Pijet vijnë nga BRSS. "Citro": limonada sovjetike nga agrume me shtimin e vanilines

Që nga koha sovjetike, ata që kanë lindur në BRSS, dhe ata që kaluan vitet e reja të jetës së tij, lanë shumë kujtime. Shumë prej tyre janë të lidhur me këto ose ato aspekte të jetës së përditshme, jetës, kohës së lirë. Shpesh njerëzit e "gjeneratës së Bashkimit Sovjetik" mund të dëgjojnë kujtime nostalgjike se sa të shijshme dhe të veçanta ishin produktet. Pie, e cila mund të blihet për 5 cent, ose akullore shijshme për 7 cent. Për këto, do të duket, gjëra të vogla, prindërit tanë kujtojnë me dridhje dhe kënaqësi.

Një vend i veçantë në jetën e fëmijëve sovjetikë dhe të rinjve u pushtua nga sode nga makina - freskuese, e ëmbël, e shijshme. Dhe, ajo që është më interesante, ngjyra dhe kimikate të tjera (të cilat në pijet moderne pajisen) nuk praktikisht përdoreshin. Gjetja e një sode të ëmbël absolutisht e ëmbël ishte e lehtë. Për shembull, secili pëlqente limonadën sovjetike të agrume me shtimin e vanilinë. Kjo tani nuk mund të gjendet. Për çfarë lloj pije, dhe çfarë sode tjetër i dha popullit epokën sovjetike, ne tani flasim.

Përbërja e "Sitro" sovjetike

Së bashku me sode të tjera, kjo ishte në kërkesë të madhe. Gathte nga infuzionet e frutave agrume, si portokalli, limoni dhe mandarina. Ata ishin baza pikante-aromatike e pijeve. Limonadë sovjetike u përgatit nga frutat e agrumeve me shtimin e vanillin. Përveç kësaj aromë, nuk janë përdorur shije të tjera. Përbërja ishte vetëm shurupe natyrale me sheqer dhe acid limoni.

Është e vështirë të imagjinohet një sode më e natyrshme dhe aq e shijshme, e cila quhej "Citro" (ose "Extra-Citro"). Përkthyer nga frëngjisht do të thotë "limon" (citron). Sot kjo fjalë është përdorur shpesh si një emër të familjes për ujë të acidizuar me gaz të ëmbël me aromë agrume dhe aromë.

Një fakt interesant për "Citro"

Është interesante që në kafenetë e shkollës së Shën Petersburg, vetëm limonadë Citrus "Citro" është e lejuar zyrtarisht për t'u përfshirë në meny. Ajo është projektuar posaçërisht për ushqimin e foshnjave dhe nuk përmban asnjë konservues, ngjyra dhe aditivë të tjerë të dëmshëm.

Pijet e tjera të gazuara janë nga Bashkimi Sovjetik

Por limonada sovjetike e agrume me shtimin e vanilines nuk është e vetmja pije e shijshme që është kujtuar që nga koha e BRSS. Kishte të tjerë, duke përfshirë "Lemonade", "Dukeshës", "Pinocchio" dhe "Tarhun".

"Lemonade", për shembull, u përgatit nga një përzierje e infuzionit me limon dhe lëng molle me shtimin e sheqerit, limonit dhe ngjyrës. Veçori e saj ishte se ajo kishte një aromë të veçantë karamel-limon dhe për një kohë të gjatë dioksidit të karbonit të izoluar, tashmë duke u derdhur në një gotë.

Një "Duchesse" u emërua pas varietetit të famshëm të dajës. Prej tij, ai u përgatit. Kjo pije ishte veçanërisht aromatik, e ndritshme dhe e shuar në mënyrë të përkryer etje.

Kishte një tjetër limonadë popullore sovjetike, e quajtur pas heroit përrallor, "Pinocchio". Përbërja e shijeve është disi më e komplikuar - kombinon ëmbëlsinë, acidin dhe pak hidhërimin (që i dha një shije të veçantë pijeve). Soda "Buratino" kishte një ngjyrë të bukur të artë dhe ndryshonte në përmbajtjen e lartë të dioksidit të karbonit.

Dhe kush nuk e mban mend ngjyrën e ndritshme, të gëzueshme të limonadës "Tarhun"? Për herë të parë ai hyri në shitje masive në vitin 81 dhe menjëherë u dashurua me popullatën sovjetike. Vetëm ngjyra smerald jeshile e asaj që kushton! Në "Tarhuna", përveç të gjithë përbërësve të tjerë, ishte një ekstrakt i dragua, i cili i dha një shije të veçantë "bimor". Sidoqoftë, gjatë epokës sovjetike, për të krijuar hijen e duhur, u përdor një ngjyrë e gjelbër e veçantë, e cila shumë prodhues refuzojnë sot për shkak të dëmtimit të tij.

Në vend të përfundimit

Kishte një sasi të madhe të sodave të tjera të shijshme, duke përfshirë krem Soda, Bell, dhe Pepsi Cola. Por ende, limonada sovjetike e agrume me shtimin e vanillin - "Citro" - ishte dhe ende është një preferuar. Ajo kombinon gjithçka që ju nevojitet për një sode ideale ëmbël - një shije e pazakontë, një aromë e këndshme me shije frute dhe mungesë aditivësh të dëmshëm. Nuk është çudi që u bë e vetmja limonatë e lejuar në menynë shkollore të Shën Petersburg.