Sallatë e domate të kuqe për dimër: receta

Ora Vjeshtë na jep një mundësi e mrekullueshme për të shijuar ditët e fundit të qetë dhe bollëkun e frutave dhe perimeve të freskëta. Çdo grua do të donte të mbajë të gjitha të mirat e të korrave për dimër. Kjo është një shije të shkëlqyer dhuratat e vjeshtës dhe pronat e tyre të dobishme. Kjo është arsyeja pse, kur dyqanet janë plot edhe një numër të madh të vitaminës produktit, ju duhet të ngutemi për të bërë ato bosh.

Përdorimi i dimrit sallatë perimesh

Sot ne ndajmë me ju receta e salads shijshme e domate të kuqe. Këto boshllëqet jo vetëm që do të shpëtojë për blerjen e enët perime në dyqane, por edhe për të diversifikuar dietën e përditshme. Salads konservuar kur përpunuara siç janë ruajtur të dobishme për vitamina tona shëndetësore dhe minerale. Në perime është e nevojshme për indet e trupit, e cila ka një efekt pozitiv në zorrët dhe gjendjen e përgjithshme e traktit gastrointestinal.

Për të përgatitur salads dimrit shumë shpesh përdorin domate. Ata janë të kombinuara të përkryer me perime të tjera, si dhe shumë erëza, dhe të bëjë çdo shkurtime visually tërheqës. Nëse ju nuk keni korrur salads në dimër, ju me siguri do të fillojë. Vetëm disa orë në kuzhinë, dhe një sallatë të mahnitshme me domate të kuqe të bërë në shtëpi gati. Le të ketë filluar.

Vitamina sallatë e domate të kuqe në dimër

Kjo bosh do të ketë gjithë shpirt. Sallatë do të jetë një pjatë të mrekullueshme anë në rrjedhën kryesore. Për përgatitjen e saj ne kemi nevojë për:

• domate të vogla të freskëta - 3 kg;
• karotë - 1 kg;
• colored piper - 1.5 kg;
• qepë - 1 kg;
• hudhër polgolovki;
• piper i zi;
• laurel;
• kripë - një lugë per 700 g të perimeve;
• vaj vegjetal - dy gota;
• acid acetik 70% - gjysmë lugë çaji per 700 gram perime.

Domate të prera në feta të vogla. speca me ngjyrë nevojë për të prerë shirita të mëdha. Karrota prerë në feta jo shumë të hollë. perime të përgatitura vënë në një enë. Tani ju duhet të shtoni qepë. Për të ruajtur atë nga e hidhur, ju duhet vetëm të derdh ujë të valë një perime. Pastaj pres feta qepë.

Përzierje perimesh shtoni kripë, sheqer, tre fletë gji dhe piper i zi. Tani derdh në një tenxhere të vajit të lulediellit dhe përzierje tërësisht. sallatë ardhmja e kuqe domate, dimri është korrur, vihet në zjarr dhe të presin për valë. Pas kësaj flakë të reduktohet. Leave sallatë për 30 minuta, nxitje herë pas here.

Në hapin e fundit për të shtuar një lugë pak uthull. Gatuaj një sallatë për një tjetër 5 minuta. Në kavanoza sterilizuar vogla ne pour aromatik korrje tonë perime. Sipas këtij recetë, ju do të keni kavanoza 6-litër e sallatë.

Këshilla

• Për ruajtjen e afat të gjatë është më mirë të përdorni domate varieteteve vonë. Ajo mund të jetë perime, të ndryshme sipas shkallës së pjekurisë - jo vetëm të kuqe, por rozë, e gjelbër.
• Për të përgatitur një lëng të mirë domate, ju keni nevojë për të marrë të pjekur, por jo varieteteve mish domate.
• Turshi dhe domate turshi do të fitojë shije patejkalueshëm, në qoftë se për përgatitjen e tyre për të marrë të trasha, me mish, domate të vogla.
• Me domate të përkryer kombinohen jo vetëm perime të ndryshme, por edhe erëza. Për ruajtjen e domate është e rekomanduar për të përdorur hudhër, majdanoz, piper dhe rrikë.

Si për të ruajtur ruajtjen në shtëpi?

