Krem Proteina-të naftës - një recetë, sidomos gatim dhe recensione

Ndoshta, çdo familje ka një recetë për tortë me një krem proteina-naftës. Megjithatë, shumë në përgatitjen e këtij ëmbëlsirë kanë probleme. krem Proteina-vaj është përdorur zakonisht për të dekoroj ëmbëlsira. Ajo përkryer mban formën e saj dhe të lehtë për të punuar me të. Ajo është përdorur jo vetëm për ëmbëlsira, por edhe ëmbëlsira, cupcakes dhe ëmbëlsirat tjera. Me përgatitjen e duhur të krem kthehet ajrosur, i butë. Në interes, ajo i ngjan krem vanilje akull. Pas themelimit të saj - është e bardhë veze, rrahur deri në majat.

Klasik krem proteina-vaj: Recipe

Për të përgatitur krem në shtëpi, ju duhet:

1. Pluhur i bardhë sheqer - 150 g
2. Vezëve - 3 cope.
3. Vanilje sheqer.
4. Gjalpë krem kafshë - 150 g
5. Fllad shtrydhur lëng limoni.

Komponenti i fundit i nevojshëm për fshikullim proteina. Në sajë të lëng të freskët limoni, ky proces është shumë më e shpejtë.

Çfarë ju duhet nga mjetet

Për të marrë të lehtë krem proteina-naftës, recetë e dhënë më lart, është e nevojshme, përveç produkteve paraprakisht për të përgatitur inventarin. Për përgatitjen e nevojshme:

• lugë çaji;
• 2 kupa thellë;
• mikser ose përzierje;
• plate;
• thikë kuzhine.

përgatitja vaj

Pra, si për të bërë një dekoratë tortë krem proteina-naftës. Recetë përbëhet nga disa hapa. Së pari ne kemi nevojë për të përgatitur naftës. Ajo duhet të hiqet nga të ftohtit, dhe pastaj të prerë me ndihmën e një thikë kuzhine në copa të vogla. Vaji nuk duhet të zbutur në temperaturën e dhomës.

Feta duhet të përfshihej në një enë të thellë dhe të lënë mënjanë. Vaj duhet gradualisht të bëhet më e butë në këtë formë. Nuk është e rekomanduar për të ngrohur atë në një furrë me mikrovalë, në zjarr apo në një banjë me ujë.

Çfarë duhet të bëni me vezë

Rritje recetë krem proteina-vaj lejon pa vështirësi për t'u përgatitur për dekoratave në masë prodhuar për ëmbëlsira. Përbërja e këtij produkti përfshin vezë pule. Për të përgatitur proteinat vetëm kërkuara. Pra, së pari ju duhet për të përzënë vezët në një enë të thellë dhe pastaj butësisht ndarë yolks. Ju mund të përdorni një shishe bosh plastike. Gjëja kryesore në procesin e ndarjes së yolks nuk shtrydhje.

Pas kësaj, proteinat duhet të vendosen në tas mikser. Ata, nga ana tjetër, duhet të jenë të pastër dhe të thatë. verdhat e vezëve nuk duhet të hidhen, ajo mund të përdoret në procesin e gatimit.

Beat bardhë

Për të përgatitur krem proteina-naftës, receta e të cilat mund të përfshijnë pijeve, ju duhet të saktë të rrëmbej pjesë proteina. Para fillimit të procesit të komponentit ju doni të shtoni ½ lugë çaji lëng limoni të freskët. Me këtë përbërës, proteina do të trash të shpejtë. Për të përgatitur bazën krem është mirë të përdorni një mikser. A jo vetëm të përfshijë atë në një shkallë të madhe. Është më mirë për të filluar në një të vogël dhe përzierje komponentët nuk janë më shumë se 4 minuta. Si rezultat, duhet të marrë një substancë nga flluska të mëdha.

Pas kësaj, përzierje duhet të vihet gradualisht sheqer vanilje dhe sheqer pluhur. Në këtë rast, shpejtësia mikser duhet të rritet në një mesatare. Fshikullim në masë të nevojshme për 3 minuta. Si rezultat, proteina duhet të jetë me gëzof dhe të bardhë.

Kur pluhur sheqer është e përzier me fibra, është e nevojshme që të përfshijë një shpejtësi të lartë. Lëvizje përbërësit që ju duhet për të deri në përzierje bëhet më e dendur dhe uniforme. Përcaktoni gatishmërinë e proteinave mund të jetë kthyer kapacitetin. Nëse masa e saj nuk ndjek, dhe kur fshikullim majat e bardhë u shfaq, atëherë ju mund të vazhdojë në fazën e ardhshme të përgatitjes.

