Midhje ngrirë - Recipes

Në dyqan ju mund të shihni disa varieteteve të midhje - domethënë, blu, ngjyrë kaltërosh-zezë, e gjelbër, dhe me një predha të ndritshme gjelbër. ato janë të gjitha mjaft të shijshme, por për të blerë ato duhet të jenë shumë të kujdesshëm. Fillimisht, ju duhet të i kushtoj vëmendje për faktin se predha e tyre nuk ishin dëmtuar dhe të mbyllur fort.

Gjithashtu, në qoftë se ju merrni midhje të mëdha, të marrë dhe të vlerësojnë peshën e tyre në dorë. Që shumë e rëndë mund të jetë rërë, dhe ato që janë shumë të lehta dhe "ngec", mund të jetë i vdekur.

Pyetja se si të gatuaj midhje ngrirë, ndoshta i shqetësuar në lidhje me çdo grua që nuk ishte i përgatitur më parë ato. Por asgjë e komplikuar në këtë proces. Që ata janë zier për 5-7 minuta. Më shpesh, metoda përgatitja është treguar në midhjet paketimit.

Nëse preferoni midhje të gjalla, atëherë ju keni nevojë për të përgatitur ato për dy ditë. Në të njëjtën kohë duhet të ruhen në frigorifer, të mbuluar me një peshqir. Para gatimit duhet të marrë nga shpinë të shell, por kjo nuk është e rekomanduar paraprakisht.

Sa për të ngrirë, pastaj ruajtur ato për një kohë të gjatë. Si rregull i ngrire midhjet, receta të cilat do të paraqiten më poshtë, kanë një jetë të gjatë raft, e cila është treguar në paketim.

përfaqësojnë më tej një nga recetat e shijshme sallatë pastruar nga midhjet dhe mish pule. Kjo metodë e gatimit ju merr jo më shumë se gjysmë ore.

sallatë pule me midhjet

përbërësit:

• piper, kripe;
• pule - 430 g;
• oriz - gjysma kupë;
• arre - qelq;
• bizele të konservuara - 1 bankë;
• piper bullgare - 1 pc;
• midhje - 340 g;
• uthull vera - 2 lugë (mensa);
• borzilok;
• Hudhër - 3-4 karafil;
• lëng limoni - një lugë;
• spinaq (gjethe të freskëta).

Së pari duhet të skuqura mish pule në tigan ose skarë, pastaj ftohur dhe prerë në copa të mëdha. Për këtë gjellë, të marrë midhjet ngrirë, receta të cilat janë treguar në paketim, në mënyrë vlim atyre asnjë problem. Pasi midhjeve vlim, ata duhet të jenë të qetë dhe të imët pres. Tani skuqura arrat dhe ndahen në lagjet. Pastaj vijon një pulë përzierje, oriz, midhje, bizele dhe diced piper zile. Pastaj të gjithë të mbushur përzierje e lëng limoni, uthull, borzilok, kripë hudhër dhe extruded. Para se të shërbejnë, dekoroj me gjethet e spinaq. Ju bëftë mirë!

supë peshku me midhjet dhe gaforret

Për përgatitjen ju do të duhet:

• fileto peshku detare (purtekë ose merluc) - 320 g;
• midhje - 550 g;
• kripe;
• qepë;
• vaj ulliri - 4-5 lugë;
• ose peppers chilli - 260 g;
• mish supë - 450 ml;
• piper i zi - 9-11 bizele;
• laurel;
• bardhë vera - 450 ml;
• gaforret - 170 g;
• trumzë - 3-4 sprigs.

Për këtë metodë, ju duhet të midhje ngrirë recetave që janë të paraqitura në këtë artikull. Ato duhet të lahen dhe pastrohen me një furçë. Pastaj vlim për 4 minuta në ujë të kripur. Predha, të cilat nuk janë hapur, duhet të hidhet, dhe pjesa e mbetur për të marrë nga mishi, duke lënë 6 copa në një guaskë. Tani, të marrë peshk dhe deti prerë copa të saj. Pastaj pres qepë dhe propasserovat në vaj ulliri. Pas kësaj, të marrë piper dhe prerë atë në shirita, pastaj shtoni qepë dhe merak për dy minuta. Pastaj pour supë, shtoni fletë gji, peppercorns dhe kuzhinier për 6 minuta. Pastaj derdh në verë dhe shtoni peshk. Pas 3-4 minuta shtoni midhjet dhe gaforret. supë Excellent është gati! Shërbeu nxehtë me shtimin e çdo pjese dhe një palë e degëve trumzë shell midhje.

Midhje në portugalisht

Përbërja për përgatitjen e produkteve:

• hudhër - 1 koka;
• midhje - dhe një kilogram e gjysmë;
• shallots;
• vaj ulliri - 2 lugë (mensa);
• ujë - një gjysmë kupë;
• gjalpi - 1-2 lugë;
• një gjysmë gotë me beloe- verë të thatë;
• majdanoz, trumzë, gjethe gji;
• terren piper i zi, kripë;
• krem - 130 ml;
• limon.

Midhje duhet të lahen në ujë të ftohtë. Pastaj pres qepë dhe hudhër finely, pastaj të skuqura në një tigan me shtimin e gjalpë dhe vaj ulliri. Shtoni në ujë, verë, majdanoz copëtuar, fletë gji, piper, kripë, trumzë, krem dhe midhjet. Pas kësaj, të mbuluar me një kapak dhe çiban. Vlim për 6 minuta rreth ngrohjes mesme. Kur predha midhje të hapur, atëherë gjellë është gati. Shërbyer nxehtë, zbukuruar me feta limoni dhe spërkat me majdanoz.

Midhje me oriz - Receta

përbërësit:

• gjalpi - 120 g;
• Bow - një çift të pjesëve;
• midhje - 850 g;
• olisvkovoe vaj;
• piper, kripe;
• zarzavate.

Midhje duhet të pastrohen dhe të skuqura me qepë copëtuar dhe gjalpë. Pres qepë mbetur dhe të skuqura në një kazan, dhe pastaj shtoni oriz dhe të mbuluar me ujë. Cook për rreth 9-12 minuta, pastaj shtoni midhje, kripë, piper, zarzavate copëtuar. Kuzhinier për rreth 19 minuta, derisa midhjet nuk ndahen. Ju bëftë mirë!

Siç mund ta shikoni, midhje, të ngrira, receta gatimi të cilat janë shumë të ndryshme, mund të përdoret për sallata dhe supave dhe enët tjera.