Si të gatuaj mish në një tigan

Kjo do të duket, nga shumëllojshmëri të pjatave që na ofrojnë gatuan, nuk ka asgjë më e lehtë se perime konvencionale tiganisje apo mish. Si të gatuaj mish në një tigan, e di çdo zonjë. Dhe në të vërtetë pan nuk do të dështojnë, për shkak se industria moderne mund të punojnë mrekulli: pans kanë një shtresë nonstick, larë të përkryer, nxehet shpejt ... Pluses mund të numëroj shumë.

Megjithatë, nëse ju jeni të sigurt që ju e dini se si të gatuaj mish në një tigan ose, më saktësisht, se si duhet të gatuaj, nuk nxitojnë për të filluar veprimin kryesor. Nuk është një vend i vogël sekretet e gatimit, e cila për të gjithë thjeshtësinë e saj do të ndihmojë për të bërë mish më të shijshme, lëng, i shijshëm. Dëshironi të më shumë për këtë?

Kështu, ndërsa gatim distanca në mes të pjesëve duhet të jetë të paktën 5.5 mm. Nëse feta janë në kontakt me njëri-tjetrin, atëherë këto vende të artë ngjyrë kafe, mjerisht, nuk do të funksionojë. Përveç kësaj, ajo nuk do të jetë aq i freskët.

Nëse ju nuk jeni të sigurt se si të gatuaj mish në një tigan në një mënyrë të tillë që të përjashtojë ngurtësinë e saj - nuk pajis keq në cilësinë. Marrë vetëm prerje më të mirë, që, për shembull, mishi me venat mund "të sjellë në mendje" Vetëm dorë me përvojë, kështu që është më mirë për të dërguar për mbushje, por mos e përdorni për tiganisje tërë.
Para se të filloni tiganisje direkt, ajo duhet të jenë të përpunuara, dmth pomarinovat. Ky artikull është fakultative, por shumë e dëshirueshme. Për rreth 5-10 orë (si ju mund të dhe për femrat) para se të ngjyer gatim një copë të mishit në marinadë. Kjo marinadë mund të jenë të përgatitur posaçërisht nga ju, i përbërë nga majonezë ose ketchup (ju mund të gjithë së bashku), erëza, ose thjesht lejohet të fshij një copë hudhër dhe derdh në krye të naftës, perime apo ulliri.

Disa njerëz bëjnë atë edhe më të lehtë - mishi është marinuar në kos dhe ujë mineral. Dhe kos, ujë mineral dhe zbutur atë dhe e bëjnë atë veçanërisht delikate, kështu që të jenë të përgatitur që shijuar pjatë tuaj, dënimin afër ju me pyetjeve në lidhje me se si të gatuaj mish në skarë, apo si e keni bërë të tillë një mësues feje të madhe të mishit. Jo të gjitha faqet kuzhinës shkruani në lidhje marinadë si kos ose ujë, por kjo është ajo që quhet një "punë". Try it, shih për veten tuaj.

Dhe tani të shkojnë direkt në recetave. Recipes mishit në një tigan ose, më saktë, edhe mbushullia e tyre mund të jetë mashtruese - variacione të ndryshme në mënyrë që ndonjëherë ju pyes veten se ku të fillojë dhe se cili opcion për të zgjedhur? Ka mish me kumbulla të thara, perime, edhe sweetbreads me mjaltë, që është kaq popullor në kuzhinën aziatike dhe Shtetet e Bashkuara.

Ju vetë mund të shpikin receta e tyre, hapësirë për imagjinatë kuzhinës është me të vërtetë i madh.

Disa besojnë se "mishi nuk toleron duart e grave", por kjo është vetëm një justifikim dhe gratë kanë diçka të papritur të dashurit.
Pra, të marrë një gjysmë kilogram mish (ndonjë, por ajo është loin dëshirueshme). Përveç kësaj, ne do të duhet një filxhan miell, gjalpë - 2-3 lugë Solovykh, qepë, gjysmë gotë me salcë kosi dhe një lugë gjelle salcë mishit.

Së pari ju duhet të skuq mish deri bërë, dhe tani gjëja më e rëndësishme - skuqur. Skuq onions deri artë ngjyrë kafe, pastaj do ta spërkatë me miell dhe salcë kosi, si dhe yndyrë dhe lëng që u la nga tiganisje mish. Hidh salcë skuqur, trazim dhe derdh bujarisht në fileto. Top ju mund të spërkasë me erëza për shije dhe herbs copëtuar fllad.

Enët e tjera kryesore të mishit në një tigan - të tilla si Barbecue. Po, po, nuk duhet të bëjë atë në një hell në pyll, ju mund të merrni një tigan në kuzhinë. Mish, të tilla si mish derri, turshi, dhe në të gjitha anët për të zhytem në niseshte e saj. Pastaj ne skuq ato në një tigan dhe të lënë kështu më shumë se disa minuta, rreth 5-10. Shërbyer në tryezë me perime zier dhe salads.

Mish dhe perime janë gjithmonë një çift i madh, dhe e fundit për të ndihmuar trupin të tretet mish. Ju bëftë mirë!