Vendosja e proteinave dhe vaj

Kur proteinat janë të plotë, që të reduktohet shpejtësia kurbanit dhe gradualisht të vënë në masë copa të naftës, zbutur më parë. Shto produkt duhet të jetë në pjesë të vogla. Lëvizje përbërësit e nevojshme pa ndërprerje deri në një krem të mrekullueshëm dhe homogjene proteina-naftës. Që dikush recetë mund të mësojnë. Më e rëndësishmja, të ndjekë të gjitha rregullat.

rekomandimet

Tani që ju e dini se si të gatuaj një klasik krem proteinë-të naftës. Recetë e përshkruar më sipër ka disa veçori. Prandaj, në përgatitjen e krem duhet të marrë parasysh disa nga nuancat:

1. Për të përgatitur një të mirë krem proteinë-të naftës është e rekomanduar për të përdorur gjalpë vetëm të cilësisë më të mirë. Ajo është nga ky komponent varet nga madhështi dhe homogjenitetin e peshës përfunduar.
2. Nëse është e nevojshme, krem proteina-të naftës mund të shtoni ndonjë ushqim për t'u ngjyrosur. Administruar në masë të saj duhet të jetë në procesin e gatimit. E vetmja mënyrë për të bërë një ngjyrë kremi më uniforme.
3. krem Proteina-vaj, nëse është e nevojshme, mund të jenë të përgatitur jo vetëm me sheqer vanilje. Nëse është e nevojshme, në masë mund të hyjë ndonjë erëza aromatik, e cila është përdorur për pjekje.
4. Krem gati rekomandohet të ruhen në frigorifer në një enë të mbyllur fort jo më shumë se 6 ditë.

Për shumë pasta të ëmbël ndaluar. Pas të gjitha, krem vetëm janë kalori të mjaftueshme. Megjithatë, nëse ju zgjidhni midis vaj dhe proteina dhe vaj, opsioni i fundit është e preferueshme. Pas të gjitha, përmbajtja e tij kalori është shumë më e ulët.

ngjyra recetë krem proteina të naftës me pijeve

Për të përgatitur një krem, ajo është e rekomanduar për të filluar për të përgatitur masë proteina në një banjë me avull, dhe më pas futet në gjalpë në masë rezulton. Çfarë kërkohet nga komponentët? set produkt është i thjeshtë:

1. 2 vezë pule.
2. 150 g sheqer të zakonshëm.
3. 100 g vaj-bazuar krem kafshëve.
4. 2 tbsp. lugë liker.

Ajo që kërkohet nga inventarit:

• Kapaciteti i vogël për zbutjen e naftës;
• thikë kuzhine;
• mikser;
• kapaciteti ushqen proteine;
• Enët për të krijuar një banjë me avull.

përgatitjen e ushqimit

Custard krem proteina-naftës, recetë dhënë më sipër, nuk është më përgatit klasike. Për të filluar është që të përgatisë komponentet kryesore. Krem vaj me bazë këshilluar për të marrë jashtë të ftohtë, të prerë në copa të vogla dhe të lënë në temperaturën e dhomës. Produkti duhet të jetë më i butë.

Kur gjalpë i shkrirë, është e nevojshme të bluaj saktë dhe përzierje deri në një paste-si uniforme krem të trashë. Vetëm atëherë mund të vazhdojë me përgatitjen e proteinave. hapi i parë është për të ndarë verdhë. Ju mund të përdorni një shishe bosh plastike. Proteina e kapaciteteve duhet të vendoset në një banjë me avull dhe gradualisht lëvizje deri sa ajo formon një trashë, por në të njëjtën kohë në masë madhështore. Në përgjithësi, ajo nuk merr më shumë se 10 minuta. Kjo në masë të madhe varet nga kapaciteti i mikser.

perberesit kompleksi

Kur proteinat janë të plota, ato duhet të hiqen nga banjë me avull dhe të ftohtë në 50 ° C në temperaturë dhome. Masë që rezulton të hyjë gjalpë përgatitur. Shto produkt rekomandohet në pjesë të vogla, me krem të vazhdueshme kurbanit.

Në përfundim, ju duhet të derdh në një shumë të pijeve dhe përzierje mirë. Kjo është e gjitha. Krem për të krijuar dekoratave gati. Ajo vetëm mbetet cool. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni ngjyrë krem. Kjo do të krijojë jo vetëm lule të bukur, por gjethet dhe stoli.

Në fund të

Në mënyrë tipike, krem proteina-vaj është përdorur shpesh për të krijuar dekoratave për pasta dhe ëmbëlsira. Pas kësaj mase ka konsistencën e ajrit. Nga ajo që ju mund të bëni kompozime origjinale, e cila për një kohë të gjatë do të mbajë formën e saj. Në qoftë se në procesin e përgatitjes në përputhje me të gjitha rregullat, rezultati është i ajrosur dhe krem delikate.