Si të gatuaj cod në një tigan: disa receta

Cod - një peshk të dobishme dhe të ulët kalori. Gatuaj atë në mënyra të ndryshme. Ne ju tregojnë se si për të skuqura cod në një tigan. receta kaq e thjeshtë.

Si të gatuaj cod në tigan: mënyra e parë

Për darkë për të kënaqur në shtëpi skuqur peshk, ju do të duhet një grup shumë të thjeshtë e produkteve:

• cod peshk (fileto tërë zog) peshon 800 gram;
• Onions - 1 kokë;
• kripë, piperi;
• vaj vegjetal për tiganisje një volum prej 50 ml;
• miell gruri për deboning - 3-4 lugë (lugë).

Si të gatuaj cod në një tigan: Technology

Vënë unfrozen ngrirë peshku. Pastaj zhvishem dhe të prerë në copa. Në një tas pour miell, shtoni në të pak kripë dhe piper. Në një tigan, hedh vaj perimesh. Vënë atë për të ngrohur deri. Dip çdo pjesë në qëlloj miell dhe vendin në një tigan preheated. Skuqura për 5 minuta pa mbyllur kapakun. Pritini qepë në unaza e gjysmë. Turn peshk mbi në anën tjetër, sasi e vogël me qepë, të mbuluar pan me një kapak dhe kuzhinier deri tenderit. Fire - pak nën mesatare, kohë - 5-7 minuta. vakt gati shtruar në pllaka. Shërbyer me një garniturë e patate. Të peshkut është sallatë të përsosur.

Cod në qëlloj në pan

Peshku për tryezën e festave mund të paraqitet, para-skuqur në qëlloj. copa të vogla Ruddy me salcë janë pije të mrekullueshme dhe të përzemërt. Për këtë recetë ju duhet produktet e mëposhtme:

• cod fileto masë prej 1 kg;
• 3-4 vezëve;
• miell gruri - qelqi;
• volum birrë prej 200 ml;
• vaj vegjetal për tiganisje
• kripë, piperi.

Si të gatuaj cod në një tigan: Technology

Që të filloni të shkrirë peshk. Prerë në copa. Bëni qëlloj. Për ta bërë këtë, mundi vezë, sezonin me kripë, shtoni birrë dhe miell gradualisht për të ndërhyrë. Në një tigan vaj të kuqe të nxehtë. Çdo copë e dip peshku në qëlloj dhe vend për kafe. Pak minuta (deri kafe e artë) të skuqura në njërën anë dhe menjëherë të kthehet mbi të tjetrën. Pasi qëlloj është bërë plotësisht një ngjyrë të artë, të arrijë për peshk dhe vë atë në një peshqir të rafte yndyrë të tepërt. Përgatitja e salcë majonezë, salcë kosi dhe turshi. Ai do të jetë një plotësues i mirë për peshk i pjekur në skarë. Thjesht përzierje salcë kosi dhe majonezë në proporcione të barabarta dhe të vënë në salcë feta turshi. Tifozët e hudhër mund të shtoni një karafil copëtuar.

Si të gatuaj cod (në tigan) me panxhar

Kjo recetë përfshin:

• panxhar ziera peshë 600 gram;
• 3 lugë (mensa) gjalpi;
• 50 ml lëngun (viçi) dhe ujë;
• 2 lugë (çaji) lëng limoni;
• onions - 1 kokë;
• 2 lugë (mensa) miell;
• 400 ml qumështit;
• oreks limon;
• 1 veze veze;
• gjysmë dragua rreze;
• fileto Cod peshë 600 gram;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Teknologjia Përgatitja

Hekura panxhar dhe kuzhinier për rreth një minutë në një lugë gjalpë. Hedh në ujë ose supë dhe të mbajë për një tjetër 5 minuta pa kapak. Plotësoni kripë, piper, lëng limoni. fetë qepë dhe sauté në vaj. Sasi e vogël me miell, shtoni qumështin. Sjellë përzierje në valë, hiqni nga të nxehtit dhe çekiç verdhë veze. Plotësoni zhvishem, kripë. Dragua (gjethe), shkëput dhe vënë në salcë. larë fileto dhe ndani në disa pjesë. Sasi e vogël me lëng limoni, sezonin me kripë. Fry ne nje vaj vegjetal. Vënë në panxhar, pour prevede, garniturë me herbs dhe për të shërbyer.