Lakër turshi shijshme në bankë për dimër: se si të gatuaj?

banka lakër turshi në dimër mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme. Megjithatë, ne kemi vendosur të marrin në konsideratë recetë më të thjeshtë, e cila është fuqia e madje edhe një fillestar për të mësuar gatim. Vlen të përmendet se versioni aktual i perimeve turshi është projektuar për një gatim tre-ditore.

Rritje recetë lakër turshi bankare

Përbërësit e nevojshme:

• Karrota i madh - 6 copë;.
• lakër e madhe - 3 e kokës;
• kripe e vogël - 1 lugë madh per kilogram perimeve të parë;
• sheqer rërë - shtoni në diskrecionin e saj e vetme.

Përgatitja perime për kriposje

lakër turshi Homemade një veçanërisht të shijshme, në qoftë se vetëm për të blerë perime të freskëta për të. Pas të gjitha, këto produkte do të japë shuma maksimale e lëngut që do të bëjë korrje më shumë lëng dhe e tenderit. Kështu, ne kemi nevojë për të marrë një lakër disa lakra, zhvishem atë nga sipërfaqja e gjetheve, dhe pastaj me një thikë të mprehtë të pres në shirita gjobë. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të pastruar karrota dhe hekura atë në një rende vogël apo të madhe (optional).

perime Përpunimi

Për turshi lakër në tenxhere për të dimrit dhe kriposje, të gjitha perimet e përpunuara për të vënë në një legen të madh smalt, dhe pastaj shtoni ato në kripë gjobë tavolinë dhe pak sheqer. Produkti duhet të jetë duart mirë peremyat. Kjo është veçanërisht i rëndësishëm: më shumë kujdes që do të ushtrojë këtë proces të energjisë, të butë, të ëmbël dhe juicier marrë korrje dimrit.

Procesi i formimit

Pasi karrota dhe lakër do të japë lëng tuaj, ju duhet të procedojë me formimin e një ruajtës. Për ta bërë këtë, të marrë 1 ose 2 jar tre-litra (opsional), tërësisht të larë dhe të thatë e tyre. perime Tjetër peremyatye dhe lëng kërkojnë vënë fort në një tas, rrafshim shumë e stupa tyre normale. Kur lakër turshi në bankë do të jetë gati për dimër, ajo duhet të vihet në një pjatë të thellë, të mbuluar me leckë garzë dhe të lënë hapësirë për një ditë. Një ditë më vonë, shuma e lëng në tenxhere duhet të rritet në mënyrë të konsiderueshme, por në sipërfaqe - të formuar flluska të shumta (shenja e parë e fermentimit). Nëse keni përdorur një perime bosh të freskëta dhe lëng, të lëngshme mund të jetë shumë. Nëse është e nevojshme ajo është e lejuar për të thahet.

Për Lakër turshi në bankë për të dimrit doli jo shumë acid, sepse ajo është e rekomanduar për lirimin gjitha gazeve formuar. Për këtë qëllim, vuri fort nga perimet që ju duhet për të bërë një punctures pak duke përdorur një shkop druri. Kjo procedurë është e dëshirueshme që të përsëritet disa herë gjatë 3 ditëve. Pas kësaj kohe, workpiece mund të sigurtë të të mbulojë dhe të vënë në një dhomë të ftohjes. Mbajti një lakër të tillë në të ftohtë rreth 4-5 muaj.

Si për të sjellë në tryezë

Para se të paraqesim lakër turshi në tryezë, ajo duhet të vënë në një tas të thellë sallatë, shije me pak sheqer dhe vaj i parafinuar luledielli dhe pastaj përzierje tërësisht.