Si mund të jetë i gatuar peshk detit me fasule: receta dhe rekomandimet

Jo vetëm peshkatarë respektojnë enët peshk. Çdokush i interesuar në një pjatë, i cili bazohet në jetën ujore - në qoftë se ajo është e përgatitur si duhet dhe ka shërbyer mirë. Ai gëzon respektin më të madh, natyrisht, det ose oqean peshqit - në kockat e saj dhe më pak ushqyesve dhe më shumë. Gjëja më e rëndësishme - të mos prishin produkt origjinal. Dhe pastaj respektin dhe admirimin e talentet tuaja kuzhinës do të jetë e garantuar.

rrotullon peshk

Shkarko kombinuar peshk deti me fasule - edhe pse të gjithë ne të njohur, të kuqe ose të bardhë, edhe pse me të gjelbër. Dhe receta që përfshijnë këto dy përbërësit janë shumë të ndryshme. Më të arritshme në margjinat, larg nga bregu, cod. Nga ajo që ju mund të bëni një shumë të asaj joshëse. Për shembull, nëse ju merrni një kile ose pak më shumë se një fileto e peshkut të detit, thatë atë pas larjes targat dhe prerë, ju mund të merrni si rezultat i një gjellë shumë e shijshme. Për ta bërë këtë, pjatë duhet të prisolit, sasi e vogël me erëza për shijen tuaj dhe rigon me limon. Ndërsa kjo do të marinoj (së paku 10 minuta), duke përgatitur mbushje. Djathë 100 gram durum rubbed trashë, 400 g bishtaja (marrë shpesh, të ngrirë) është zier derisa të butë dhe të prerë në copa të vogla. Të dy komponentët janë të përziera dhe të kalitur me erëza. Pastaj përzierje merret janë të mbushura me pjatë turshi peshk. Më shpesh ato dele pas roll, por e përdorur ndonjëherë dhe metoda e "çantë". Spirale rezulton zhytur në vezë rrahur, pastaj miell dhe në fund - në breadcrumbs. Mbetet të skuqura dhe për të shërbyer. Ky peshk me bishtaja do të fitojë edhe ai që është indiferent ndaj enët peshk.

recetë delikate

Sepse ajo përsëri është e detare më i përshtatshëm (dhe jo lumë apo liqen) banorë. Rreth një kilogram fileto larë, të thata dhe rubbed me një përzierje e kripë dhe piper. Për peshk detare dhe fasule për të marrë më të suksesshme, është marrë vetëm lloji i fasule (rreth një kile) dhe derdhi ujë të valë 5 minuta. Nuk do të jetë një portokalli nevojë: ajo është e ndarë në gjysmë, gjysma për të shtrydh lëng dhe lëvozhgë e segmenteve të dytë. Rreth tre karafil të hudhër duhet të pastrohen dhe të prerë në feta hollë. Një pjesë e vogël e gjalpë prerë në kube të vogla (për këtë qëllim është më mirë për të marrë të ngrira). Një copë e ngjashme shkrihet. Tani fillon faza më e rëndësishme, e cila përcakton se sa do juaj peshk shijshme deti me fasule: një segment mjaft i madh i pergamenë në një pjekje shpaloset. Ajo duhet të lubrifikuar me gjalpë i shkrirë para kohe. Ajo vënë fileto peshku, të paraqitura rreth fasule. E gjithë kjo është e spërkatën me dragua, të vendosur në krye të hudhër, feta portokalli dhe gjalpë feta. E gjithë struktura është e mbështjellë në pergamenë dhe dyzet minuta është vendosur në furrë. Nëse ju jeni më shumë si thartë, të zëvendësojë limon portokalli.

Peshku llokoçis tiganisje

Jo të gjithë e di se çfarë është ajo. Edhe ata që kanë një tigan "Wok". Ndërkohë, i ashtuquajturi (përfshirë) dhe peshk deti (me fasule ose perime të tjera). Bazë Kuptimi - tiganisje shumë i shpejtë në një sasi të madhe të naftës. Dhe edhe në qoftë se ju nuk keni "wok" - le të zëvendësojë një pjesë të thellë pjatë me mure pjerrësi. Dhe në qoftë se ajo është gjithashtu një fund të trashë - të gjitha të mrekullueshme.

Pra, është marrë pak më shumë se një gjysmë kile peshk detit të bardhë. Për shembull, të njëjtën cod. Kjo është e prerë shirita të gjatë dhe nuk e dendura të Paneer në niseshte. 2 karafil hudhër dhe rreth 2-3 cm copëtuar imët xhenxhefil rrënjë; filxhan i bishtaja ose katër minuta brewed dhe decanted nga uji. Në një enë të veçantë, përzierje paste domate, uthull (merret një lugë gjelle), salcë soje dhe lëng portokalli (ata duhet të marrin dy), plus një lugë të vogël të niseshte dhe një të madhe - sheqer. Në një tigan një minutë e gjysmë skuqur xhenxhefil dhe hudhër; pastaj futur fasule, dhe pas shtatë minuta - peshk. Në këtë pikë, përgatitur nga derdhje salcë. Kur ajo trashet - konsiderojnë gjellë është gati. Ky peshk deti me fasule dhe oriz është veçanërisht i mirë. Megjithatë, kjo enët orientale.

Pjekur në fletë metalike

Zakonisht theksi është në peshk. Por ndonjëherë kjo qasje mund të konsiderohet si një gabim. Shpesh e saktë për të thënë "fasule me peshk." Recetë që ne propozojmë, sipas përbërës kryesor është ende e saj. Kjo është një gjysmë kilogram e bishtaja dhe kullimin e problanshirovat para. Atëherë varaku është marrë, e cila është e lubrifikuar me një përzierje të ngjitur domate me borzilok copëtuar; ajo është hedhur quartered numrin e përgjithshëm të fasule, dhe në krye - një kile e peshkut (të marrë për të prerë fileto, e pjekur nëpërmjet saj më të mirë). Fileto lara naftës dhe limoni ulliri lëng, salcë me piper, kripë dhe erëza të tjera. Petë përfundoi, dhe kjo procedurë përsëritet katër herë - si rezultat i kësaj ju duhet të merrni 4 pako, të cilat janë peshk detare me fasule. Ata vendosën një çerek ore në furrë, dhe më pas liruar nga fletë metalike, shërbyer në tryezë, spërkatet me limon dhe përveç kësaj në shoqërinë e të dashurit me salcat hollë.