Sauce mish - shtimin shijshme cdonjerit garniturë

Mish salcë, receta është fare e thjeshtë, të bëra nga mish viçi, derri, dhe disa enët anësore dhe qengji. Për të përgatitur këtë enët shquar nevojshme përbërësit të tilla: qepë, kripë, karrota, piper, vaj vegjetal, erëza dhe barëra.

Mishi është i prerë në copa, pas së cilës ajo është e skuqur në vaj perimesh në tigan. Pjekur ndryshim mishit në tigan dhe shtoni një sasi të vogël të ujit të nxehtë. Uji duhet të jetë 2 cm për të mbuluar mish. Tenxhere ishte ndezur për të valë dhe pastaj i zier në ngrohje të ulët nën kapakun mbuluar. qepë copëtuar skuqur në vaj perimesh, por pas disa minuta pas fillimit të tiganisje është shtuar me to karrota integruar. qepë të skuqura dhe karrota janë shtuar në tenxhere me mish dhe merak të gjithë në ngrohje të ulët për 2 orë. Kohëzgjatja e gatimit varet klasën e mishit. Pranë fund të gatimit piper mishi, kripë dhe shtoni erëza dhe bimëve.

Lëng mishi mund të thickened duke përdorur miell. Për këtë është e nevojshme për të shpërndarë miell (Art. Lugë) në 100 ml ujë, pas së cilës uji është futur në lëng mishi, vazhdimisht nxitje atë, duke parandaluar formimin e gunga. Kjo salcë shkon mirë me çdo vakt e patate, drithëra të ndryshme dhe makarona.

Salcë mishit është një pjatë të veçantë, e cila në mënyrë të përkryer kombinon salcë dhe mish, dhe në të njëjtën kohë ata janë duke u përgatitur në të njëjtën kohë. Kjo gjellë do të kurseni kohën tuaj dhe për të garantuar suksesin e garniturë.

Nuk është një tjetër recetë në të cilën salcë mishit është përgatitur me shtimin e domate paste. Për këtë gjellë të përshtaten çdo mish që është prerë në copa të vogla dhe të skuqura në të gjitha anët në një tigan. Të mishit të shtoni pak ujë, kripë, piper dhe merak rreth ngrohjes mesme deri pothuajse gatuar. Në këtë kohë, diced qepë dhe i copëtuar në një karrota rende skuqur në një tigan, pastaj shtoni të gjithë përbërësit të mishit. 7 minuta para përfundimit të gatimit të mishit në lëng mishi hyjë domate paste (50 g). Përmbajtja e pan duhet të jenë tërësisht të ndezur. Pas lëng mishi të vluar shtuar me to holluar në 100 ml ujë, miell (Art. Lugën). Të gjithë përbërësit që ju duhet të përzierje enët edhe. Lëng mishi duhet të jetë i qetë dhe të trashësi të mesme. Tashmë para se të kthyer off zjarrin në lëng mishi shtoni fletë gji, erëza, piper dhe pak sheqer. Çdo pronar mund të zgjidhni një shumëllojshmëri të aditivëve për këtë gjellë, krejtësisht duke u fokusuar në shijen dhe preferencat.

Mish salcë për makarona duke u përgatitur nga pothuajse çdo lloj të mishit, edhe pse është e preferueshme për të marrë mish derri dhe viçi. Për përgatitjen e një prej varietetet e saj është e nevojshme për të marrë 3 llamba të vogla të madhësisë, një karotë, Art. miell, lëng domate ose qelq 40 ml paste domate, aromave, piper, kripe, vaj vegjetal. I tërë procesi përgatitjes është i ngjashëm me recetë e mëparshme.

By makarona është lëng mishi shkëlqyer me krem. Përbërësit për këtë gjellë: 500 g mish viçi ose viçi, karotë, 50 g vaj vegjetal, qepë, chive 2, Art. lugë miell, dy domate të mëdha, piper, erëza, kripë, 400 ml krem.

Prerë në feta mishi është i skuqur në një tigan në të gjitha anët. kripë dhe piper i tij, më pas zhvendoset në tigan, ku ajo fiket. qepë copëtuar dhe karrota janë të skuqur në vaj perimesh ose gjalpë. Peeled dhe finely copëtuar domate shtoni qepë dhe karrota, si dhe hudhër copëtuar. Fried perime spërkatën me miell dhe përzierje tërësisht. Cream derdhur në tigan, nxitje të vazhdueshme lëng mishi. pjatë Stew rreth një orë e gjysmë me kapak në ngrohje të ulët. Në fund të gatimit shtoni në lëng mishi e erëza dhe barëra.