Sallatë quinoa me perime dhe peshk - receta

A keni përgatitur ndonjëherë një sallatë e quinoa? Ju nuk e dini se çfarë është ajo? Ne jemi të gatshëm për të siguruar me informacionin e nevojshëm. Artikulli gjithashtu përmban recetave që janë të lehtë për t'u zbatuar.

informacione të përgjithshme

Për të mësuar se si të bëjnë një sallatë e quinoa, ne do të flasim për më vonë. Në ndërkohë, le të shohim në pronat e saj, prejardhjen dhe vlera.

Quinoa - Kultura psevdozernovaya, e cila ishte quajtur dikur "ari i Incas". Dhe të gjitha në sajë të faktit se ajo ka ndikuar në qëndrueshmërinë e ushtarëve. Krupa ka një përbërje të pasur. Kjo, mbi të gjitha, fibër, fosfor, hekur, vitamina dhe minerale që i përkasin grupit B.

Më parë takohen Quinoa mund të vetëm në shpatet e Andeve në Amerikën e Jugut. Por tani themeluar disa plantacione të kësaj kulture. Ato janë gjetur në Tibet dhe Himalajet.

Quinoa - drithëra, çmimi i të cilit është shumë më e lartë hikërror, oriz, bollgur, thjerrëza dhe bizele. Megjithatë, përbërja e tij të pasur të justifikuar shpenzimet financiare. Për shembull, quinoa përmban 2 herë proteina më shumë se në hikërror.

Sot, quinoa (drithëra) është shitur në shumë supermarkete ruse. Çmimi varion nga 400 në 1200 rubla për 500 gram paketë. E gjitha varet nga ngjyra e grurit. Mundësi më e lirë - quinoa bardhë. Ajo mund të blihet për 400-500 rubla. Pak më të shtrenjtë kostoja e fasule të zeza. çmimi mesatar -. 700 rubla / 400 g Por përballojë quinoa kuqe ndoshta jo të gjithë. Pas paketim, peshon 500 g furnizuesit kërkohet të 1100-1200 rubla.

Sallatë me quinoa dhe të thata domate

Lista e produkteve:

• një grusht arra pishe;
• përzierje sallatë;
• në modë e borzilok dhe trumzë;
• 50 gram copë djathë lloj djathi;
• domate dielli tharë - 5-6 cope;.
• 100 g drithëra quinoa (e bardhë ose një përzierje të kuqe dhe të bardhë);
• 4-5 artichokes;
• 50 g vaj ulliri;
• piper i zi - 5 bizele do të mjaftojë.

udhëzime të hollësishme

Hapi №1. ujit bishtit larë nga rubinet. Kjo është bërë me dy gola. Së pari, për të bërë shlyerjen. Së dyti për hidhërim të majtë. Ne ndryshim kaçamak në një tigan. Hidh 200 ml uje. Kuzhinier 5-8 minuta. Hiq pan nga të nxehtit. Mbuluar të mbuluar e saj të parë, dhe pastaj një peshqir. Lënë për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, gruri do të thithin ujë dhe bymehet pak.

Hapi №2. Për sallatë, ne do të përdorim të karçof konservuar. Ato mund të gjenden në çdo dyqan. Ajo është e mirë për të blerë këtë produkt në një kavanoz qelqi. Çdo artichoke prerë në 4 pjesë.

Hapi №3. Pishe anije arra në një tigan të nxehtë. Lehtë të skuqura pa vaj.

Hapi №4. Copë djathë në rende. Por domatet mund të prerë në 2-3 pjesë.

Hapi №5. Le të përgatitur mbushje. Vënë në një mortajë gjethe borzilok, peppercorns dhe hudhër karafil. Ka edhe të shtoni një kripë të madhe. Të gjitha këto jostling. Pastaj ne të zhvendoset në një tas. Kombinoje me vaj ulliri. Të jetë i sigurt për të përzierje. Një pjesë e mbushjes është derdhur në tigan me miell i bluar trash ftohur.

Hapi №6. Në një pjatë të bukur vënë marule. Sasi e vogël me djathë integruar. Tani lugë imponojë quinoa. Shtresa tjetër - karçof. Ata do të jenë të vendosura domate feta. Sasi e vogël me sallatë arra. Mbetet vetëm për të derdh atë në një tas salcë mbetur.

Ne patëm një sallatë të lehta dhe të shijshëm me quinoa. Recetë mund të rekomandohet për VEGJETARIANËT dhe njerëzve Weight Watchers. Shije e pazakontë e këtij gjellë do të vlerësojmë dhe gourmets.

Quinoa Sallatë - një recetë me karkaleca

përbërësit:

• 0.4 kg spinaq;
• paprika (opsionale);
• Hudhër - një çift i karafil;
• feta - 250 g;
• aroma;
• Quinoa - më pak se 2 gota;
• 450 g karkaleca;
• me ujë të zakonshëm - 3 gota;
• 2 tbsp. l. vaj ulliri.

