Recipe mustak. Si të gatuaj një peshk shijshme

mustak Recipe duhet të marrin në konsideratë tiparet e përgatitjes së këtij peshku. mostra të mëdha janë shumë të vështira, sepse mishi i tyre është e vështirë të bëj gravurë erë moçal. Megjithatë, në qoftë se ju merrni atë, atëherë ata do të jenë të dobishme për të përgatitur një pjatë të mustak. Fotografitë (receta të ilustruara) tregojnë se sa e shijshme mishi firma ka këtë peshk. Mustak është konsideruar më të shijshme, në qoftë se ajo është mjaft i vogël dhe nuk kalon një gjysmë metër në gjatësi.

përgatitja Advance

Catfish (receta me fotot tregojnë se pjesë të këtij peshku është shërbyer gjithmonë pa lëkurë) nuk ka peshore. Por sipërfaqja e saj është e mbuluar me mukozë të pakëndshme. Në qoftë se ajo nuk është hequr, një pjatë që do të na ndihmojë për të përgatitur këtë recetë (mustak sipas ajo duhet të jetë subjekt i disa lloje të trajtimit termik), do të japë baltën dhe kënetë. Është më mirë për të pastruar peshk menjëherë dhe nga lëkura. Ose hequr atë gjatë trajtimit të ngrohjes parësor. Fshij pastruar therur madh kripë guri (ju mund të detit). Rip nga barkut për të hequr insides. Pritini gushë, fins, kokë dhe bisht. Fshij brendësi të njëjtin kripe. Pak minuta më vonë pije. Prerë në pjesë copa dhe do të spërkasë me lëng gëlqere ose limon.

recetë e lehtë

Soma është më e mirë për të gatuar pa shtuar një sasi të madhe të naftës, për shkak se ajo është vaj peshku. Por erëza nuk duhet të jetë i keq - herbs do të jetë shumë e dobishme. Së pari ne paraqesim recetë të thjeshtë. Soma, natyrisht, ju mund të pi duhan, sende, piqem dhe të bëjë atë qofte. Por të gjithë e më lart tashmë kërkon një aftësi pak më shumë. Në një tigan që ju mund të gatuaj peshk , bukë, nuk ka pothuajse asnjë aftësi. feta Grate kripë (të mos teproni në rast se ka qenë i kripur mustak gjatë pastrimit), sasi e vogël erëza. Dip një nga një në miell qëlloj dhe pastaj në vaj të vluar (mos harroni se ajo duhet të jetë pak). Në tryezë është shërbyer me limon. qëlloj dyfishtë nuk është më e komplikuar, por do të bëjë mustak (veçanërisht nëse ajo është e madhe dhe e vështirë) është më shumë lëng dhe e tenderit. Merrni dy pjata dhe rrotullën e parë në miell me erëza, e dyta - të ashtuquajturën lezone (rrahur me kripë dhe vezë rënie të qumështit). Dip një copë mustak përzierje të parë të thatë, dhe pastaj në vezë, dhe pastaj përsëri në të thatë. Fry në vaj vegjetal në mënyrë të njëjtë si në recetë mëparshëm.

Delikatesë, pjekur në salcë kosi

Mustak furrë është më i përshtatshëm për të gatuar mbështjellë në fletë metalike. trupin e pajetë të vogla mund të stuff me herbs, feta limoni. Large - nga hikërror zier me karrota skuqur. Të trupave të pajetë nuk mbajnë lagështi, është e nevojshme për të piqem 35 deri në 50 minuta. Ju gjithashtu mund të piqem mustak në salcë kosi për ta mbajtur atë lëng. Për ta bërë këtë, të prerë atë në pjesë, rrokulliset në miell dhe skuq. Pastaj të vënë në një pjatë pjekje, pour krem dhe të lënë në furrë për gjysmë ore. Lëngshme avulluar dhe mustak është e veshur kore butë. Për të bërë aromë gjellë më të pasur, ajo mund të jetë pjekur me perime. Për shembull, passerovannym feta qepë ose selino gatuar.