Si për të bërë musht në shtëpi të saktë?

Si për të bërë musht në shtëpi? Kjo pyetje është me interes për pothuajse të gjithë ata që kanë provuar të paktën një herë këtë pije aromatik. Po, industria kimike moderne është aq e zhvilluar sa që është e mundur të arrihet çdo shije me ndihmën e flavors. Por kjo nuk na përshtatet. Një pije e bërë vetvete ka cilësi shumë të ndryshme. Është veçanërisht e dobishme të jeni në gjendje të bëni këtë pije nëse keni një dacha (kopsht, kopsht perimesh) dhe një mollë të tepërt. Prandaj, më poshtë ne do t'ju tregojmë se si ta bëni musht në shtëpi.

Historia e mushtit shkon prapa në Mesjetë. Kjo pije ishte veçanërisht popullore në Britani dhe Francë. Megjithatë, për shkak të faktit se mollët janë lëndë të para të lira, musht për një kohë të gjatë në Evropë u konsiderua një pije e shtresave të ulëta të popullsisë. Në të vërtetë, njerëzit e njerëzve të zakonshëm donin shumë. Fakti është se pjekja e përgatitur siç duhet nuk shkakton, ajo ka një shije dhe aromë të këndshme.

Pra, si ta bëjmë musht në shtëpi? Ne japim një recetë për pije mollë, edhe pse ndonjëherë ekziston një opsion dardhë dhe ftua. Mishi është një nga llojet e verës së mollës, megjithatë, është më pak i guximshëm - një maksimum prej 4-7 gradë.

Duke iu përgjigjur pyetjes se si të bëhet misri në shtëpi, duhet të theksohet se është shumë e rëndësishme të zgjedhësh materialin e duhur të papërpunuar. Në rastin tonë, këto janë mollë. Pra, në kundërshtim me besimin popullor, frutat e gjelbra për musht nuk janë aspak të përshtatshme. Është më mirë për të gjetur diçka në mes të mollëve të nënvleftësuar dhe të pjekur. Ka diçka tjetër që duhet të mbahet mend. Para se të filloni të punoni me produkte, rishikoni me kujdes mollët. Rot nuk duhet të jetë kategorikisht. Nëse keni munguar diku në një fuçi të kalbur, atëherë pija do të shijojë shumë si një supë e mishit që ende nuk është gatuar. Pajtohem, kjo nuk është pija më e rafinuar. Çfarë duhet të bëjmë më pas? Tani mollët duhet të priten në disa pjesë dhe të shtrembërohen përmes një mulli të mishit. Vini re se këtu, gjithashtu, duhet të dini masën, sepse në vend të tortës së naftës, ju do të merrni një pure me mollë me lëng. Masa që rezulton mund të dekompozohet në enë. Kapaciteti zgjidhni kështu: nëse keni 2 kg lëndë të para, atëherë merrni një enë me një vëllim prej 3 litrash. Prandaj, për një shishe 8 kg, një enë prej 10 litra është i përshtatshëm. Tani ju mund të shtoni sheqer. Proporcioni është 1:10, që është, 1 kg mollë duhet të vihet 100 gramë sheqer (150 nëse jeni një dashnor i pijeve të ëmbla). Këtu është një tjetër plus, nëse e dini se si ta bëni mushtin e shtëpisë, pasi mund ta kontrolloni plotësisht shijen e pijeve, në vend që ta merrni mace në një thes në dyqan. Pas të gjitha, mbyllni kavanozët e garzë dhe vendosni në një vend të ngrohtë.

Pra, faza e parë është e përfunduar. Disa ditë pihet mund të filtrohet. Shkalla e gatishmërisë së mushtit përcaktohet nga volumi në të cilin tortë është e ndarë nga lëngja. Shtrëngoni atë, ju mund të shtoni sheqer përsëri. Proporcioni mbetet i njëjtë - 1:10, por tani marrim parasysh lëngun e fituar. Duke bërë këtë, mund ta mbyllni pije dhe ta lini atë për 2-3 javë për fermentim.

Tani ka zhurmë, sepse tashmë mund të kalosh musht. Por më shpejt ju tape shishe, më të shijshme pije do të dal. Këtu është përgjigja në pyetjen se si të bëhet musht në shtëpi. Nëse çdo gjë është bërë në mënyrë korrekte, pija do të jetë e artë, me një aromë karakteristike të mollës, e cila nuk mund të ngatërrohet me asgjë. Tani ju e dini se si ta bëni mushtin e mollës.