Pjesa praktike

1. Ashtu si në recetë e mëparshme, të fillojë duke i larë kokrra. Vënë atë në një tigan të mbushur me 3 gota e ujit. Sapo procesi valë, të zvogëlojë zjarrin menjëherë. Në kohën e duhur 15 minuta. Kur elb është i gatuar, të japë atë për të ftohur plotësisht.
2. lë larë spinaq (të gjithë) anije në një tigan me quinoa.
3. Cheese prerë në kube. Shto tek drithërat dhe spinaq. Sezonin me kripë. Ju mund të spërkasë erëza tuaj të preferuar.
4. Ngroh paraprakisht një tigan. Hedhjen ajo copëtuar hudhër dhe piper i kuq. Fry përdorur gjalpë. Ajo merr rreth 5 minuta. Tani ju mund të dërgoni në një karkalec tigan. Skuqura tyre në të dyja anët (1-2 min.). Karkaleca deti duhet të marrë një ngjyrë të artë. Por overcook deti nuk është e nevojshme.
5. Në tas të vënë miell i bluar trash me djathë dhe bimëve. karkaleca skuqur pastaj shkojnë. Ju butësisht mund të llokoçis përbërësit. sallatë quinoa duket bukur dhe origjinale, si në restorantet më të mira të Parisit. Mbetet vetëm për të ju uroj të gjithë një vakt të këndshme!

Recetë për sallatë perimesh me quinoa dhe pule

set Ushqimi:

• Pule kofshë (mundësisht fileto) - 2 njësi;.
• për ½ orë. l. paprika dhe Turmeric;
• borzilok - një sprigs pak;
• 1 tbsp. l. lëng gëlqere dhe salcë soje;
• vaj i rafinuar;
• Hudhër - një çift i karafil.

Përveç kësaj:

• dy kastravecat;
• 4 tbsp. l. drithëra quinoa (bardhë);
• një piper bell;
• Cherry domate varieteteve - 10 copë.

Në stacionin e gazit:

• dill;
• 2 lugë. l. vaj ulliri dhe salcë kosi;
• aroma;
• 1 h. L. kaperi në formë konservuar.

Procesi i përgatitjes

1. Para së gjithash, është e nevojshme për të marinoj pulë. Në një tas, të kombinuar hudhër copëtuar dhe borzilok, shafran i Indisë dhe parukë në sasinë e duhur. Hidh salcë soje, vaj dhe lëng gëlqere. kofshë pule (fileto) vënë në një tas të thellë. Mbushur me marinadë gatuar. Nga lart është e nevojshme për të dystohet disk mishit. Lini pulë në këtë mënyrë për gjysmë ore.
2. elb larë vënë në tenxhere. Hidh 20 Art. l. uji. Cook për 25 minuta. Përmbajtja e pan derdh në një sitë. Teprica lëngshme duhet të thahet. Një pjesë e pasme përsëri larë në ujë të ftohtë.
3. Tani për përpunimin e perimeve. Lani dhe pastroji. cubes copë kastravec dhe piper - strips. Domate thjesht prerë në gjysmë.
4. Kombinoje perimet me miell i bluar trash ftohur.
5. Bëni një salcë duke përdorur krem kosi, kaperi, kopër copëtuar dhe gjalpë. Sezonin me kripë. Hidh erëz (optional). Akuza jonë duhet të jetë të paktën 10-15 minuta për të qëndruar në raft e mesme të frigoriferit.
6. Kthehu mbrapa në pulë marinuar. Vendos hip në një tigan të nxehtë. Skuqura pa vaj, duke krijuar një zjarr të fortë. Në njërën anë e 3 minuta dhe të njëjtën gjë në një tjetër. Pastaj të largohen nga mishi nga pan. Prerë në shirita.
7. Getting për të mbledhur sallatë. Perimet me quinoa Hidh mbushje ftohur. Ne e përhapur të gjitha në një pjatë. Vënë në krye të pulave. Easy dhe kalori sallatë perimesh me quinoa gati për paraqitjen dhe përdorimin e mëvonshëm. Mbetet vetëm për të ftuar anëtarët e familjes në tryezë.

Një tjetër recetë: peshk

Përbërësit e nevojshme:

• një karotë;
• zhvishem limon;
• ton konservuar - 1 ene;
• qepë vogël;
• 2 tbsp. l. qull Quinoa;
• aroma;
• 2 h. L. rrushi (bardhë) uthull;
• vaj ulliri;
• a piper bell (mundësisht kuqe).

Përgatitja:

Larë dhe të pastër karrota dhe prej qepëve. Gris ato në kube. Qepë të skuqura në një tigan duke përdorur vaj. qull Zier lidhur me ton, karrota dhe piper grimcuar. Shto qepë të skuqura. Larë me vaj dhe uthull në sasi përkatëse. Vënë lëvore pluhur limoni (1/2 h. L). Sasi e vogël me erëza. Llokoçis. Kjo sallatë duhet të qëndrojë në frigorifer brenda natës. Kjo është shërbyer në tryezë me bukë pita bukë ose i krisur.

në përfundim

Folëm për një shijshme, e dobishme dhe e pazakontë për të imët guri vendin tonë. Tani ju do të jetë në gjendje për të përgatitur një sallatë me quinoa dhe përbërës të tjerë. Ne ju dëshirojmë sukses në fushën e kuzhinës!