Menjëherë duhet theksuar se jeta maksimale shelfin e boshllëqet është konsideruar dy vjet. Vendi më i përshtatshëm për këtë është bodrum. Nëse frutat dhe perimet të konservuara të ruhen në depo apartamente dhomë, jeta e tyre raft është zvogëluar. amvise përvojë nuk janë këshilluar për të dele bosh në lozhë dhe ballkone. Në dimër, për shkak të ndikimit të produkteve të ulët temperatura mund të humbasin cilësinë e tyre.

sallatë dimrit me domate jeshile

Housewives duhet të i kushtoj vëmendje për sallata të tjera në dimër. Kuqe dhe domate jeshile janë tani në dyqane në bollëk, kështu që të jenë të përgatitur perime të përziera në këtë recetë nuk ka probleme.

Kjo do të kërkojë:

• domate jeshile - 3 kg (gjithashtu e rekomanduar për të shtuar një pak të verdhë dhe kishte kohë për të skuqem);
• karotë - 1 kg;
• përkulen - 1.5 kg;
• piper - 1 kg;
• molle uthull - 100 ml;
• ujit pjekur - 200 ml;
• sheqeri - 1 kupë;
• kripë - 30g.

Features gatim

Të gjitha perimet para gatimit për të larë në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Karrota dhe prej qepëve të pastër, ndërsa domate dhe speca të hiqni kërcellin dhe prerë ekzemë në dispozicion.

Domate në trashësi mesatare e unazave. Pepper - vija. Nëse është e nevojshme, shkurtuar ato. Qepë të prerë në semicircles mesatar trashësi dhe karrota hekura.

Merr një enë të madhe dhe përzierje të gjitha perimet. Ne kemi vënë atë në zjarr. Kuzhinier për 10 minuta, nxitje herë pas here. Për sterilizues kanaçe dhe kapak të mjaftueshme për të mbajtur ato mbi avull me ujë të valë për 5 minuta.

Vë sallatë domate të kuqe në kavanoza vidhos kapak dhe me një çelës të veçantë. Assorted duhet të përfundojë deri batanije të ngrohtë. Kur bankat kanë ftohur, ata lëvizin në bodrum ku sallatë të shkëlqyer do të presë momentin e tij të lavdisë. Nga kjo recetë e bën rreth 5 kanaçe litër e ndryshme.

Si për të bërë "Don" sallatë me domate të kuqe në dimër?

E famshme "Don" sallatë shumë kujtojnë me nostalgji. Por ajo që pengon përsëri të përgatitur këtë perime të shijshme konservuar? Tani e konsiderojnë dy versionet e pjatave legjendar.

1. Për të përgatitur llojin e parë të shkurtimeve, ne kemi nevojë për:

• Domate - 6.5 kg;
• piper - 2.5 kg;
• përkulen - 1.5 kg;
• uthull molle - një gjysmë filxhan;
• kripe;
• parafinuar naftës - gjysmë filxhan.

Përzierjen vaj luledielli dhe uthull, ne kemi marrë një mbushur. Domate dhe bell peppers prerë në qarqe. Në perimet pan enameled ne shtoni shtresa, secila prej tyre derdhje kripë. Ne rezervojmë të sallatë tjetër gjatë natës. Morning tretem kavanoza litër perime. Ata duhet të kenë rreth tetë copë. Në çdo kavanoz shtoni një lugë gjelle e plotësimit të përgatitur më parë. Mbyllni kapakun dhe për të dërguar pasterizuar për 20 minuta. Këtu është e gatshme për dimër, sallatë tonë e domate të freskëta të kuqe.

2. recetë e dytë është e përbërë nga përbërësit e mëposhtëm:

• Domate - 3.5 kg;
• peppers - 1.5 kg;
• qepë - 1 kg;
• parafinuar vaj - gjysma kupë;
• kripë - 100 g;
• sheqer - 100 g;
• zi piper - rreth 20 copë;
• molle uthull - 300 ml.

Domatet duhet të prerë në feta ose feta, piper zile, dhe qepë - unaza. Vaj vegjetal është ndezur për të vluar dhe të lejohen të ftohtë. Vendos perimet përgatitura në një tigan smalt dhe mbushur me kripë. 1 kg përzierje duhet të merret jo më shumë se 20 gram të kripës. Gjithashtu shtoni sheqer.

