Pilaf me lëng pule me ushqim deti

Kuzhina mesdhetare ka shumë enët që kombinojnë, në shikim të parë, gatim e thjeshtë, përbërës të shijshme dhe komponentëve, si dhe lehtësinë e shërbyer dhe paraqitjen enët përfunduar. ushqime të tilla përfshijnë pilaf me lëng pule me ushqim deti - pjatë salcë që shkakton oreks të menjëhershme. Është e rëndësishme të theksohet se përgatitja e suksesshme e një kryevepër është drejtpërdrejt e varur në cilësinë e ushqim deti të jetë i freskët. Zgjedhja ushqim deti të freskëta ose të blesh një paketë të detit të ngrirë, ju duhet të i kushtoj vëmendje të datës së skadimit, si dhe mundësinë e përdorur atë për pilaf me lëng pule gatim.

Pilaf me lëng pule me ushqim deti duke u përgatitur -Thirty njëzet minuta. Përbërësit janë të dizajnuara për katër të rriturit. Është e këshillueshme që të përdorin grup të caktuar të produkteve, hapat përgatitjen e respektuar saktësisht.

Risotto me deti (recetë)
1.5 kg butak (vogla), 2 kg midhjet, 50 c. gjalpë, 1 qepë, feta në një feta hollë, i copëtuar 1 karafil të hudhër, 300 g. oriz (kruglozernistogo), 100 gr.belogo verë e thatë, 150g. peeled karkaleca 2 orë. copëtuar majdanoz të freskët, 2 h. krem lugë ose krem të rënda, 30 g. Solid "Parmedzhano" djathë, integruar në një rende gjobë, 250 c. kallamar konservuar 3 orë. vaj ulliri,
kripë, piperi.

Ne tani lëvizin për pyetjen: "Si të gatuaj pilaf me lëng pule me prodhimet e detit?".

Ushqim deti të freskëta është larë tërësisht dhe të pastrohen nga mbeturinat bimore dhe elementeve. deti i ngrirë është zakonisht menjëherë gati për gatim. Clams dhe midhjet janë vendosur në një tigan të madh, mbushur me ujë dhe të sjellë në vlim. Më tej, ata janë të gatuar rreth ngrohjes të lartë për gjashtë deri në tetë minuta apo më shumë, për aq kohë sa ajo nuk është e hapur. Jo deti i hapur, zakonisht nuk e përdorin për pilaf me lëng pule gatim. Pas kësaj, pan është hequr nga të nxehtit dhe midhjet dhe clams në ujë të nxehtë të lejuara. Në të njëjtën kohë në ujë të kripur të vluar poshtë karkaleca vetëm një minutë dhe të hiqen menjëherë.

Merrni një tigan ose të mëdha (me bumpers të lartë, trup) pan me një fund të trashë ku gjalpë i shkrirë dhe qepë të skuqura. Pastaj shtoni hudhër, e cila është skuqur në një ngrohje të ulët për pesë minuta. Next në këtë tenxhere ose tigan (pilaf me lëng pule gatim optional) është e mbushur me oriz dhe të përziera tërësisht me të gjithë përbërësit e tjerë. kripë shtuar, piper (në shije) pas së cilës të gjithë e përgatit tre minuta në ngrohje të ulët. Derdhur verë. Përgatitja vazhdon rreth ngrohjes mesme deri në thithjen totale e orizit verës.

Më tej ka një lidhje me pilaf me lëng pule deti vijon: clams dhe midhjet mund të përfshihej në një kullesë ose sitë, ose duke tërhequr ato mbi një pjatë dhe do të lejojë që të thahet ujin e mbetur. Pas kësaj, ata janë shtuar në pilaf me lëng pule. Atëherë nuk është hedhur karkaleca. Të gjitha spërkatet me majdanoz, djathë dhe pour krem (ose salcë kosi). Më tej, të gjitha të përziera tërësisht dhe është duke u përgatitur një minutë më shumë, nxitje të vazhdueshme.

Kallamar në një tas të veçantë, të kombinuar vaj ulliri.

Pilaf me lëng pule me ushqim deti zgjeruar në pllaka portioned, kallamar të lartë të shtuar dhe disa gjethe e majdanoz.

Kur shërbyer pilaf me lëng pule deti me fëmijët e vegjël, ju duhet së pari të pastër pjatë ushqim deti dhe shërbejnë vetëm për pjesën ushqimor të detit.

Pilaf me lëng pule shërbeu nxehtë. Një praktikë e zakonshme është për të ngrënë buding gatuar fllad. Pilaf me lëng pule është e kombinuar të përkryer me verë të këndshëm të bardhë. Të jetë i sigurt për të vënë një pjatë shtesë për pjesët pjatë pangrënshëm të detit. Në tryezë ka zakonisht një filxhan limon feta dhe napkins shtesë.