Fries - patate, të dashur nga të gjithë

Tiganisje atë në një mënyrë të veçantë në mënyrë të shpejtë që edhe fjala "thellë të skuqura" u reduktua në fjalën e njohur "të lirë". Patate, i freskët dhe Toasty, si të gjithë, gjithmonë dhe gjithkund - fëmijët dhe të rriturit, banorët e zonave urbane dhe rurale, dimër dhe verë, në pikëllim dhe në gëzim. Përjashtime jo këtu. Cook ajo nuk është shumë e vështirë, në qoftë se ju ndiqni disa rregulla. Më i shkathët për të blerë produktin gjysëm-të gatshme për të cilat paketa ka udhëzime të hollësishme.

Në të njëjtin artikull ju do të mësojnë se si të përgatisin shtëpi skuqura. Zhardhokët duhet të jenë të mëdha, në mënyrë që të merrni një kashtë të gjatë. Është e këshillueshme që të i kushtoj vëmendje të ndryshme - nuk ka gatim thatë dhe të ngurta, dhe nuk është i shkrifët - gatim. Natyrisht, para së gjithash, zhardhokët kanë nevojë për të larë, pastaj zhvishem dhe të prerë në rovnenko. Një rezultat i mirë është marrë nëse sipërfaqja për të hequr koll - pije në ujë të ngrohtë dhe të thatë vetëm pas tiganisje. Për tiganisje ajo është më i përshtatshëm, natyrisht, përdorni fryer thellë. Por kjo rezulton vakt të mirë në një tigan ose tigan të lartë. Ata që kanë frikë kalorive dhe të përdorni furrën, gjithashtu, janë një trajtojnë shijshëm.

Fries ose të skuqura? Patate në furrë

Furrë ngroh paraprakisht në 220 gradë. fletë pjekje liberally lyej vaj i rafinuar, u përhap nga patate në një shtresë të vetme dhe rosto në qendër të furrë për 10 minuta, pastaj me kujdes rrokullisje brisk dhe një tjetër 10 minuta për t'u kthyer në furrë. Përgatitja e patate të skuqura në furrë jep pothuajse të njëjtën shije e si tiganisje në një sasi të madhe të yndyrës. Kjo është një pjatë përshtatshëm anë për tryezën e festave: shijshme dhe të bukur, dhe një minimum prej sherr.

Fries patate në një tigan

Numri i madh i mirë nxehta vaj vegjetal shkopinj patate të vendosura në shtresë të vetme, në mënyrë që ajo mund të noton lirshëm. Si browning slotted lugë të përhapur në një sitë ose kullesë për të thahet off yndyrë të tepërt. Install atë në një tigan të thellë dhe të mbuluar me një kapak, për gati patatet janë ftohur.

Skuqura patate në fryer

Oil ngrohur në 175 gradë, karrocë gjysmë-ngarkesë edhe për pjekje, dhe kur gati, kapaciteti disa herë shkundur për Stok yndyrë. Kjo është metoda më e lehtë, e cila jep rezultat më të mirë.

Rreth fryer thellë

Tifozët e skuqura patate vetëm duhet të ecin në dyqane dhe për të blerë pajisje shtëpiake për përdorim shtëpiak një pajisje të tillë të dobishme dhe jo veçanërisht të shtrenjta. Përveç kësaj, përdorimi i fryers thellë në mënyrë të sigurtë. Një pan ose një tigan mund të spërkatje të naftës në mënyrë të kuqe të nxehtë, në të mirë, prishur rroba kuzhinier pashpresë, dhe në të keqe - ai ka marrë djegie të shkallë të ndryshme. Dhe papritmas merr në sy? Një duhet të jenë shumë të kujdesshëm kur gatim shijshme tuaj të preferuar në zjarr të hapur. Fryer përzgjedhje e madhe. Për më tepër, përveç faktit që tabela në çdo kohë do të shërbehet patate të skuqura, ajo gjithashtu ka avantazhe të tjera: është e mundur për të gatuaj dhe unaza qepë, dhe patëllxhan, dhe çdo gjë që është skuqur në qëlloj. Përveç kësaj, në një fryer thellë prodhuar bukur mish dhe peshk, si dhe kërpudha, dhe donuts dhe pasties. Një të mprehtë krahë pule pak! Një fëmijë i preferuar dru zjarri ëmbël dhe crunchy! enët kaq shumë të ndryshme përgatitur shpejt, lehtë dhe të sigurtë.