Sallatë fabulously shijshme e gjuhës viçi

Wonderful produkt dietetike - gjuha. Delicious, ushqyes, i butë! Çfarë lloj enët nga ajo rezulton! Merrni, për shembull, një sallatë e gjuhës viçi.

Së pari ju duhet për të përgatitur të gjithë përbërësit e nevojshme për këtë gjellë: ziera gjuhë, kërpudha marinuar, tranguj turshi, qepë. Të gjitha këto komponente për marule prerë imët, veshur me një perime (mundësisht ulliri) vaj, ose majonezë (mund të jetë pesha të lehta, të ligët). Ajo do të jetë mirë për të shtuar në një sallatë të gjelbër gjuhës qepë. Disa amvise në përbërjen e pjatave të tilla është i sigurt për të përfshirë patate të ziera. Dhe në qoftë se ju të paraqesë një sallatë në gjethe e bukur e gjelbër të marule, kënaqet mysafirët nuk ka fund. jashtëzakonisht të shijshme, ushqyese dhe gjithashtu sallatë ynë dietë e gjuhës viçi do të jetë një nga kryeveprat e tabelës festive.

Ndër enët më të njohura të brendshmeve në kuzhinë ruse është gjuha mpiksur. Por në fakt ka një larmi të madhe të recetave, ku një nga përbërësit kryesorë është gjuha. Ju vetëm keni lexuar, çfarë enët e gjuhës viçi në triumfin mund të jenë të përgatitur: sallatë austriake të gjuhës me kumbulla të thara; gjuhë viçi në salcë arre, pjekur me kërpudha; Polish sallatë me gjuhën e asparagus vjenez dhe të tjerët. Gjuha enët e tilla do të vlerësojmë jo vetëm familjen dhe miqtë tuaj, por gourmets vërtetë.

Por sallatë e gjuhës viçi, që është fuqia e vullnetit, madje edhe gatimi i ri. Ftohur dhe peeled patate të ziera dhe gjuha do të prerë cubes. Karrota vlim, ftohur, pastrohen, por prerë në shirita. cubes - vezë prerë në qarqe dhe kastravec të ziera fort. Përzierje të gjithë përbërësit, shtoni ato gjethe copëtuar finely e majdanoz, piper, sezonin me erëza, kripë. Ne u përhap në një tas sallatë dhe plotëso atë me një majonezë dritë. Në krye të kësaj gjuhe sallatë, ju mund të nxjerr feta vezë të ziera.

Por mbi recetë e mëposhtme do të duhet të punojnë shumë. Kjo sallatë elegante e gjuhës viçi këtë gatim fantastike. Për të përgatitur atë, është e nevojshme për të marrë produktet e mëposhtme: gjuhë viçi (300 g) të kërpudhave të freskëta (150 g madhësisë së vogël) pule (200 g), selino (100 g), dhe majonezë, lëng limoni dhe kripë.

Ndërsa gjuha dhe fileto zier, kërpudha merak (cap tyre duhet të jetë i vogël). Veçmas selino vlim në ujë të kripur. Produktet e mishit të ziera të prera në shirita, selino - në mënyrë arbitrare. Ne kombinuar çdo gjë dhe të vënë në një tas sallatë. Top të mbushur me salcë e tij të përgatitur ose majonezë, pastaj përzierje tërësisht. Mbetet vetëm për sasi e vogël me lëng limoni.

Sallatë vijim i gjuhës viçi në kalorive, por aq e shijshme që thjesht Yum. Nuk është çudi ajo u shpik në Poloni, e cila e kupton shumë rreth idhujve. Përgatitja gjuhë viçi për atë (300 g), asparagus (600 g), krem i freskët dhe majonezë (10 lugë çdo përbërës), bizele te konservuara (350 g), kripë, kopër. gjuha zier viçi prerë në kube. asparagus i zier ngadalë prerë në copa. Asparagus, bizele dhe gjuhës së bashku në një enë dhe të përziera. Tani ju duhet të përgatisin një salcë për sallatë. Për këtë majonezë kopër dhe krem janë të përziera për homogjenitet. Kjo salcë është derdhur sallatë. Mos harroni të lehtë kripë sallatë.

Shije origjinale e gjellë është e ndryshme nga gjuha e salcë. Well larë gjuhë viçi djegur me ujë të valë dhe të vënë në një tigan me ujë, shtoni fletë gji, piper, karafil, qepë. Kur gjuha është gatuar, e vënë atë nën ujë të ftohtë - kështu që do të jetë më e lehtë për të hequr lëkurën, pastruar dhe prerë në peta. Tani ajo erdhi në salcë. Skuqur në gjalpë miell race gjysmë filxhan supë të mbetura nga gatim gjuhën. Shtoni bajame copëtuar verë 0,5 gota e thatë të bardhë, lëng të gjysmë limoni dhe gjallëri. Në një tigan kuzhinier sheqer zhzhony, e cila është shtuar më pas në salcë. rezulton Salcë është e nevojshme për të vlim të ngrohjes për 5 minuta. salcë jonë është menduar të jetë e ëmbël-kosi-djegëse. Vendosi pllakën e gjuhës në një pjatë dhe pour salcë pikante. Perfectly gatuar terren në ndonjë nga recetave të sugjeruara më sipër do të shërbejë si një nxjerrë në pah, e cila është aq shpesh mungon në tryezën tonë pushime.