fund të pjekje shtoni në lepuri.

Krem kosi është holluar me ujë është e përzier me kripë dhe piper. Kur "tiganisje" është e përfunduar, të vënë patate në multivarku dhe të gjithë u mbushën me krem të përgatitur. Nëse pajisja të energjisë 860 W, mode shuarje është aktivizuar në orë. Nëse një pushtet - rritet kohore ose zvogëlohet në përputhje me rrethanat.

Pots me lepuri

Kjo është gjithashtu një "bronzi" recetë, por rezultati është shije portioned dhe shumë të ndryshme. Cut kripur dhe lepuri pjekur me një hark - jo për kohë të gjatë. Mishi është hedhur jashtë në tenxhere, shtohet piper dhe mustardë. A nuk e pëlqen mustardë, ketchup, ju mund të zëvendësojë atë. patate të papërpunuara prerë në shirita apo kube dhe derdhur në tenxhere në krye. Uji është derdhur më pak se ajo nuk është e mbuluar plotësisht patate. Për kripë apo jo - në diskrecionin tuaj; Në parim, lepuri është i kripur tashmë, kështu që është e mundur dhe të abstenojnë.

Pots për një orë e gjysmë të shkuar në furrë. Si për të kaluar kohën - shtoni në secilën një copë gjalpë, dhe për të sjellë përsëri. Pas rreth pesëmbëdhjetë minuta mund të ushqehet një familje të uritur.

Rabbit - diçka të shijshme. Ju mund të mendoj për recetave të tjera - me kërpudha, si pjesë e një sallatë, në formën e paste; supave dhe broths në mish lepuri është edhe thjesht e shijshme. Asnjë nga opsionet nuk do t'ju zhgënjej.