Recetë skuqur ngec në një tigan dhe në furrë

Sot ju mund të gjeni këshilla të ndryshme në peshk gatim. Kjo recetë skuqur ngec do të apelojë për të gjithë pa përjashtim.

përbërësit:

• fileto peshku pa lëkurë;
• salcë soje;
• sauce worcestershire;
• piper i zi;
• piper i kuq;
• pluhur hudhër;
• uji.

marinadë gatim

Kjo është bërë nga salcë soje dhe Worcestershire, ¼ lugë çaji piper i zi dhe ¼ lugë çaji pluhur hudhër, të përzier me 3 gota e ujit të ftohtë. Vendin fileto peshku në një tas dhe shtoni marinadë. Në qoftë se kjo nuk do të mbyllet plotësisht fileto - shtoni ujë të ftohtë për të mbushur të gjithë produktin. Vendi prapanicë për të marinoj në frigorifer për 30 minuta.

Recipe pjekur ngec: përgatitjen

Pas fileto marinuar për 30 minuta, hiqni atë nga frigorifer, hiqni nga pan dhe të shtrirë në një tabaka. Mbuluar një anë të peshkut me piper i zi dhe i kuq, pluhur hudhër.

Recetë për ngec skuqur: Faza përfundimtare

Ngrohjes në 200 gradë tigan dhe shtoni vaj. Vendi fileto poshtë palës që përpunuara erëza. Fry deri gatuar. Shërbyer peshk me oriz dhe presh te grire, vaj protushennym. Gëzojnë oreksin tuaj.

Përveç kësaj, ne mund të rekomandojë një tjetër recetë për ngec skuqur, e cila është mjaft e thjeshtë. Amvise shumë do të vlerësojmë atë, sepse padyshim kompleksitetin minimale të përgatitjes, dhe kjo i jep një peshk shumë të shijshme.

Ju do të duhet produktet e mëposhtme:

• fileto e plaice apo ndonjë peshk tjetër të bardhë;
• 1 kuti miell misri;
• ndonjë vaj vegjetal.

Përveç kësaj:

• qumësht;
• piper;
• paprika;
• pluhur djegës;
• farat e susamit thekur.

Pra, ngec skuqur: recetë me një foto

Sasi e vogël në fund të pan greased me miell misri. Ju opsionale mund të dip fileto peshku në qumësht dhe pastaj lagur atë, por kjo nuk është një procedurë e detyrueshme.

Merrni ngec (ngjyhet në qumësht apo jo, është e parëndësishme) dhe ulin atë në niseshte misri në njërën anë. Sigurohuni që ajo është e mbuluar plotësisht, atëherë vendosni ushqimin në anën e pan lara.

Merrni niseshte mbetur dhe hale atë në krye të peshkut. Përhapjen në mënyrë të barabartë me duart e tij rreth fileto.

Sasi e vogël në krye të peshkut me piper i zi, spec i kuq djegës dhe (apo erëza të tjera të zgjedhjes suaj). Top, shtoni farat e susamit të skuqura. Llak të lartë të naftës rapeseed, duke u siguruar që gjithë sipërfaqja është e mbuluar edhe me një shtresë.

Vendi peshkun në furrë në 180 gradë. Përfunduar fileto edges bëhen ngjyrë kafe, dhe në krye - lehtë të artë. Koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të madhësisë dhe trashësisë së shojzë.

Hiq peshkun nga furra para se të mendoni se ajo është gati. Fileto "piqen" pas nxjerrjes nga kabineti nxehtë dhe shojzë undercooked do të jetë më mirë se refried. Ju gjithashtu mund të hiqni pjesë delikate të fileto dhe të lënë chunks trasha piqem për një minutë apo dy, nëse është e nevojshme. Peshku duhet të jetë kafe e artë në krye.

Shërbyer gjellë duhet të jetë i nxehtë ose të ngrohtë në kombinim me të lehta diçka dhe me shije frute, si spinaq ose sallatë. Kjo recetë skuqur ngec është e mirë në atë që është gatuar në furrë, dhe për këtë arsye më pak kalori.