"Ryabushko" ose një sallatë me mish pule dhe domate

Nga qindra e recetave për sallatë pule dhe domate është më e lehtë për t'u përgatitur. Më shpesh gatuan ofrojnë Boil gjoks pule dhe përzierje me domate, shtoni erëza për shije, por njohësit e vërtetë të pulave të krijuar kryeveprat më të shijshme kuzhinës duke shtuar përbërësit të ndryshme dhe seasonings. Sekreti kryesor i sallatë aromatike është zgjedhur siç duhet dhe i gatuar pule. Kjo është arsyeja pse ajo duhet të jetë pjekur në lëng e vet (në një mëngë ose fletë metalike), atëherë të gjitha pronat e dobishme nuk do të shkojë në supë, dhe mishi do të kthehet nga lëng dhe e tenderit.

Shkathtësi e këtë gjellë është se është e mundur për të mbushur jo vetëm majonezë e zakonshme, por në salcë nga salcë kosi dhe kos, dhe vaj perimesh. Për mbështetësit e sallatë dietë me mish pule dhe domate këshillojnë për shije supë, e cila do të sigurojë pulë në mëngë pjekje. Për të bërë sallatë një shije djegëse, duhet pule me domate, e bërë në skarë.

"Ryabushko" ose një sallatë me mish pule dhe domate.

Përbërësit për "Ryabushko":

- 550 gjirit ri pule të freskët;

- dy domate mishi;

- zgjedhur tre vezëve;

- një qepë purpurt;

- 120 g të djathi;

- majonezë dhe salcë kosi në pjesë të barabarta;

- tre karafil të hudhër vjollcë;

- bimeve dhe kripa e trashë.

Sallatë me pulë dhe domate (gatim)

1. Shpëlaj gjoks pule, kasap, të shtypur hudhër dhe hekura gjysmë qepë, spërkat me kripë dhe të vënë në një mëngë, fort sigurimin, të dërguar në furrë për 40 minuta. Ftohtë dhe të prerë në kube të vogla.

2. Beat vezë në enë të përgatitur, përzierje me kripë dhe të skuqura në formën e pancakes. Dërgo ftohtë dhe prerë në kube të vogla.

3. Lahen domate dhe prerë në kube të vogla, pres qepë mbetur të mesme.

4. Hekura djathë në rende shumë të trashë ose të pres me dorë.

5. Majonezë dhe salcë kosi e përzier me karafil grimcuar hudhër.

Përgatitja e një pjatë të thellë dhe të përhapur në shtresat në rendin e mëposhtëm, spërkatje çdo shtresë salcë: vënë domate të parë, qepë pastaj finely copëtuar, e ndjekur nga pulë, atëherë pancakes vezë, pas djathë integruar dhe, larja në krye të sallatë dhe zbukuroni me herbs copëtuar finely freskëta.

Recetë e dytë është "Cezarit" me mish pule dhe domate.

Për sallatë do të duhet përbërësit e mëposhtme:

- një gji i madh pule të freskët;

- bukë pa maja ose një baguette me hudhër lara ose plain;

- marule freskët;

- domate të mëdha mishi;

- 170 g varietete të nxitës e djathit ndonjë ngurta;

- 30 ml dhe 30 ml majonezë ndonjë krem;

- lëng i një limoni të freskët;

- erëza për mish pule i pjekur në skarë dhe kripë trashë.

Përgatitja:

1. Lani gjoksin, rubbed hudhër dhe kripë, u përhap në një hell dhe vihet në furrë në mënyrë të djeg. Kuru prerë në wedges gati të vogla.

2. Hekura baguette hudhër (në qoftë se ajo nuk është e mbarsur) dhe namelchit mbi krisur dhe zasushivat në furrë deri crispy.

3. sallatë Narwhal dhe domate feta mbi wedges mesme.

4. Mix krem dhe majonezë shtrydhur kosi karafil të hudhër.

Bowl përgatitur sallatë për të vendosur në shtresa, çdo shtresë promazyvaya përbërësit salcë:

- narvalsya marule shtresë fletë - Sauce;

- atëherë a domate - sauce;

- kuru lartë - sauce;

- pastaj djathë - salcë.

Për të dhënë sallatë formën e dëshiruar, e humbi një salcë të mirë dhe zbukuroni me croutons për të marrë.

Dhe, sigurisht, një sallatë "me nxitim" të pulave dhe domate.

përbërësit:

- Lindja e dy të gjirit të freskët pule;

- 24 domate pjekur qershi;

- 30 ml mustardë ari aromatik;

- pesë karafil të hudhër vjollcë;

- kripë trashë dhe erëza të preferuar;

150 ml të ulët-yndyrë krem kosi.

Recetë nga:

Zemrat larë, prerë në copa të vogla dhe pour marinadë, gatuar në një mustardë të ëmbël me hudhër dhe kripë, i kalitur me erëza, të vënë në çorape dhe të vënë në furrë për 25 minuta. Në këtë kohë, prerë në gjysmë domate qershi dhe të skuqura në gjalpë, ju mund t'i zhytë në prerë miell. Get Kuru, të ftohtë dhe të prerë në kube të mesme, të vënë çdo gjë në një enë të vetme dhe shtoni salcë kosi, e cila shtypte karafil hudhër. Ajo rezulton shijshme dhe të kënaqshme, përgatitja merr 30 minuta.