Recetë rrotullon Philadelphia hyrje të shijshme me traditat e Japonisë

Në mënyrë që të gëzojnë plotësisht shijen unike dhe atmosferën, e cila transmetojë një rrotullon Filadelfia, ju nuk duhet vetëm të dini se si të gatuaj ato siç duhet, por edhe gëzojnë shkopinj tradicionale, pa të cilat është e pamundur të imagjinohet se çfarë tjetër vakt aziatike.

Siç është e njohur, takëm të tillë e përdorur nga banorët në të gjithë Azinë Juglindore, Kinë dhe Japoni, e cila është më shumë se dy miliardë njerëz në planetin tonë. Dhe si Kuzhina orientale në përgjithësi (dhe receta rrotullon Philadelphia në mënyrë të veçantë) janë bërë jashtëzakonisht popullor në të gjithë botën, nuk ka asgjë për t'u habitur në faktin se pesha e shumë evropianëve tenton që të njihen me aftësitë e posedimit të shkopinj. Për chefs, këto takëm tradicionale janë të rëndësishme jo vetëm për të ngrënë, por edhe për përgatitjen e tij - ata janë shumë më të lehtë për të manipuluar me produktet dhe për të krijuar enët e mrekullueshme të tilla si japoneze me sashimi dhe sushi rrotullon. Megjithatë, në qoftë se ju jeni vetëm duke filluar për të mësuar se si të gatuaj rrotullon Philadelphia, ju mund të zgjidhni pajisje të zakonshme, si dhe me duart e veta.

Ajo duhet të theksohet se me këtë çështje të ndërlikuar mund, në një përvojë të caktuar dhe disa aftësi për të trajtuar edhe kuzhinier rishtar. Sidomos për shkak se këto rrotullon recetë (si Kaliforni roll) nuk është tradicionalisht japoneze, dhe ndërtuar në një nga Shtetet e Bashkuara, dhe për këtë arsye ka krijuar një pak më e lehtë. Emri i këtij delikatesë ka marrë për shkak të përbërësve të rëndësishme në përbërjen e tij - djathë "Philadelphia". Është e rëndësishme të mbani mend se kjo gjellë përket grupit të "urra-maki", dmth të "rrotullon mënyra të tjera përreth", në të cilën shifër është më e lartë dhe të mbushur deri të alga deti nori.

Por një nga recetat më të njohura, e cila ndihmon aftësitë e fituar për ata që janë vetëm të mësuarit, si për të bërë rrotullon Filadelfia. Për ekzekutimin e tij kërkojnë thatë alga deti nori (4 copë.), Oriz (500 g.), Salmon (550 g.) Dhe djathë (250 g.). E rëndësishme: fileto Salmon duhet të ftohet në mënyrë që ajo është e prerë mirë në feta dhe nuk e thyejnë. Përveç kësaj, për ekzekutimin e këtij recetë ju do të duhet një shumëllojshmëri të sauces ose aditivëve për shije - salcë soje, xhenxhefil turshi ose "Wasabi". E veglat dhe mjetet duhet të mbyllur plastike dhe një mat bambu. Faza e parë e përgatitjes duhet të vazhdimisht mat wrap film, push majonezë Japanese (sasi shumë e vogël), dhe pastaj të vënë në një shtresë e oriz i gatuar. Duhet të theksohet se shifra për çdo gjellë japoneze duhet të jetë gjobë-trashë dhe të harmonishëm, i zier butë dhe të ruan të gjitha shije e. Nga lart, si recetë për rrotullon Filadelfia, ju mund të vënë gjysmën e alga deti nori dhe lyej me një shtresë e hollë e djathit "Philadelphia". Mbetet vetëm të shkurtojë me kujdes rrotull që ajo ishte uniforme e trashë dhe me të njëjtat tehe, dhe shkoni me një qilim. Kur brusochek bukur i zoti është e gatshme, mat mund të vendoset, dhe roll prerë në disa copa, dhe do të shërbejë për të vendosur salcat dhe aditivëve.

Një tjetër recetë rrotullon philadelphia presupozon një mbushjet më komplekse, por ata janë edhe më të shijshme se ato të mëparshme. Për përgatitjen e tyre kërkon një të veçantë sushi oriz (150 gr.), Nori alga deti (1 fletë), avokado dhe kastravec (1 pc.), Salmon (30 g.) Dhe djathë (40 gr.). Përgatitjen e këtij gjellë nuk ka marrë shumë kohë - hapi i parë është për të marrë një pecetë bambu, të mbuluar me mbyllur plastike dhe të lartë me oriz të zier. Më tej është e mundur për të hedhur fletë algave, aplikoni një shtresë e hollë e djathë dhe wasabi "Filadelfia". Në fund janë hedhur feta hollë e salmon, kastravec dhe avokado feta. roll mbushur duhet të rrokulliset me kujdes duke përdorur një rrogoz bambu. Kur çdo gjë është gati, mat dhe filmi mund të hiqet, dhe gjellë të prerë në disa copa të barabarta. Duke përdorur këtë recetë philadelphia rrotullon, ju mund të eksperimentojnë me mbushje, por ajo është e mirë që të rrinë në recetë klasike, ashtu siç është përshkruar përbërës të përkryer i përshtatet së bashku dhe theksojnë trajton unike shije.