Musht

kulture të pasur mollë, rritur në komplot, vendos
Kopshtar detyrën e vështirë të përpunimit atë. Në raste të tilla, të ziera zakonisht
gjalpë fruta, dehja dhe komposto, por ju mund të mësoni bazat e verës dhe të gëzojnë
mrekullueshëm verë molle. sekretet e veçanta të përgatitjes së verës shtëpisë ka,
kështu teknologjia e thjeshtë mund të zotërohen nga të gjithë.

Për të përgatitur verë do të duhet një rende fuqishëm ose shtrydhëse frutash e perimesh, enë qelqi për fermentimi i sheqerit dhe mollë. Në fazën e parë që ju duhet të shtrydh lëng. Molla janë hequr nga pema, ju mund të përdorni papritura. Para se të fruta juicing nuk e larë, sepse peels e tyre janë të mikroorganizmave maja. Fara dhe core hequr, ose verë Apple mund të marrë një shije të hidhur. Shtrydh lëng shtrydhëse frutash e perimesh ose rubbed në rende trashë, dhe pastaj të drejtuar off. Prodhimi është një salcë holluar me ujë që është lënë për 2-3 ditë në tank. Gjatë kësaj kohe, përzierje fillon të eksitohet dhe të ndarë në lëng dhe tul që noton në sipërfaqe. 2 ditët e para duhet të jenë të përziera me lëng e tul për entrapment më të mirë të ajrit. Pastaj, në 2-3 ditë, përzierja është lënë për të pushuar, pas së cilës tul u hoq me një sitë ose sitë. Kapaciteti mbetet Wort paqartë me një erë karakteristike alkoolike.

Për çdo litër të duhet të shtoni në lidhje me një filxhan e sheqerit, shuma e të cilave varet nga varieteteve të frutave. Wort është transferuar në një shishe qelqi të pastër dhe të mbyllur. Kur të lëshuar në cilësinë e ajrit nuk do të verë molle, dhe uthull (produkt gjithashtu shumë i vlefshëm). Për të nënshkruar përdorimin më të mirë të balta modelimit për fëmijë dhe materiale të tjera plastike jo-toksike. Wort duhet të marrë në jo më shumë se 4/5 e vëllimit shishe. Tërheqja e gazit dhënë nga një tub i hollë në fund të cilit është i zhytur në rezervuarin e ujit. Ky dizajn është quajtur një kurth ujë. Formuar në gazrat procesit të fermentimit nëpërmjet një kashte do të dalë, dhe ajri nuk mund të merrni në tank, kështu që të merrni verë molle dhe jo uthull.

Një enë me Wort vënë në një vend të errët me një temperaturë prej 19-25 gradë, është e pamundur për të hapur dhe trazim. Procesi i fermentimit zgjat rreth gjashtë javë. Fundi i fermentimit mund të identifikohen nga mungesa e flluska të lëshuara nga tub. Pas përfundimit të voglit
verë molle duke mbrojtur. Ajo pastaj u decanted me kujdes nga beftë
dhe lidhur për maturimit. Ju mund të hani dhe verë, por pije përmban
një numër i madh i maja dhe një paqartë pak. Brenda 2-3 muajve, pije
lehtësohet dhe maturohet. Nëse shtëpi verë molle e përdorur për distilim,
ajo nuk mund të përballojë. Për pjekjes duke përdorur enë hermetik,
të cilat duhet të jenë absolutisht të pastër dhe të thatë. Derdh të lëngshme sipas
tub, filloni me shtresat fuqishmi sqaruar.

Është e nevojshme për të lënë shuma minimale e ajrit, në mënyrë që të lëngshme është derdhur në buzë. Enë është mbyllur më pas dhe të vendoset në një vend të ftohtë për 3-4 muaj. Gjatë kësaj kohe, pija merr një aromë të këndshme dhe shije. Disa muaj më vonë vera derdhet përsëri me sediment dhe e mbyllur në një shishe të pastër pa qasje ajrit. Pjesë e verës është lënë për të gatuaj uthull molle. Për këtë qëllim, të lëngshme për një kohë të mbetur në një enë të hapur. Homemade uthull molle nuk ka përmbajnë preservatives dhe ngjyra, kështu që është më e dobishme se e produktit të prodhuar nga rruga industriale. Përdorni uthull kur marinating, korrje fruta dhe perime, përgatitjen e enët shumë.

verë Apple në shtëpi mund të fisnikërojë aditivëve të ndryshme. Nga vetë, pije është shumë më inferior verë nga rrushi, ka një shije të veçantë dhe një ngjyrë të errët qelibar. Njom një tufë lulesh dhe të japin astringency dhe ngjyra e verës duke shtuar atë në fazën e fermentimi pure chokeberry. Në këtë rast, përfunduar pije bëhet një ngjyrë fisnike të errët rubin dhe shije delikate thekshëm.

Krijo një buqetë me erëza dhe të japin rubin-ngjyrë verë mund të jetë duke shtuar luleshtrydhe ose blackcurrants. Ju gjithashtu mund të përdorni ndonjë manaferrat ngrirë. Gjatë pjekjes në disa raste shtimi i një të vogël
shuma e ereza: kardamom, koriandër, karafil, vanilje, kanellë.