Patate të skuqura: një recetë për "cheers"

skuqura në frëngjisht - një feta perime, skuqur në vaj perimesh në një fryer thellë. Në shtëpi, kjo gjellë mund të jetë i gatuar në një tigan ose tigan. Një nga preferuar trajton mike fastfudnyh institucionet e konsideruar atë skuqura, receta e cila është e arritshme për të gjithë. Shtëpi për patate rosto në këtë mënyrë është Belgium.

Këtu ne do të flasim rreth se si të gatuaj një patate të skuqura në shtëpi. Përgatitja e të gjitha enët e preferuar në bodrum. Hapi i parë është për të pastruar patate peeled, pastaj prerë atë në formën e bare të mesme. Më tej ata duhet të jenë të thatë me peshqir letre, para-larjen e niseshte në ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

Pas të gjitha këto procedura është e mbushur me një sasi të mjaftueshme të vajit vegjetal në një tigan ose fryer thellë ku feta patate janë skuqur ushqim. Është e nevojshme për të siguruar që wedges vendosur lirshme në enë. Këtu është një pjatë e thjeshtë të skuqura frengjisht, një recetë që edhe gatuan rishtar në dispozicion.

Zgjedhja e saktë e patates lejojë rezultat të merrni skuqura ari dhe crispy. Për shkak të zbutjes së shpejtë për gatim skuqura nuk janë të rekomanduara për të marrë të rinjtë dhe përmban shumë niseshte perimeve. Ju duhet të zgjidhni patate të pjekur dhe të mëdha, pa gërvishtjet dhe dëme, formën e saktë.

Disa këshilla për të skuqura u crispy dhe kafe e artë:

1. tharje patate detyrueshme me peshqir letre. Kjo do të shmangë vaj splattering kur tiganisje.
2. Në mënyrë që të marrë shijen e dëshiruar dhe ngjyra, ju duhet të marrë vetëm vajin e rafinuar.
3. Para se të shërbejnë vënë patate në tigan, kontrolloni temperaturën e naftës duke ulur perime vogël bllok. Shfaq menjëherë dhe i rrethuar nga flluska copë - një shenjë e qartë e naftës gati për tiganisje.
4. skuqura në frëngjisht rekomanduar kripë vetëm para se të shërbejnë. Kjo do të mbajë atë të freskët dhe të artë ngjyrë kafe.

patate recetë shtëpi

Kjo gjellë e thjeshtë Adored nga fëmijët dhe të rriturit, kështu që është një trajtojnë vërtetë për të gjithë familjen. Sidomos në qoftë se zakonisht recetë shtoni pak për imagjinatën tuaj. Për shembull, për të përgatitur Crispy Fried patate me mish. Ajo mund të shërbejë edhe si një pjatë e dytë, dhe si një gjellë kryesore. patate të skuqura mund të jetë me përbërësit të ndryshme, të tilla si kërpudha, mish, qepë dhe më shumë.

Pra, skuqura në frëngjisht, një recetë e cila është pak më ndryshe nga zakonisht. Nevojiten: 600 g patate, 250 g e shkurtimeve të mishit, 10-15 g zarzavate, kripë dhe piper për shije.

copa të vogla në formën e bare do ta presë e mishit, të skuqur në një fryer thellë me vaj të nxehtë. Pritini patatet në shirita dhe shtoni të thekur në të gjitha anët e mishit, skuqura 8-12 minuta, e ndjekur duke shtuar kripë, erëza dhe piper për shije, reduktimin e ngrohjes dhe skuq deri gatuar, kështu që është e nevojshme për të ndezur çdo 5-6 minuta para se të shërbejnë në tavolinë një pjatë rekomandohet spërkat me herbs.

Tani ju e dini se si për të përgatitur patate të skuqura, të cilat recetat janë mjaft të thjeshta.