Mjaltë Delicious agaric

Të gjithë shtrirë në tryezë festive dhe e përditshme të bëhet një produkt si kërpudha. Kjo shpjegohet kryesisht me faktin se mund të përgatisë jo vetëm i pari apo kurse të dytë, por edhe snacks dhe salads. Mushrooms mund të korrur në fund të gushtit, dhe pothuajse në acar e parë, ndërsa në dimër ata vetëm të blej ngrirë pothuajse çdo supermarket, kërpudhat mund të jenë të skuqur, merak, turshi dhe kështu me radhë. D. Nëse ne flasim për kuzhinën e mjaltit agaric, The ata të kthehet përzemërt dhe e tenderit, të paturit e një origjinal, shije unike.

Për shembull, nga kërpudha të ngrira edhe për të bërë supë. Sepse do të duhet viçi, kërpudha, qepë, karrota, një patate pak, kripë dhe erëza, salcë kosi. Mishi është i gatuar në ujë të vluar për rreth një orë, shkon, këtu janë hedhur kërpudha shkrirë. Qepë dhe karrota pastrohen, të prera në dy gjysma, janë shtuar në supë. Perimet janë të gatuar për rreth 40 minuta. Pastaj qepë dhe karrota janë hequr, viçi, feta copë portioned, vënë përsëri së bashku me patate copëtuar në kube. Kripur supë, peppers, patate janë të përgatitur për tenderim. Në tryezë, ajo është e mirë për të shërbyer, shtoni salcë kosi. Për këtë gjellë të Agaric mjaltit mund të merret jo vetëm shkrirë, por kërpudha të freskëta.

Shumë e shijshme dhe të lehtë për të përgatitur janë enët kryesore në tenxhere, plus ata mbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme të përfshira në produktet. Kështu marra fungale ngopur Stews, enë në domate.

Disa patate të mesme janë pastruar, prerë në kube. 3 lugë oriz larë, obsushivayut. Rreth 20 gram e kërpudhave të freskëta skuqur me qepë në një tigan, shtoni një paste pak domate, të gjitha shuar rreth 10 minuta. Të përgatitura pots e përcaktuara patate dhe kërpudha, llokoçis kripur mirë. Ndërgjegjshëm vendosur në një furrë preheated për rreth 20 minuta në merak. Atëherë këtu është hedhur oriz dhe bizele, dhe merak përsëri shkon në furrë deri bërë, e cila është verifikuar nga shkalla e butësi të patates. Kjo dhe receta të ngjashme nga mjaltë agaric mund të diversifikuar, duke shtuar këtu dhe perime të tjera, të tilla si kungull i njomë, patëllxhan, karrota. Përfunduar merak spërkatën me qepë të gjelbërta ose kopër copëtuar.

shije të butë butë ka një prerë vija-vija e mjaltit agaric, pothuajse gjellë tradicionale, e cila është përgatitur nga kërpudha. Qepë të skuqura në një tigan, me atë kërpudha të freskëta janë shtuar. Pak minuta këtu është vënë një lugë miell, kripë, erëza, të gjitha të përzier mirë, derdh një sasi të vogël të krem (në qoftë se është tepër i trashë, ju mund të holluar me ujë ose të zëvendësojë atë me krem të rënda). Nën kapak të mbyllur mushrooms merak për rreth 10 minuta, shtoni djathin e grirë, për të ndërhyrë. Gjellë është gati kur djathi është i shkrirë plotësisht.

Versionet e këtij gjellë e Agaric mjaltit mund të jenë të ndryshme, si disa preferojnë të gatuaj në Julienne furrë, me shtimin e mishit të pulës. Për këtë gjirit apo të zier kundërfiletë e pulave, prerë në kube, të përziera me kërpudha, derdhur salcë butë majonezë është e spërkatën me djathë integruar dhe dërguar në një furrë preheated për 15 minuta.

Excellent meze për tryezën e festave janë mushrooms marinuar, ndërsa ata mund të përgatisin veten. Për recetë e mëposhtme do të duhet 1.5 kg e kërpudhave të ngrira, të cilat derdhur 1,5 litra ujë të valë. Pasi mushrooms në sipërfaqe, ata vlim për 20 minuta. Marinadë për litër të ujit është vendosur 2 lugë uthull, 2 lugë sheqer dhe lugë kripëra, sjellë një çiban dhe lejuar për të ngrohur deri sa të gjithë të shpërndahet. Mushrooms ulen në një kullesë, kullimin e ujit është dhënë. Kavanoza të përgatitura (proporcione të jenë të dhëna të mjaftueshme dy gjysmë-litër) është i vendosur në pjesën e poshtme të farave fletë gji, piper, mustardë. Mushrooms paraqitura në një tas, pour marinadë, më bëni fort. Ata janë të gatshëm për të ngrënë pas 3 ditësh. Këto enët mund të hahet me patate agarics mjaltë skuqur ose produkteve të mishit.