Kungull i njomë i mbushur: receta për gatim një pjatë të shijshme

A keni menduar ndonjëherë se çfarë mund të bëhet me kungull i njomë? Nëse jo, mund të përpiqeni të përgatitni këto perime në një formë të mbushur, duke i mbushur me mish, domate dhe djathë mozzarelle. Kjo pjatë ju mund të bëni mjaft shpejt, dhe nuk ka aftësi të veçanta do të kërkohet.

Pra, kungull i njomë mbushur: recetë për gatim

Ju do të duhet:

- 2 kunguj të mëdhenj, rreth 30 centimetra në gjatësi;

- 4 lugë vaj ulliri;

- një gjysmë gotë qepë, të shqyera dhe copëtuar imët;

- 1 piper i gjelbër, i copëtuar dhe i prerë nga fara;

- 2 lugë karafilë hudhër, të shqyera dhe të copëtuara imët;

- 0.5 kg viçi terren ose derri i copëtuar;

- 2 lugë çaji basil;

- 450 gram salcë domate;

- 2 gota djathë mozzarelle, të copëtuar.

Kungull i njomë me stufë : recetë për mbushjen e mishit

Ngroheni furrën në 180 ° C. Spërkoni tavolinën e pjekjes me vaj vegjetal ose mbuloni me letër alumini / pergamenë.

Fërgoni qepët dhe specat gjelbër në 2 lugë vaj ulliri në një tigan pa ngjitës. Gatuani për 4 minuta ose derisa përbërësit të fillojnë të zbuten. Shtoni hudhër të copëtuar dhe sillni së bashku për një minutë. Transferoni masën që rezulton në një tas. Siç mund ta shihni, receta për kungull i mbushur në furrë kërkon pak përgatitje.

Derdhni 2 lugë të mbetura vaj ulliri në një tigan dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Dele mish lope apo derri i grirë. Llokoçis mishin mbi nxehtësinë mesatare derisa të jetë i thekur mirë. Derdhni yndyrën e tepërt nga tava duke e zhvendosur mishin e gatuar në një sander, që gjendet mbi lavamanin. Vendosni gazeta ose peshqira letre nën të për thithjen e vajit (në mënyrë që të mos derdhni derdhjen e lavamanit, pasi kjo është e keqe për sistemet e kanalizimeve).

Sapo yndyra është drenazhuar, kthejeni mishin në tigan. Shtoni qepë, piper, hudhër dhe salcë domate të skuqur në vaj. Llokoçis të gjithë përbërësit së bashku derisa të merret një përzierje homogjene. Fry mbi ngrohje të ulët për 10 minuta. Hiqeni tiganin nga ndezësi. Lejoni përzierjen e mishit të freskët në temperaturën e dhomës.

Zucchini mbushur: recetë dhe përfundojë

Pritini çdo perime së bashku në 2 gjysma, dhe pastaj në copa 5 centimetra të gjerë. Duke përdorur një lugë çaji, hiqni fara prej tyre në një mënyrë të tillë që t'i ngjajnë një pllake në formë. Dezhin kunguj të përgatitur kungull i njomë me vaj (foli-mbuluar) pan.

Shto 1 1/2 filxhanë djathë të integruar mozzarellë në një përzierje të ftohtë të mishit dhe perimeve. Duke përdorur një lugë, vendosni mbushjen brenda çdo "anije" të paraqitur në një fletë pjekjeje.

Kungull i njomë i mbushur: recetë dhe pjekje

Përgatitja e kësaj pjate në furrë për 20 minuta. Pas kësaj, hiqni enën dhe sillni perimet e përfunduara me djathë të integruar. Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Kontrolloni këtë pjatë si më poshtë: shartoni zogjtë me një pirun ose majë të një thikë akute. Nëse pulpë është lehtësisht e shpuar - gjithçka është e gatshme.

Ky recetë për kunguj të mbushur me krunde sugjeron që të shërbejnë në tryezë në formë të nxehtë, menjëherë pas gatimit. Përveç kësaj, të gjitha këshilla e mësipërme janë të përshtatshme për kunguj gatim të ngjashëm. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni salcën e domates me një paste nëse dëshironi.