Plotësimi për pies dhe patate të skuqura. Recipes pies photo

Mbushje për pies patate mund të jenë të ndryshme. Sot ne do të ju tregojnë se si ju mund të bëni këto produkte më të shijshme. Ju gjithashtu do të mësojnë se si të gatuaj si duhet bazën maja për pies, piqem tyre në kabinetin duhovochnom ose të skuqura në vaj.

Gatim ëmbëlsira klasike e maja brumë

Mbushjet për produkte të tilla duhet të jenë të përgatitur me shumë kujdes. Pas të gjitha, kjo varet nga fakti nëse ëmbëlsira tuaj shijshme dhe të përzemërt. Për të filluar, ne duam të ju tregojnë se si të gatuaj produkte klasike, e pjekur në furrë. ne kemi nevojë për provë:

• fshatar qumështi i madh yndyrë - rreth 500 ml;
• vaj vegjetal deodorized - 60 ml;
• maja-speed aktive - një lugë të vogël pa sllajde;
• gradës së lartë miell gruri - 700 g;
• sheqer-fine rërë - një lugë e madhe pa sllajde;
• kripa sodium e detar cekët ose - aplikuar me shije;
• mesatare pule vezë - 1 pc.

Trazim bazat maja

Siç u përmend më lart, mbushje për pies patate mund të jenë të përgatitur duke përdorur përbërësit të ndryshme. Megjithatë, brumë për këto produkte duhet të përdoren vetëm maja. Për vetëm përmes një bazë të tillë të pastë tuaj jashtë shumë me gëzof, e butë dhe e shijshme.

Pra, për trazim brumë maja e nevojshme për të shpërndarë rërën sheqer gjobë në qumësht të ngrohtë. Më tej, përbërësit duhet të shtohet maja të shpejtë dhe të lënë ata në paqe dhe të qetë, pa draftet nga ¼ orë. Gjatë kësaj kohe produkti duhet të shpërbëhet plotësisht dhe vzbuhnut. Pas kësaj, ajo është e nevojshme për të pour kripë gjobë, shtoni vezë rrahur dhe derdh vaj deodorized. Pas marrjes së një përzierje aromatik të konsistencës jo-uniforme, ajo duhet të shtoni klasën miell të lartë dhe të mirë gatuaj një brumë i butë.

Për bazë maja u rrit, u bë i ajrit dhe i shëndetshëm, është e rekomandueshme për të mbuluar me një kapak të shtrënguar ose një peshqir dhe vënë në një vend të ngrohtë. Njomje bazën kështu duhet të jetë rreth 1.4 orë. Gjatë kësaj kohe, brumë disa herë është e nevojshme për të shkundur duart e tij, që ajo nuk mund të punojnë jashtë pan.

Si për të përgatitur një mbushje për pies dhe patate të skuqura

Për të bërë një produkt të tillë e pjekur me një patate, blerje:

• vaj gjalpi natyrshme - 70 g;
• patate mesme - 6 cope;.
• Qumështi i freskët i yndyrë të lartë - qelqi të plotë;
• vezë të mëdha pule - 1 pc;.
• shigjeta qepë të gjelbërta - pak pako;
• kripë të hollë dhe allspice grimcuar - përdorimin e maturi.

produkteve të përpunimit

Mbushjen klasik për pies me patate përgatitur shumë shpejt. Por, para se ne të vazhdojë me përgatitjen e tij, të gjitha produktet duhet të trajtohen nga ana e tij. patate mesatare nevojë për pije, pastaj zhvishem dhe të prerë në gjysmë. Sa për qumësht, ajo është e nevojshme për të valoj në një tas së bashku me gjalpë natyral. Ju gjithashtu duhet të larë gjelbër Shigjeta qepë dhe imët pres ato.

