Recetë cookie në tins, që vijnë nga kohra të lashta

tuaj recetë biskota në tins janë jo vetëm në çdo familje, por edhe pothuajse në çdo vend. Dhe kudo ka dallime të saj. Edhe pse sinonim me fjalën "cookies" në pjesë të ndryshme të botës mund të jenë produkte të ndryshme: biskota në Angli dhe Australi, në Spanjë, biskota, Amaretti italiane dhe biscotti. Kuzhina Kombëtare e vendeve të ndryshme duan të jenë të ndryshme nga njëri-tjetri, dhe jo më pak tiparet e identitetit duhet të jetë e pasta. Fotografitë shumëllojshmëri e shijshme ëmbël mund të gjenden në Cookbooks, ata janë të vendosur në krah të recetave.

një histori e mëlçisë

Përmendja e parë e biskota historianëve të gjeni në burimet e shkruara të shekullit të shtatë pas Krishtit. Ajo është e lidhur me shfaqjen dhe përhapjen e sheqerit - pasi ajo u shpik, produktet e ëmbël filluan të shfaqen në shumë cuisines të botës. Në Evropë, ëmbëlsirat tregtare huazuar nga Lindja pas kryqëzatave. Në rrugët e qyteteve mesjetare në fillim të shekullit të katërmbëdhjetë tregtohen në mënyrë aktive waffles. Në Cookbooks England, datë afërsisht të njëjtën kohë, të gjeni një përmend faktin se në atë kohë ishte i njohur brumë për cookie-t në tins. Klasa e mesme është rritur në mënyrë aktive, ajo bëri të mundur për gratë për të bërë punët e shtëpisë, duke përfshirë shpikur recetave të reja. Që daton nga shekulli XV pas Krishtit, njerëzimi ka udhëtuar gjerësisht. Kjo mëlçisë aktivizuar zënë një vend të rëndësishëm - një rezervë të vlefshme ushqimit. Është e produkteve të miellit janë ruajtur për një kohë të gjatë pa hanë duart, dhe nuk pëson ndonjë ndryshim të rëndësishëm. Detarë dhe pelegrinët e tokës marrin atë me ju në rast se ju nuk e keni parë për një kohë të gjatë të tokës bekuar.

Formula nuk humbasin rëndësinë

recetë cookie në tins na erdhi nga kohra të lashta, pa ndryshuar në mënyrë të konsiderueshme listën e përbërësve bazë: miell (mundësisht të primit), sheqer ose mjaltë, perime ose yndyrë të kafshëve. Ndonjëherë shtuar në vezë apo erëza. Në fillim të shekullit të shtatëmbëdhjetë në Old English cookbook është specifikuar recetë cookie, e cila është mjaft e riprodhueshme në realitetin tonë aktuale. Kjo tingëllon si ky: bardhë rrahur vezë të përziera me tre vezë një paund (rreth 400 gram) analizova miell, shtoni sheqer për shije, qumësht dhe një fara pak e anise. Të gjitha përzierje, për të formuar figura dhe ta dërgojnë atë në furrë. Për një recetë më të rafinuar shije cookie në tins ofruar përmirësohet duke shtuar bajame integruar, sheqer dhe bluaj në sheqer confectioners '. Kjo është mjaft e rëndësishme sot. Shumë bakers dakord se pluhur biskota sheqer e bën më delikate, e brishtë dhe thërrmueshëm, dhe do të ofrojë për të zëvendësuar sheqerin kudo sasinë e duhur të pluhur.

kujtimet e shijshme

Në shekullin e njëzetë, së bashku me aftësinë për të ftohur ose më shumë për të ruajtur produktet prishet prodhues të produkteve të ëmbël buke arritur një nivel të ri. Disa lloje të cookie-t janë legjendare, në sajë të veprave letrare apo fushatat reklamuese me zë të lartë. Dhe as përbërja e produkteve, dhe forma e tyre filloi të luajë një rol vendimtar në popullaritetin e produktit. Një recetë cookie në tins është bërë në sajë tepër të njohura të shkrimtarit Marcel Proust. Heroi i tij, një njeri i organizimit të hollë shpirtërore, shpesh rikujtoj. Në një nga fantazitë e tij të fëmijërisë artistikisht biskota quajtur "Madeleine", që ai e do për të zhytem në një filxhan çaj. Tani ka shumë versione të kësaj delikatese. recetë cookie në tins nën emrin "Madeleine" në çdo rajon të Francës. Në varësi të vendit të prodhimit confectioners jep karakteristikat.