Përzierje u nxitën dhe i lejuar për 15 minuta. Pastaj nxjerr perimet në një kullesë për të hequr qafe të lëngjeve të tepërta. 10 Përgatitja e një gjysmë litër kavanoza qelqi. Në çdo enë, derdh një lugë gjelle vaj vegjetal dhe të vënë në një pak bizele piper i zi. Perime mbushur kanaçe, duke lënë nga maja rreth dy ndjenjave. Në krye të një sallatë e domate të kuqe në dimër duhet të derdh dy lugë uthull molle.

Çdo jar mbuluar me një kapak dhe të lënë për sterilizim. Për këtë sallatë të vënë në një tigan me ujë të nxehtë. kanaçe rezervë sterilizuar për 20 minuta në ngrohje të ulët. Mbyllja e kapakut me kyç. Të lënë të ftohet. Kjo sallatë e domate të kuqe në dimër, receta e të cilit e kemi konsideruar, nuk do të largohet indiferent edhe një njohës stërholluar e gatimit në shtëpi.

Përdorimi i sallatë dimrit me domate dhe qepë

Në mot të ftohtë, shumë prej nesh në vend do të regaled sallatë verore e domate të kuqe dhe qepë të bardhë, i kalitur me vaj aromatik. Gëzojnë të gjitha ngjyrat e verës në dimër, një bosh të thjeshtë, por shumë të dobishme. Low Sallatë Kalori nga domate të kuqe, qepë në dimër ka shije të lartë dhe përmban një sasi të madhe të pasura me vitamina.

Të gjitha komponentët e goodies tilla janë një përfitim i madh. Perime me bollëk përmbajnë vitamina, antioksidantë, acide organike dhe minerale. Këto substanca të normalizuar sistemin kardiovaskular dhe për të forcuar imunitetin.

recetë

Për të përgatitur një sallatë të shijshme e domate të kuqe në dimër, ajo është e rekomanduar për të përdorur një shumëllojshmëri të krem domate. Këto domate me mish të fortë janë ruajtja rezistente, pa humbur formën. Kështu, sipas recetës, ne kemi nevojë për:

• domate vogla - 3 kg;
• majdanoz - 3 rreze;
• Hudhër - 3 koka;
• Onions - 1 kg;
• uthull molle;
• ujë;
• sheqeri;
• vaj vegjetal i parafinuar;
• kripe.

Tërësisht lani deri domate nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pritini ato ose gjysmave apo unaza - për preferencën tuaj. Bulbs janë peeled dhe prerë në unaza. Majdanoz nuk duhet larë vetëm, por të thatë. Pastaj pres zarzavate me një thikë.

Perimeve dhe bimëve të shtoni deri në një tas të madh dhe trazim. Përzierje është lënë për një orë, kështu që ajo le lëng. Deri në sallatë tjetër fiton konsistencën e dëshiruar, është e mundur për të përgatitur bankat. Ata kanë nevojë për një të larë të mirë, por nuk është me vlerë të sterilizuar.

Një orë më vonë ne tretem jar sallatë dimrit, duke qenë të kujdesshëm për të mos për të shtypur. Për perime ju duhet të shtoni hudhër copëtuar finely në normën e 2 teaspoons për kuart. Derdh në një enë me 30 ml vaj vegjetal dhe përhap shëllirë nxehtë.

Gatim shëllirë

Për të bërë këtë komponent të rëndësishëm, është e nevojshme në një litër ujë për të shpërndarë dy lugë sheqer, kripë dhe uthull, të sjellë një çiban. Të bëj shterp sallatë bankat duhet me përmbajtjen ulur në ujë të ngrohtë, dhe ta sjellë atë në vlim. Procedura zgjat rreth 20 minuta. Në qoftë se ju zgjidhni të mos shterp sallatë, ju duhet së pari të mbushur atë me shëllirë. Pastaj japin perime të ftohtë dhe të shkrihej shëllirë. Përsëri vlim atë dhe ri-derdhur në kavanoza me një sallatë. Roll up mbulon.

Shije e shijshme të këtij sallatë është i ndryshëm nga domate të kuqe për dimër. boshllëqet Recipes me domate gjithmonë e lehtë.

Ju mësuar mënyrat e gatimit salads më të mira dhe më të popullarizuara të domate. Tani asgjë nuk mund t'ju ndalojë të gëzojnë vitaminë sezonit të ndryshme të ftohtë. Sallatë e domate të kuqe në dimër diversifikon jo vetëm menynë e përditshme, por edhe për të papritur edhe palates më të kërkuar.