Gatim patate rrudhur

Pas përgatitjes të produkteve të mësipërme duhet të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes. Patate për pies duhet të jetë i gatuar plotësisht. Për këtë qëllim është e nevojshme për të ulur në ujë të kripur të valë. perime ardhshëm duhet të gatuaj për rreth gjysmë ore. gatishmërinë e tyre për ju mund të shikoni duke i qëndruar besnik një thikë në një nga tubers. Nëse patate në të njëjtën kohë copëtuar, kjo do të thotë se ajo është e nevojshme për të hequr nga sobë. Pas kësaj ju duhet të thahet supë nga pan duke mbajtur kapakun në shtetin gjysmë të hapur. Kur zhardhokët mbeten pa ujë, ata duhet të shtoni një vezë, shtoni speca copëtuar, copëtuar qepë të gjelbër, pour qumësht dhe gjalpë. Në këtë pjesë të produkteve duhet të gatuaj derisa derisa ju kanë formuar një pure shijshme dhe të ajrit pa gunga.

Features mbushje gatim

Tani që ju e dini se si të merren me patate për pies. Megjithatë, duhet theksuar se disa amvise Whipped një mbushje përdorur një blender. Ne nuk e rekomandoj. Përndryshe, ju nuk do të pure, dhe ngjashmëria e testit, e cila nuk mund të jetë konsumuar.

Nga rruga, nëse ju nuk e pëlqen shije dhe aroma e qepëve të gjelbër, atëherë mos shtoni atë në patate.

formimi i produkteve

Pies me patate mbushje duam të gjithë. Megjithatë, jo të gjithë e di se si për të formuar siç duhet. Për ta bërë këtë, maja brumë duhet të ndahet në topa të vogla dhe pastaj rrokulliset ato qarqet sheshtë me një diametër deri në 8 centimetra. Më tej, në mes të çdo produkt që ju dëshironi për të vënë patate pure në një numër të madh të lugë. Në fund të buzë rrethit duhet zaschepit, dhe pastaj të lëvizë mbi një fletë pjekje greased anën damar poshtë dhe të lënë për gjysmë ore. Në mënyrë të ngjashme, nevoja për të bërë të gjitha produktet e tjera.

procesi pjekje

Pies me mbushje nga patate të pjekur në kabinetin duhovochnom për 40 minuta. Në këtë aparati gatim është e nevojshme paraprakisht të nxehtë në 200 gradë. Pas kalimit të kohës në fjalë, produkti duhet të jetë një i harlisur, rozë, e butë dhe shumë e shijshme.

Shërbyer në tryezën e pies shijshme shtëpi

Photo ëmbëlsira me patate, i pjekur në furrë, ju mund të shihni në të tashmen artikull. Pasi ata janë të gatuar plotësisht, ato duhet të hiqen nga pan dhe vendin në një pjatë të thellë. Shërbyer produkte të tilla duhet të jenë anëtarë të familjes së bashku me çaj brewed fllad të ëmbël.

Gatim pies me patate dhe mish

receta klasike të pies me një foto të cilat ju mund të lexoni më sipër, përfshijnë përdorimin e një patate crumpled (nganjëherë me shtimin e qepëve të gjelbër). Megjithatë, këto produkte mund të bëhet me përdorimin e përbërësve të tjerë që janë të kombinuara të përkryer me perime të pranishëm. Për shembull, ajo rezulton ëmbëlsira shumë të shijshme me patate dhe mbushje. Për përgatitjen e tyre duhet të përdorni brumë maja dhe salcë pa gunga. Si mund themeli dhe mbushje, ne kemi përshkruar në hollësi më sipër. Në këtë drejtim, ne do të tregojnë vetëm se si të gatuaj mbushje, të cilat ju doni të shtoni në ajër të butë dhe patate.

Pra, për të bërë produktet e paraqitura, ne kemi nevojë për:

• derri, vuri përballë dhe yndyra - rreth 350 g;
• viçi pa yndyrë dhe kockat - 350 g;
• onions të mëdha ëmbël - 2 kokat;
• vaj vegjetal deodorized - 40 ml;
• kripë të hollë dhe allspice grimcuar - përdorimin e maturi.

mbushje gatim

Recipes me fotot e pies tyre hap gatim përmbajnë shumë botime kuzhinës. Megjithatë, shpeshherë nuk është përshkruar një version klasik e gjellë. Ne duam të ju tregojë se si ju mund të bëni këto produkte edhe më të shijshme dhe të përzemërt.

