Si për të përgatitur sprats nga zymtë: receta

Shumë e di ky peshk është aq e zymtë. Madhësia e saj të vogël (një mesatare prej 12-15 centimetra në gjatësi dhe 60 gram peshë). Zymtë ka pak vlerë komerciale dhe është përdorur shpesh si karrem për peshkim peshk më të mëdha. Aplikoni atë në gatim. Sidomos ata që janë të dua e peshkimit. Kjo është bërë nga sprats. Gjithashtu, ky peshk është përdorur në formë të thata dhe si një mbushje për pies. Nga sprats zymta jashtë shumë lëng dhe e shijshme. Pra, ne ofrojmë sot për të mësuar se si të gatuaj këtë gjellë në shtëpi. Sidomos se nuk ka asgjë të vështirë.

Sprats nga zymtë: një recetë për Multivarki

Nëse ju jeni një pronar i lumtur i një asistent kuzhinë, mrekulli, ju ndoshta e dini se ajo mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të enëve. Megjithatë, shumë njerëz nuk janë të vetëdijshëm se duke përdorur Multivarki mund të bëjë edhe sprats shtëpi. Recetë për këtë gjellë është mjaft e thjeshtë, në këtë drejtim, ajo lehtë mund të zotëruar edhe mësuese rishtar. Pra, para së gjithash, ne propozojmë për të përcaktuar produktet e nevojshme për gatim.

përbërësit

Për të përgatitur sprats shtëpi nga zymtë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: një kilogram e peshkut, çaj fletë - 10 lugë apo 10 çanta, 400 ml ujë të vluar, një filxhan çerek e vajit vegjetal, kripë trashë - një erëza lugë gjelle (piper i zi, karafil dhe gjethe gji ) dhe palë opsionale salcë lugë soje. Vetëm të vini re që ju mund të gatuaj fëmijë i dobët shijshme jo vetëm e zymtë, por edhe nga varieteteve të tjera të peshkut të vogël të tilla si sardelet, skumbri, saury, dhe kështu me radhë. D.

Procesi i përgatitjes

Siç është përmendur tashmë, nga sprats zymta të bëni është mjaft e thjeshtë. Për të filluar për të bërë çaj dhe të lënë atë të mbush. peshk përgatitura ime ndan me kujdes kokën dhe për të hequr organet e brendshme. Pastaj ne të zhvendoset në një tas të Multivarki tonë të zymtë. Shtoni erëza dhe kripë. Vini re se në qoftë se ju përdorni salcë soje, të sprats mund të jetë shumë i kripur. Prandaj, kjo ka kuptim për të shtoni kripë dhe salcë ende në çaj krijoj, shije të gjithë aromë të dhe vetëm pastaj përzierje me peshk. Pra, të mbushur vendas zymtë, shtoni vaj perimesh. Kjo mund të jetë pak tronditje filxhan Multivarki se përbërësit janë të shpërndara në mënyrë uniforme. Mbuluar me një kapak dhe të fillojnë mode ngadalshëm gatim për dy orë. Pas kësaj kohe, duhet të jetë në një tas të sprats ftohtë Multivarki dhe pastaj të zhvendoset në një tas për ruajtje. Mbani në mend se heqjen e peshkut në një shtet të nxehtë nuk është e nevojshme, pasi ajo do të bie përveç dhe të humbasë pamjen e saj. Nga sprats zymta jashtë shumë i shijshëm. Ata do të marrë një vend të denjë si në një ngrënie të përditshme, dhe në tryezë festive. Ju bëftë mirë!

Sprats nga të zymtë: recetë në furrë

Natyrisht, mënyra më e lehtë për të gatuaj këtë gjellë në multivarka. Megjithatë, nëse ju nuk e keni marrë këtë mrekulli e teknologjisë, ajo nuk duhet të mërziten. Pas të gjitha, për të përgatitur sprats shijshme nga e zymtë dhe mund të jetë në furrë. Pra, nëse keni vendosur për të trajtuar familja e tij këtë gjellë, ju duhet të përgatiten përbërësit e mëposhtme.

Përbërësit dhe procesi i gatimit i

Për të përgatitur sprats nga zymtë, ju do të duhet: peshk aktuale, vaj luledielli, piper i zi (bizele), çaj të fortë, fletë gji dhe kripë.

Për të filluar, të pastruar peshkun në peshore, hiqni kokën dhe zorrët dhe larë tërësisht. Në utyatnitsu ose enët tjera të para-përgatitur me një fund të trashë vë dy ose tre qese çaj, dhe në krye të fletë metalike. Pastaj shtoni zymtë. Është e rëndësishme për të përhapur peshqit barqet poshtë në një shtresë të vetme. Përndryshe, gjellë mund të kthehet në qull me miell misri. Duke shtuar piper dhe fletë gji. Pastaj një tjetër shtresë përhapjen e zymtë. Sigurohuni që lartësia e peshkut nuk kalon dy të tretat e fllanxha të enëve, ose në procesin e gatimit do të valoj mbi dhe djegur naftë.

Krijoj çaj të fortë. Shtoni në të dy lugë të vogla të kripës. Trazim dhe derdh në utyatnitsu. Shtoni vaj perimesh në mënyrë që për të krejtësisht afër zymtë. Ne kemi vënë enët tona në një zjarr të ngadaltë dhe kuzhinier për 20 minuta, zbuluar. Në këtë kohë, ngrohje furrë në 160-170 gradë. Pas 20 minutash utyatnitsu anije të para-mbylljen e kapakut. Furra mbajtur sprats tonë të ardhshëm katër orë. Pas kësaj kohe, në një tas në krye një çift të spoonfuls tymi të lëngshme dhe pastaj dërgojnë atë në furrë për gjysmë ore. Përfundoi pjatë duhet të jetë i ftohtë dhe vetëm pastaj të zhvendoset në kontejnerë apo enë të tjera për ruajtje. Nga sprats zymta jashtë shumë të tenderit, të shijshme dhe aromatik. Në këtë rast, kockat peshk janë zbutur dhe nuk janë ndjerë. Ju mund të jetë i sigurt se të gjithë të ftuarit dhe familjen tuaj do të jetë i kënaqur me këtë gjellë dhe të jetë i sigurt për të ju pyes për të ndarë recetë e përgatitjen e tij. Ju bëftë mirë!