Sallatë në dimrin e panxhar me domate: Receta me fotot

Sallatë në dimrin e panxhar të kuq mund të bëhet për një shumëllojshmëri të recetave. Kjo paraformoj është ideale për një drekë familjare ose darkë. Në përgatitjen e tij nuk është e madhe, kështu që merren me këtë proces të gatimit mund edhe zonjë papërvojë.

Sallatë nga panxhar kuqe "Alenka" për dimër

Snack me një emër të bukur ruse "Alenka" domosdoshmërisht të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes tuaj. gjellë kosi-ëmbël me një ngjyrë të ngopur rubin dhe shënimet piper të nxehtë dhe ideale hudhër për çdo enët parë dhe të dytë.

Pra, çfarë janë përbërësit ne kemi nevojë për të bërë një sallatë të kuqe panxhar për dimër? Recipes përfshijnë appetizers si përdorimin e vetëm perime të freskëta të blera në treg. Për të përgatitur paraformoj, me titull "Alenka" duhet të ketë produktet e mëposhtme:

• madh panxhar - 4 kg;
• domate, ëmbël mishi - 1.5 kg;
• bell piper të verdhë apo të gjelbër - 0.6 kg;
• qepë madh - 0.5 kg;
• karotë leng - 0.5 kg;
• chives, hudhër madh - rreth 200 g;
• rafinuar vaj luledielli - rreth 1 kupë;
• Uthull 9% - rreth 100-120 ml;
• panxhar sheqeri - 200 g (sipas shijes tuaj);
• kripë tabelë - rreth 60 g (shije);
• Pjepër hot piper - 1 pod të vogël.

Trajtuar për perimet e dimrit paraformoj

Si për të bërë një sallatë të panxhar të kuq për dimër? Recipes e boshllëqet e nevojshme kryesisht për procesin e perimeve. Ata janë larë tërësisht në ujë të ngrohtë, dhe pastaj peeled, fara, gjeth dhe kështu me radhë. N. Pastaj përbërësit janë tokë. panxhar të mëdha dhe karrota hekura, zile piper copëtuar në shirita dhe qepë të prerë në kube të mesme. Sa për domate ëmbël mishi, pastaj zbardh ato dhe për të hequr zhvishem. Më tej, Domate terren në një blender apo mulli.

Dhe veç e veç pastrohen karafil hudhër dhe fshij ato në rende të vogël.

Procesi për trajtim të ngrohjes e perimeve sobë

Si për të bërë përgatitjet për dimër? Sallatë nga panxhar të kuq duhet të jetë subjekt i një trajtimit të ngrohjes në një tas të madh. Ajo derdhi vaj perimesh, pastaj shtoni qepë. Passer perime të tilla për aq kohë sa ai nuk ka marrë një ngjyrë të bukur të artë.

Duke kryer këto hapa, për të panxhar onions përhapur integruar, një e mirë për të parandaluar dhe shuar nën një kapak të shtrënguar në për 5 minuta.

Pas kësaj kohe perimet shtohen të gjithë përbërësit e tjerë (pure domatesh, kashtë piper bullgare, karafil hudhër integruar dhe një karrota lëng). Gjithashtu, produktet e përhapur sheqer djegur spec i kuq dhe kripë tryezë. Llokoçis komponentët, ata mbuluar me një kapak dhe merak në lëng e tyre për 45-48 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjithë përbërësit duhet të jenë plotësisht të gatuash, dhe transformohet në një sallatë të shijshme dhe flavorful.

Para se të kthyer off pjatë për të rostiçeri kujdes shtuar një uthull 9%.

Si për të hedhur një sallatë perimesh për dimër?

Sallatë nga panxhar kuqe korrur në dimër është mjaft e lehtë. Pasi perimet janë nënshtruar një trajtimi termik, ata menjëherë u përhap jashtë në një kavanoza para-përgatitura. Për këtë xhami të vogël kontejnerët tërësisht të larë sode buke dhe sterilizuar në mikrovalë ose në një furrë konvencionale.

Pasi kanaçe janë të mbushur sallatë grykë ato menjëherë rrokulliset kapak kallaj se në ujë konvencionale para-ndezur.

Në fund të marule panxhar kuqe, korrur në dimër, është përmbysur kokë poshtë dhe të lënë si e tillë për të gjithë ditën. Bankat nuk shpërthejnë gjatë ruajtjes, ata janë të inkurajuar për të mbajtur në një vend të ftohtë, ku të mos ekspozuar ndaj rrezet e diellit direkte.

Si të përdorni rostiçeri perime?

Tani ju e dini se si për të bërë një sallatë në dimrin e panxhar të kuq dhe domate. Pas paraformoj konfiguroni veten në një vend të ftohtë dhe të errët (rreth 3-5 javë), ajo është e hapur dhe është furnizuar në tryezë së bashku me kurset e parë apo të dytë. Nga rruga, disa nga amvise preferojnë të përdorin atë si një sallatë si një meze me një fetë bukë të freskët. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se ndonjëherë bosh përdoret për karburantit të Borsch. Që nga ajo rezulton shtesë supë e kuqe, aromatike dhe e shijshme.

Marrja paraformoj panxhar dimrit dhe fasule

Si tjetër mund të përdoret panxhar? Sallatë për dimër, "Little Red Riding Hood", është përgatitur me fasule. Ky produkt bën një përzemërt rostiçeri dhe e shijshme. Por gjërat e para të parë.

Pra, për të shpejt të bëjë një sallatë në dimër të panxhar të kuq (foto boshllëqet paraqitur në këtë artikull), ne kemi nevojë për:

• panxhar Fresh mëdha - 3 kg;
• karotë leng mesatare - 0.5 kg;
• qepë madh - 0.5 kg;
• bathë kuqe pjekur - 0.5 kg;
• domate natyral paste - 0.5 l;
• Rafinuar vaj luledielli - 400 ml;
• kripë - rreth 30-50 g (shije);
• uthull 9% - rreth 3 lugë supe.