Së pari, ju duhet të pije copa mishit, dhe pastaj të prerë dhe pres ato duke përdorur një mulli. Kjo pajisje është e nevojshme edhe për të kthyer slurry dhe llamba ëmbël. Pas kësaj, të dy përbërësit duhet të jenë të përziera, piper dhe kripë.

pjekje grirë

Gati për të skuqura grirë kërkohet në vaj perimesh. Ajo duhet të jetë ngrohur tërësisht dhe pastaj të vënë produktin mishit dhe të presin për avullimit të plotë të lagështisë. Përgatitja e një mbushje duhet të jetë aq e gjatë derisa ajo është pak e artë.

Në fund të nxehtë skuqur grirë kërkohet të derdh patate pure dhe përzierje e tyre. Përdorni përfunduar mbushje duhet të jetë saktësisht e njëjtë siç përshkruhet në recetë e parë (shih. Ndarja formimin dhe pjekje).

Bëni një ëmbëlsira aromatik dhe e shijshme me kërpudha dhe patate

Si të gatuaj pies shijshme skuqur? Mbushjet për produkte të tilla mund të jenë të ndryshme. Versioni klasik i recetë me mish, ne kemi përshkruar më lart. Megjithatë, amvise shumë preferojnë të bëjnë pies shtëpi me kërpudha. Për këtë ne kemi nevojë për:

• CHAMPIGNONS (ajo duhet të marrë vetëm të freskëta) - 600 g;
• qepë të bardhë të madhe - 2 koka;
• vaj vegjetal deodorized - 40 ml;
• kripë të hollë dhe allspice grimcuar - përdorimin e maturi.

përgatitja e përbërësve

Mbi ne kemi përshkruar në detaje se si për të përgatitur patate shijshme dhe ajrore për pies. Mbushje, e cila përfshin përdorimin e kërpudhave, gjithashtu rekomandon përdorimin pure. Por për të gatuaj produkte të skuqura shtëpi, duhet veçmas trajtojnë kërpudha. Ato duhet të lahen, preu të gjitha pjesët e panevojshme, dhe pastaj pres në kube të vogla. Në mënyrë të ngjashme, duhet të trajtohen dhe llamba e bardhë.

përpunimi termik i kërpudhave

Që ëmbëlsira maja skuqur shkurtimisht në një tigan, mbushjen e tyre të jenë të përgatitur plotësisht. Për këtë kërpudhave duhet të vënë në një tigan, dhe pastaj të presin për të avullimit të lagështisë në ngrohjes maksimale. Pas kërpudhat humbin supë e tyre, ata duan të shtoni një vaj deodorized, qepë, piper dhe kripë. Në strukture të tillë e produkteve duhet të skuqura në temperaturë mesatare për 20 minuta. Në këtë rast, kërpudha dhe perimet duhet të marrë një ngjyrë të artë.

donuts gatim

Pas kërpudha kujdesshëm tiganisje duhet të derdh në patate pure dhe të skuqura mirë. Arritja e një shpërndarje uniforme të kërpudhave, mbushje duhet të përdoren për qëllimin e synuar.

Formimin e produkteve maja, siç përshkruhet në fillim të artikullit, ju duhet të vazhdojë të pjekjes së tyre. Për këtë qëllim, pan duhet të injektuar rreth 200 ml të vajrave deodorized dhe të mirë ngroh paraprakisht atë. Hedhjen produkte gjysëm-të gatshme në vlerë prej 5-6 pc., Ata duhet të skuqura në të dy anët, pastaj hiqni me një pjatë dhe të vendos një grumbull të ri të produkteve.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, kjo nuk është e vështirë për të gatuaj ëmbëlsira të bëra vetë me patate dhe përbërës të tjerë. Përveç grirë dhe kërpudhave, në një mbushje mund të shtohet proshutë skuqur, Greaves, majdanoz, hudhër, djathin e grirë, sallam dhe produkte të tjera pluhur.