Ky peshk shijshme në tenxhere

Në Rusi, pots ishin për një kohë të gjatë. Ata ishin të mirë-përgatitur ushqimin në furrë ruse. Pot vënë në të dhe qymyr fund obkladyvali, që është, ajo është e mbuluar krejtësisht nga të nxehtit. Pots ishin forma të ndryshme dhe madhësive në një supë të gatuar, llapa-tjetrin, me ujë të tretë të nxehtë.

Sot, ushqimi është i gatuar në një vend modern enë qeramike, të cilat ndryshojnë në dizajn, ato gjithashtu mund të vënë në pjatë në tavolinë. peshk shumë të shijshme në kthesa tenxhere.

Kjo pjatë është bërë tashmë nga materiale ekologjikisht miqësore, duke ruajtur shkëlqimin për shumë vite. Disa nga pots janë të mbuluara me lustër. Ajo është e rekomanduar për të vënë ato vetëm në një furrë të ftohtë dhe në grilë të ulët që nuk është plasaritur.

pots ri përpara përdorim në furrë, ju keni nevojë për një orë për të zhytem në ujë të ftohtë. Në qoftë se koha gatim uji ka avulluar, atëherë duhet vetëm të shtoj nxehtë. Këtu janë disa recetave që tregojnë se si të gatuaj peshk në një tenxhere. Ndryshuar ato sipas shijes tuaj, të ndjehen të lirë për të eksperimentuar me erëza, shtoni komponentë të reja ose të zëvendësojë disa produkte të tjera - me një fjalë, fantasize.

casseroles Peshku, zier me perime

Për të marrë rprigotovleniya 1 kilogram peshku, dy karrota, majdanoz, qepë, tre përqind uthull (2 lugë), vaj vegjetal (2 lugë), domate pure (1 lugë), kripe dhe sheqer. Eviscerated peshk, ndarë tul dhe prerë në copa. Qepë, rrënjë majdanoz dhe karrota prerë në shirita. Pots vaj lubrifikues dhe vënien e tyre në dy ose tre shtresa të peshkut, zhvendosur perime saj. Shtresat e sipërme dhe të poshtme duhet të jetë peshku. Top derdh vaj, uthull, shtoni pure domatesh, spërkat me kripë dhe sheqer. Pots kapak të shtrënguar, të vënë në furrë dhe ziej rreth një zjarr të ngadaltë për rreth një orë.

casseroles peshku, i zier në salcë kosi

Ne kemi nevojë për të marrë 500 gram fileto peshku, dy qepë, 1 kg patate, zarzavate, gjysmë gotë me salcë kosi dhe kripë për shije, piper. Boil patate në lëkurat e tyre, të pastër dhe të prerë në feta. Ajo mund të përdoret dhe të lagësht, por ajo do të hardish, si në këtë recetë përdor krem që përmban acid laktik. Peshku është prerë në copa dhe spërkat me kripë dhe piper.

Grease me pots gjalpë dhe vë peshkun në krye të vënë në qepë finely copëtuar dhe patate feta. Pastaj plotësoni ato me salcë kosi dhe vënë në një furrë të ftohtë. Peshku zier rreth ngrohjes mesme për rreth dyzet minuta - dyzet e pesë. Para se të futen në tenxhere është e mbushur me jeshile copëtuar.

casseroles Peshku, zier në shëllirë

Merrni dy gota me peshk të ngrirë, turshi, një spoonfuls pak e shëllirë, pesë kërpudha të bardha, një gjysmë limoni. Për të përgatitur salcë marrë dy gota supë peshku, një lugë gjelle miell, gjalpë (3 lugë) polstakana kastravec shëllirë, gjysmave të lëng limoni, qepë, copëtuar rrënjë majdanoz (1 lugë çaji) kripë. Peshku janë shkrirë, nxjerr zorrët, shpëlarë dhe prerë në copa. Vënë peshk në një tigan. Plotësoni shëllirë dhe merak deri tenderit. Vënë nga vete kastravec, kërpudha, ju duhet të vlim për njëzet minuta, pastaj thahet dhe prerë në copa të vogla.

Salcë është i përgatitur si më poshtë: miell kafe në gjalpë dhe i holluar me supë të nxehtë peshk. Në fund të fundit shpërndarë gunga, pour supë mbetur. Shtoni copëtuar qepë dhe majdanoz rrënjë dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët për dhjetë minuta. Pastaj ju duhet të thahet salcë dhe shtoni shëllirë zier dhe vlim për një tjetër pesë minuta. Pastaj derdh lëng limoni, kripë, dhe thahet përsëri. Në salcë e përgatitur duhet të shtoni gjalpë (një lugë çaji) dhe përzierje shpejt.

Vendoseni në një tas për pjekje feta peshk, kërpudha, prej trangujve, pour përmbajtjen e salcë, vënë në furrë për ngrohje të ulët dhe të ziej për pesëmbëdhjetë minuta. Përfundoi me tenxhere e peshkut mund të jetë i zbukuruar me feta limoni. Ju bëftë mirë!