Patate në frëngjisht

Deri më sot, Kuzhina franceze është bashkuar ngushtë me jetën tonë. Ne jemi të lumtur për të përgatitur një shumëllojshmëri të sauces për mish, zhyuleny, sallatë ruse dhe enët tjera. E njëjta gjë vlen edhe për patate në frëngjisht, i cili u shpik nga chefs parizian, por me urdhër të Count rus Orlov. Si të gatuaj patate në frëngjisht, ne do të shikojmë në të ardhshëm. Ajo duhet të theksohet se që nga sot ju mund të përgatitur këtë pjatë si mish, si dhe me mish te grire ose kërpudha.

patate klasike në frëngjisht

Për përgatitjen e tij mozho përdorin çdo mish për shijen tuaj. Por ende në versionin origjinal ajo është e rekomanduar për të marrë derri.

• Mish - 300-400 g;
• kripë, piperi;
• Patate - 1 kg;
• onions - 5-6 copa;
• djathë e vështirë - 300 g

Prerë copa mish rreth 1 cm të trasha. Pas kësaj, secila nga pjesët pak sprapsin. piper mishi, kripë dhe të lënë për një nastivatsya ndërsa. Pas kësaj, të pastruar patate dhe prerë në feta të vogla. Onions janë ulur edhe në unaza.

Pastaj, vaji lubrifikon formën dhe përhapjen në fund të harkut, mish të lartë në mënyrë që copa lidhje me të drejtat njëri-tjetrin. Mish hedhur mbi një shtresë të qepëve, ju doni për të përhapur me majonezë. Vendos patate në krye, sezonin me kripë dhe të mirë me majonezë. Pas kësaj, të vënë në një furrë preheated në 180-200 gradë, në varësi të mishit që ju do të përdorni për gatim.

Për 20 minuta derisa të gatuar patate sasi e vogël me djathë integruar, në mënyrë që e gjithë sipërfaqja ishte e mbuluar me ta. Pastaj shtoni një zjarr të vogël.

Saktësisht i njëjti parim është duke përgatitur patate në kërpudha franceze. Për këtë qëllim, në mes të mishit dhe patate mund të jetë hedhur kërpudhave shtresa të cilat do të kombinohen mirë me qepë.

Patate në frëngjisht me mish

Recetë klasike për gatim mish përdorur, por ka edhe një patate në frëngjisht me mish. Kjo metodë është gjithashtu shumë popullor, dhe të marrë një kohë pak më pak. Përbërësit për gatim:

• mince - 0.5 kg;
• onions;
• djathë e vështirë;
• Patate - 1 kg;
• majonezë.

Imët pres qepë. Sezonin me kripë dhe përzierje grirë edhe me qepë. Opsionale, ju mund të shtoni një kopër vogël, e cila do të ndihmojë për të arritur një shije djegëse. Grirë përhapur thinly në një tigan para-greased.

Fetë patate feta hollë dhe vë në krye të mbushje. Kripë dhe yndyrat me majonezë. Cook rreth 20 minuta, pastaj spërkat me djathë integruar dhe të lënë për disa kohë në furrë për të shkrihet djathi dhe të bëhet e artë. Në përgjithësi, koha gatim nuk është më shumë se 40 minuta, e cila është disi më e vogël se ndryshim në mish.

Këtu është një thjeshtë recetë nuk është më keq se sa klasike. Pas të gjitha patate në frëngjisht në furrë me mish ka një aromë të mrekullueshme. Përveç recetave të mësipërme, ka edhe pak më të ndryshme, një prej tyre me radhë.

Patate në frëngjisht në një salcë krem

përbërësit:

• Derri - 300 g;
• patate - 0.5 kg;
• djathë;
• onions - 1-2 copa;
• Hudhër - një çift i karafil;
• salcë kosi;
• uji - 100 ml;
• vaj vegjetal, kripe.

Së pari ne kemi nevojë për të përgatitur mish - larë, prerë në kube dhe lehtë mundi off duke përdorur çekiç kuzhinë. Pastaj, çdo pjesë me kripe dhe piper.

Qepë dhe patate duhet të pastrohen dhe të prerë në unaza. Hudhër të kalojë nëpër spadefoot avancuar ose imët me një thikë.

Pak ngrohtë deri ujin dhe të kombinuar me salcë kosi dhe hudhër, atëherë tërësisht përzierje.

tins pjekje greased me vaj luledielli dhe e vënë atë në një hark dhe disa patate (rreth gjysma e totalit). Pastaj nxjerr mishin dhe patate mbetura. E gjithë kjo kripë dhe piper.

Pas kësaj, pour gatuar në mënyrë të barabartë salcë krem dhe spërkatën thickly me djathë integruar. Piqem në furrë (at 180 gradë) për 40 minuta. Pas përgatitjeve të plotë për të vënë patate në një pjatë.

Ju bëftë mirë!