Receta: Qengji në merak multivarka me perime

Zakonisht lidhur me enët qengji e kuzhinës Kaukazit. Dhe, siç e dimë, njerëzit malore kanë jetëgjatësi të lartë të jetës kryesisht për shkak të konsumit të këtij mishi është. Pra, ndoshta ne duhet të marrë parasysh? Sidomos në qoftë se ka një pan universal - multivarka. Ajo do të mbajë dietë tashmë ekzistuese dhe pronat e dobishme e qengjit. Ju vetëm duhet të përdorin çdo recetë. Lamb në multivarka - një pjatë të veçantë, pak e veçantë, por të dobishme dhe të shijshme.

Si mund të përgatisë qengjin

Receta: Qengji në qumësht multivarka

Përbërësit e nevojshëm: 800 g mish qengji të freskët, 2 rafte. qumësht, 2 copë. karrota, 2 tbsp. l. Miell, kripe, piperi, qepë zakonisht, hudhër (2 feta) dhe rozmarinë.

Gatim qengjin në qumësht

1. Lani mishit, të prerë në copa të mëdha.
2. Qepë të prerë në 4 copa, karrota - Julienne.
3. Aktivizo "Multipovar", të vendosur një temperaturë prej 160 gradë.
4. Derdh vaj, vënë mishin dhe skuq deri artë ngjyrë kafe. Shto karrota, qepë dhe hudhër karafil. Fry të gjithë së bashku për një tjetër 5 minuta. Mos harroni të aromë me erëza dhe kripë.
5. Tani pour qumësht, të vënë një degëz e rozmarinë. Ndryshimi në temperaturë prej 110 gradë, mbyllni kapakun dhe kuzhinier për 50 minuta.
6. Gati për të zhvendosur qengjin me perime në një pjatë të thellë, të mbuluar me letër varaku dhe le të qëndrojë.
7. Në salcë të mbetur për të shtoni miellin, llokoçis, të mbajë për 5 minuta.
8. Hidh një qengj dhe anësore enët për të shërbyer.

Receta: Qengji në multivarka me patëllxhan dhe domate

Për ushqim duhet: 1 kg mish qengji mish pa kocka, 2 domate, 2 qepë, 1 patëllxhan, djathë, 2 lugë miell, kripë, piper, gjalpë.

Si për të përgatitur mish qengji me perime në multivarka

1. larë mish, e thatë dhe prerë në 8 copa të barabarta. Piper dhe kripe.
2. Perime (domate, qepë, patëllxhan) prerë në qarqe. Patëllxhan të hequr hidhërim vënë në ujë të kripur për 10 minuta.
3. Vendosni funksionin "Multipovar", i vendosur 160 gradë, shkrihet 2 lugë kumbulla. naftës dhe të skuqura qengjin deri kafe ngjyrë roze në të gjitha anët. Mishi është pastaj të zhvendoset në një tas dhe të mbuluar.
4. Tani është radha e perimeve. roll Patëllxhan në miell, skuqura në të dy anët (rreth 5 minuta). Transferimi në një pjatë të mishit.
5. Saute qepë dhe të vënë në krye të patëllxhan.
6. Tani skuqura domate dhe për të dërguar në të njëjtën pjatë.
7. Në fazën përfundimtare. Deleve të vënë në pjesën e poshtme të tas, krye - patëllxhanë, qepë dhe shtresa më e fundit - domate. Set 110 gradë dhe 45 minuta gatim me kapak të mbyllur.

Qengji i zier ngadalë në multivarka me qepë dhe karrota

Ajo që është e nevojshme për: mish qengji, karrota, qepë, hudhër, kripë, erëza, vaj për tiganisje.

Gatim qengji merak

1. Ijët e larë, të thata, pour piper dhe kripë.
2. Onions dhe hudhër prerë në feta, karrota - kube apo unaza.
3. Në Multivarki derdh vaj filxhan, për të vënë mish dhe të skuqura (në mënyrë të "tiganisje").
4. Kur e shihni kore karakteristike, bashkëngjitni perimet, llokoçis, hedhin erëza për mish.
5. Derdh një gotë me ujë të ngrohtë, i vendosur "vënë nga" mode, dhe timer për 1 orë.

Këtu është një recetë e thjeshtë. Lamb në multivarka gjithmonë merrni të butë dhe me lëng, të cilat jo gjithmonë mund të arrihet duke gatim atë në mënyrë tradicionale. Shërbyer me shumë gjelbërim dhe perime të freskëta.