Pse ju duhet të hani xhenxhefil? Recetë turshi xhenxhefil

Ginger Root - produkt shumë të shijshme dhe të shëndetshme që ka qenë prej kohësh përdoret si një kënaqësi në shumë vende të botës. Sipas pronat e saj të dobishme, ajo është afër të tjera, shumë më i njohur për ne bimëve - hudhër. Ginger gjithashtu ka theksuar pronat antibacterial, forcon sistemin imunitar, soothes dhimbje dhëmbi. Përveç kësaj, konsumi i rregullt i rrënjë xhenxhefil ndihmon për të pastruar gjakun, që gjendet në trupin e toksina e akumuluara dhe, si pasojë, përmirëson zemrën dhe sistemin e tretjes. Të përfshira në xhenxhefil vaj esencial, të mbrojtur trupin ndaj ftohjet, të ndihmojë në lehtësimin e përzier gjatë figurë.

Ginger është ngrënë të papërpunuara, të thara apo turshi. xhenxhefil turshi është më shpesh përdoret në kuzhinën japoneze si një piper për sushi dhe enët e tjera të peshkut të para. Si të dobishme turshi xhenxhefil? Natyrisht, para së gjithash faktit të se ajo ruan të gjitha ushqyesve që janë në xhenxhefil të freskët. Ky vitamina B, vitamine C, provitamin A, magnez, kalium, fosfor, kalcium, hekur, etj. E turshi xhenxhefil aminoacidet shumë, duke përfshirë stimuluar prodhimin e hormoneve lumturisë - endorphins.

Kjo erëz e habitshme është përdorur në të njëjtën kohë si një aromatizues dhe erëza si medikament. Recetë turshi xhenxhefil mund të jenë të dobishme për këdo që dëshiron për rinovimin trupin tuaj të shpëtoj nga sëmundjet e zemrës, mëlçisë, stomakut dhe dhimbje koke. Unë kam nevojë për atë, dhe punëtorët e njohurive si xhenxhefil pikante thins gjakun, duke kontribuar kështu, oxygenation të trurit. Më popullor është turshi xhenxhefil dhe në mesin seks më të drejtë, si ajo ndihmon për të shpejt të të hequr qafe e peshë të tepërt. Duhet të theksohet se vetëm gratë shtatzëna dhe lactating duhet të kufizojnë përdorimin e gjallëri.

Ne ofrojmë një recetë turshi xhenxhefil me panxhar.

Për këtë recetë ju duhet: xhenxhefil rrënjë, me një peshë të përgjithshme prej rreth 300 g;. 2 çaj. kripe; ½ litër ujë; 100 gr. sheqeri; 130 ml. uthull të bardhë verë; ¼ panxhar kuqe.

rrënjë xhenxhefil është larë mirë dhe peeled. Për këtë recetë, është e dëshirueshme për të zgjedhur një rrënjë të ri, të gjatë dhe të qetë. Pastaj pres xhenxhefil përgjatë grurit në feta shumë e hollë, sezonin me kripë dhe le të qëndrojë për disa orë, kështu që ai le lëng.

Përgatitja e marinadë më poshtë. Në ujë të vluar pour 100 ml. uthull, shtoni sheqer dhe të sjellë një çiban përsëri. Në fund të kanaçe për ruajtjen xhenxhefil, të vënë një pats disa të panxhar, pour gjysma e lëngshme gatim dhe të lënë për një kohë për të lejuar lëng panxhar për të filluar.

Kjo recetë për rrënjë xhenxhefil turshi përfshin gatim në marinadë valë. Për këtë qëllim, gjysma e mbetur e marinadë duhet të shtohet një tjetër 30 ml. uthull harroj atë copëtuar xhenxhefil dhe vlim të gjitha së bashku rreth 20 minuta pas valë. Pastaj, rrënjë xhenxhefil dhe kontrolli të zhvendoset në një kavanoz për ruajtje, pas heqjes feta panxharit. Një kavanoz e xhenxhefil duhet të vendosen në frigorifer brenda natës.

Siç u përmend më lart, xhenxhefil turshi është më shpesh përdoret për sushi. Kjo është për shkak, kryesisht, me aftësinë për t'i rezistuar xhenxhefil mikrobet patogjene që mund të jenë të pranishme në peshk të papërpunuara, e cila është një pjesë e këtij gjellë. Në mishërim konvencionale, është ushqyer me Sushi turshi xhenxhefil me salcë mustardë dhe wasabi soje.

Para, si xhenxhefil turshi për sushi, ju duhet të aksioneve deri në një thikë shumë të mprehtë, sepse sekreti i përgatitjes së xhenxhefil turshi qëndron në prerjen e saj të mira. Është po aq e rëndësishme për të zgjedhur të freskët dhe të padëmtuara rrënjë brenda xhenxhefil.

Tjetra, të pastër xhenxhefil dhe prerë atë, si në recetë e mëparshme. Mbushur me kripë dhe të lënë për 5-10 minuta. Pastaj, feta xhenxhefil larë, e thatë dhe të vënë në një tas për ruajtje. Hidh xhenxhefil të veçantë uthull oriz dhe vendin, për rreth një javë në një vend të freskët.

Recetë klasike për xhenxhefil turshi nuk është rreptësisht kanonik, dhe ka shumë opsione. Prandaj, çdo zonjë, conjured pak në lidhje me të, me të vërtetë rrënja magjike mund të trajtojë brendshme të shijshme, dhe më e rëndësishmja, piper shumë i dobishëm.