Receta interesante. Si të gatuaj një shok i ngushtë

Blerja e një produkt të veçantë, ju jeni duke menduar, sa më të mirë për t'u përgatitur. Sa për peshk apo ushqim deti tjetër, atëherë ka nevojë për aftësi dhe njohuri të veçanta sekreteve gatim caktuara. Nëse peshku të skuqura në një tigan në një mënyrë konvencionale, atëherë ajo mund të merrni shumë e thatë. Dhe në qoftë se gjatë gatimit në përputhje me rregullat e caktuara, shijen e peshkut do të kthehet mahnitëse! Pra, le të mësojnë se si të gatuaj një shok i ngushtë.

Ky peshk është e kombinuar shumë mirë me perime dhe salcat në bazë të krem. Në recetë e parë, ne do të ju tregojnë se si për të përgatitur salmon shok i ngushtë në salcë. Ne kemi nevojë për:

• Shok - rreth 1 kg;
• gjysmë karrota të mesme;
• një limon;
• tre llamba të vogla;
• Kosi krem - 250 gram;
• 200 gram ujë të pastër;
• Dy domate të vogla;
• vaj vegjetal;
• erëza për shije.

Për të filluar një peshk për të pastruar dhe për të hequr kockat. fileto Përgatitur prerë në copa të vogla dhe i kalitur me lëng limoni, të përzier me erëza. Pastaj shtoni pak miell, trazim dhe lehtë të skuqura në vaj perimesh.

Pastaj të pastër karrota dhe fshij atë në një rende vogël. Onions gjithashtu duhet të imët pres dhe përzierje me karrota. Domate derdh mbi ujë të vluar të lehtë të hequr zhvishem dhe të imët pres dhe të shtoni perime të tjera. Pastaj të skuqura rreth ngrohjes ulët dhe pastaj të lënë në fund të disa minuta nën kapak.

Tjetra, të marrë pjatat për pjekje, një yndyrat pak ajo me vaj perimesh. Ne kemi vënë shtresa e parë e perimeve, pastaj fileto peshku mbi krye dhe mund të jetë një tjetër shtresë e perimeve. Në varësi formën tuaj, ju mund të vënë një pak më shumë shtresa. Gjëja kryesore është se shtresa e lartë përbëhej nga perimet.

Tani të përgatisë salcë. Mix salcë kosi dhe ujë, duke shtuar kripë, piper dhe seasonings të tjera për shije. Mix mirë dhe pour perime dhe peshk në mënyrë që ata ishin plotësisht në salcë. Pastaj të dërguar në një preheated furrë 180-200 gradë për 35-40 minuta.

Kjo është recetë e lehtë për të përgatitur salmon shok i ngushtë në furrë.

Recetë e dytë nuk është edhe shumë e komplikuar. Sasia e përbërësve të llogaritur për pesë pjesë. Ne kemi nevojë për:

• gjysma chum therur;
• limon të vogël;
• Miell - dy lugë;
• 10-12 speca e ëmbël;
• gjysmë piper të nxehtë;
• erëza për shije;
• vaj vegjetal.

Pothuajse të gjitha enët janë të përgatitur me fileto salmon shok i ngushtë. Pra, së pari ne të përgatitur peshk: larë jashtë, hiqni peshore, kokë, bisht dhe fins. Më tej, imët prerë fileto peshku, lëng vzbryzgivaem limoni, erëza dhe shtoni rezervë marinuar për 10 minuta. Pastaj rrokulliset copa peshku në miell, të vënë në një fletë pjekje dhe të skuqura peshk për disa minuta në të gjitha anët. Ndërsa Chum skuqur, të përgatitur perime. Piper prerë në feta, copëtuar shtoni finely zarzavate (optional) dhe djegës akute. E gjithë kjo shton peshkut dhe të vazhdojë të skuq deri gatuar. Në fund të kripës, kemi lënë një vënë pak jashtë dhe ka shërbyer në tryezë. Ju bëftë mirë!

Tani, le të gjetur një recetë, si të gatuaj një shok i ngushtë në frëngjisht. Për këtë ne kemi nevojë për:

• 120 gram fileto peshku pastrohet;
• 150 gram djathë, për shembull Edam;
• 200-250 gram oriz Bost;
• gjalpë;
• miell;
• majonezë;
• vaj vegjetal;
• erëza për shije.

Fileto prerë në copa të vogla. Mix majonezë me erëza dhe liberally lyej peshk dhe fshij djathë në krye. Pastaj të gjithë përhapur në një fletë pjekje, i shkrirë më parë, dhe kuzhinier për 25 minuta në një temperaturë prej deri në 200 gradë. Si një pjatë e dytë ne të shërbejë oriz të zier.