Procesit përbërësit

Të gjithë komponentët duhet të përpunohen para dimrit për të përgatitur një sallatë të panxhar kuqe. Për ta bërë këtë, të larë ato tërësisht duke përdorur një furçë. Pastaj karrota dhe panxhar janë zier deri në gjysmën e gatuar, ftohur, peeled dhe rubbed në rende trashë.

Si për llamba qepë, ato copë nuk është semicircles shumë e trashë. Gjithashtu zier veç e veç fasule të kuqe.

Procesi i formimit gatim dhe sallatë

Sallatë në dimrin e panxhar i gatuar në një enë të trashë-mur. Ajo përhap gjitha perimet para-copëtuar dhe një trazim të mirë. Ata gjithashtu shtoi fasule të kuqe dhe të gatuar. Duke vënë përbërësit në ngrohje të ulët, ato në vaj ana përhapur luledielli dhe tërë domate paste.

Përzierje e produkteve dhe, kripë dhe piper për shije e tyre, atëherë të mbuluar me një kapak dhe merak në lëng e tyre për një orë. Në këtë rast, perimet herë pas here ndërhyjnë me një lugë të madhe, në mënyrë që ata nuk janë djegur në pjesën e poshtme të pan.

Procesi i seaming

Sapo sallatë dimrit e panxhar kuqe do të jetë gati për të shtuar një pak uthull dhe vlim për rreth tre minuta. Me kalimin e kohës, në masë perimeve është shpërndarë në kavanoza sterilizuar dhe mbulon roll.

Në fund të gjitha enë e mbushur është përmbysur me kokë poshtë, e mbuluar me një batanije të trashë dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një ditë. Pas kësaj kohe, një sallatë me fasule korrur në dimër, të pastër bodrum.

kanaçe hapura të rostiçeri shijshme dhe aromatik duhet të jetë vetëm pas 3-6 javësh. Gjatë kësaj kohe, panxhar korrje engorged aromas e frutave dhe erëza, do të tenderit dhe lëng.

Duhet të theksohet se një produkt i tillë mund të furnizohen në tryezë si marule, dhe përdoret për përgatitjen e pjatave të ndryshme, duke përfshirë edhe borscht.

Ne jemi të përgatitur një sallatë në dimrin e panxhar dhe lakër

Paragjella Lakra me panxhar rezulton shumë e shijshme. Pak djegëse dhe crunchy është e përshtatshme në mënyrë ideale për pushime apo vetëm një tabelë të familjes. Mbani një sallatë në frigorifer është e dëshiruar.

Pra, si për të bërë një rostiçeri nën shqyrtim? Për këtë qëllim, përbërësit e mëposhtëm duhet të përgatisë:

• bardhë lakër - 2 kg;
• karrota lëng - 2 cope;.
• panxhar të mëdha të freskëta - 2 copë;.
• freskët mesatare hudhër - 10 karafil;
• allspice - përdoret për simpati tuaj;
• ujit të pijshëm - në diskrecionin;
• panxhar sheqeri - 1 kupë;
• uthull - ½ kupë;
• kripë tabelë - 2-3 lugë mëdha.

përgatitja hap proces

Para se të bëni një sallatë në dimrin e panxhar të kuq, është e nevojshme për të përgatitur shëllirë salcë. Për këtë ujë të pijshëm konvencionale është sjellë në valë dhe pastaj shtoi me to panxhar sheqeri, uthull dhe klorur natriumi.

Pas shpërbërjes së të gjithë përbërësit është hequr nga të nxehtit dhe të lejohen të ftohtë. Në këtë kohë, të vazhdojë me përpunimin e perimeve. E tyre të mirë-larë dhe peeled thinly. Karrota dhe panxhar prerë në feta 0.5 cm të trasha. Në lidhje me lakër, copat e tij copë të mëdha. Dhe veç e veç pastrohen karafil hudhër. Ata janë të prerë në feta hollë.

Pasi perimet janë të përpunuara, mantelet e tyre u përhap në një tas të madh dhe pour marinadë ftohur poshtë. Vendosja në sipërfaqen e një pjatë të snacks, ajo menjëherë të vënë mallin. Në këtë formë të perimeve duhet të marinoj për 5 ditë. Gjatë kësaj kohe ata do të thithin një pjesë të marinadë, do të jetë aromatik dhe shumë e shijshme.

Nëse ju doni të merrni më shumë meze të lehtë të pasur pas njomje perime në të nxehtit, ata duhet të vënë në një kavanoz qelqi dhe pour marinadë mbi buzë. Në këtë shtet, një sallatë me aromë duhet të mbahet në frigorifer për një tjetër 5-7 ditë.

Si dhe çfarë për të shërbyer për darkë?

Pasi perimet dhe marinoj në fund të marrë një ngjyrë të bukur Garnet, butësisht të hequr ato nga kavanoz dhe u përhap në një pjatë. Nëse e dëshiruar, ju mund të aromë rostiçeri me vaj perimesh dhe spërkat me farat e susamit.

Për të konsumuar këtë lloj sallatë mundësisht me kurse të dytë. Në disa raste, ajo është përdorur për gatim supave të ndryshme, enët anësore, Stews dhe më shumë.

për të përmbledhur

Në këtë artikull, ju janë treguar disa nga recetat më të thjeshta të appetizers me panxhar. perime të tilla në gjendje të bëjnë sallatë dimrit ngopur, aromatike dhe shumë e shijshme.