Recipes derri gubernaculum

Shumë mendimi i parë që ka ndodhur kur fjala "derri grusht" - një pelte. Por kjo nuk është e vetmja pjatë që mund të bëhen nga derri gubernaculum. Si nuk shkëlqejnë vetëm amvise përvojë në të gjithë botën, duke shpikur të reja receta për mish derri gubernaculum, duke zgjeruar mundësitë e përdorimit të kësaj pjese të trupave të pajetë thi. Midis tyre, rrotullon të ndryshme, pickling ndjekur nga pjekje në furrë, pirja e duhanit dhe goodies të tjera. Më poshtë është një përzgjedhje të recetave, e cila do të jetë një surprizë e këndshme për të ushtrive, të cilët janë përdorur për të parë derri noçkë vetëm si muskul. Ndoshta kjo është këto enët bie në dashuri me anëtarët e familjes tuaj, do të jetë pjesë e gjellë gjatë ditëve të javës dhe festat. Ju do të jenë në gjendje të papritur mysafirët e tyre me siguri do të merrni kënaqësi, duke shijuar pjatat e mrekullueshme i trashë shije të reja për ta!

Recipes derri gubernaculum: "Roll"

Kjo recetë nuk i jep numrin e saktë të produkteve, kështu që zonjë mund të përdorni sasinë e produkteve të kërkuara në diskrecionin e saj.

1) Shin larë dhe të mbushur me ujë nga rubinet. Uji duhet të mbulojë pak më këmbë. Mish vënë në vlim në një zjarr të moderuar.

2) para se të vluar e ujit u shfaq në sipërfaqen e supë të nevojshme për të hequr shkumën. Pas fillimit të vlim, shtoni kripë dhe një çift të qepë kokat.

3) Zjarri reduktuar. Pas dy orë e gjysmë shtoni allspice. Pastaj kuzhinier për një tjetër COOK-gjashtëdhjetë minuta. Në fund shtoni disa leafs stuff.

4) Turn off supë, prisni derisa ajo fitilin poshtë pak.

5) Merrni fyell nga supë, një prerje të thellë përgjatë eshtrave, duke ndarë mishin. Bone, natyrisht, të hiqet. Kocka mund të ndahet lehtë nga mishi kur gatuar derri grusht.

6) të zgjerohet me kujdes ushqimin në formimin.

7) mishi i vendosur piper tani mirë, dosolit nëse është e nevojshme.

8) Peel e hudhër, pres dhe të vënë në mish e fyell.

9) Close mishin në një listë të ngushtë, të përfundojë me fije të fortë.

10) Vendi rrotullën në frigorifer brenda natës, mos harroni të vënë zgjedhën e lartë. Në mëngjes një copë e shijshme është gati.

roll gubernaculum Recipes mishit të derrit ", pjekur në furrë"

Përbërësit: derri noçkë; 3 zubochka hudhër; 4 (5) v. l. majonezë; 2 (4) orë. L. "Mustardë kokrra"; seasonings të preferuar; piper, kripe.

1) Përgatitja e shin: larë, largimin shpohet.

2) mishit me zumpara ndara butë nga kockave, duke seksionin e thellë gjatesor.

3) Mix majonezë me mustardë, shtoni hudhër grimcuar dhe sezonin me erëza.

4) Vendoseni mishin në një bord kuzhine, kripë, piper dhe hudhër-së sinapit shpifjeve përzierje.

5) Përfundojë mish fort, hedhje kupash roll. Përfundojë me fije të trashë.

6) furrë ngroh në 160 gradë.

7) petë Pjekje vystelit në të cilën për të hedhur jashtë roll. përfundojë petë.

8) Dërgo roulade në furrë për 2 orë.

9) Kur roll është bërë, hiqni thread dhe të gëzojnë grusht mrekullueshme dhe delikate shije derri.

Recipes derri gubernaculum "Shank marinuar"

Ju do të duhet: derri grusht; 2 (4) pika. l. mjaltë; ½ gëlqere; 3 (5) chives; 2 (4) pika. l. salcë soje; për ½ orë. l. herbs frëngjisht dhe koriandër terren; piper, kripe.

1) Për të filluar me përgatitjen e marinadë. Për këtë qëllim, mjaltë të lëngshme shtoni salcë soje dhe lëng e ½ përzierje gëlqere. Tani, shtoni hudhër grimcuar, koriandër, përzierje e bimëve, kripë dhe piper. Përzierje përsëri.

2) Shin duhet të lajë, hiqni shpohet. Bëni ndër-shkurtime të kockave në të gjithë gjatësinë e kësaj pjese të këmbës derri.

3) Mirë shpifjeve shin përgatitur marinadë.

4) Vendoseni në frigorifer brenda natës.

5) Të nesërmen, fyell duhet të mbështjellur me fletë metalike dhe për të dërguar disa orë në srednenagretuyu furrë. Në mes të procesit për të vendosur petë për grusht skuqur fituar një pamje të bukur.

Këto tre receta kanë shije të ndryshme, por ata ndajnë një gjë - ata janë shumë të tenderit, lëng dhe e shijshme. Ju bëftë mirë! Cook me kënaqësi, sjell në jetë idetë e reja emocionuese kuzhinës, surpriza vizitorët me enët e pazakontë dhe për të krijuar cuisines të reja.