Hikërror gjelbër: receta, pronat e dobishme

Shumë prej nesh nuk e di edhe se ka një produkt të tillë. Por përsëri në vitet '50 të shekullit të kaluar hikërror gjelbër merr krenari në vendin në raftet e dyqaneve tona. Pasuar nga shembullin e SHBA dhe të skuqura e saj të çelikut. Në fakt, kjo bimë unike filloi të rritet rreth katër mijë vjet më parë në rajonet malore të Indisë dhe Nepal. Për ne ajo erdhi nga Greqia, pse, dhe mori emrin e tij. Për të mirën e atij personi sjell hikërror, ajo është quajtur "mbretëresha e drithërave".

Si të dobishme hikërror gjelbër për të njeriut

Ky produkt përmban një sasi të madhe të një shumëllojshmëri të elementeve gjurmë dhe ofron një ndihmë e madhe për trupin e njeriut, që është e vështirë të mbivlerësohet. Tani të përpiqemi për të përshkruar të paktën disa pjesë të përfitimeve që sjell hikërror gjelbër.

1. hikërror Raw është shumë efektive për venat me variçe dhe hemorroide, siç ka në përbërjen e tij një shumë prej rutinë, e cila ka efekte terapeutike dhe profilaktike në venat, vulos enët e gjakut dhe të ndaluar gjakderdhje.
2. Sepse rutin forcon enët e vogla të gjakut në indet lidhës, hikërror dobishëm në artrit, sëmundje reumatike dhe sëmundje të tjera të enëve të gjakut.
3. Nëse dietë është një vizitor i shpeshtë në hikërror gjelbër, përfitimet do të mbërrijë dhe imuniteti juaj, përmirësuar qarkullimin e gjakut.
4. Me përdorimin e rregullt të saj nga të tepërt kolesterolit trupit, jonet e metaleve të rënda do të shfaqet, toksina të prodhuara nga njeriu si një fëmijë në kohën e vaksinimeve parandaluese.
5. Për ata që e duan këtë produkt, në moshën e vjetër nuk do të ketë ndonjë problem me zemrën dhe sklerozë të shumëfishtë.
6. Në sajë të disa acid në përbërjen e hikërror, tretje do të përmirësohet.
7. Kjo i lejon të kontrollit të sheqerit në gjak, uljen e glukozës në gjak, e cila është shumë e rëndësishme për ata që vuajnë nga Type II diabet, kolesterolit dhe trashje.
8. hikërror e gjelbër është e përshtatshme për dietë dhe për dietë të zakonshme. Ajo është e mbushur me fibra dhe të ulët me karbohidrate, në mënyrë të dobishme për njerëzit e moshuar dhe të moshës së mesme.

Si të gatuaj hikërror gjelbër

Supozoni dobishme gjelbër hikërror. Si të gatuaj atë? Ju mund të, si zakonisht - të gatuaj, dhe kjo është e mundur dhe në një mënyrë tjetër. Ajo është në formën e saj të para ajo është shumë e dobishme për zemrën, dhe për figura. Le të shikojmë në një metodë të butë e gatimit!

Për këtë qëllim, produkt ngjyhet për dy orë në ujë të ftohtë, pastaj lahen, u përhap në një pjatë të sheshtë apo një fletë pergamene dhe në gjendje të njomë të lënë gjatë natës. Nëse para teje hikërror me cilësi të lartë, pastaj ditën tjetër ai do të japë lakër parë. Kjo pjatë, dmth kokërr germinated mund të shtohet në salads gjelbër apo vetëm të hani.

Si të gatuaj një hikërror

Mëso se si të gatuaj hikërror gjelbër mund të jetë në recetave të vjetra ose Cookbooks. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Boil elb duhet vetëm 15 minuta, kështu që gjatë gatimit ajo do të mbajë pothuajse të gjitha ushqyesve. Para se të gatuaj hikërror, është e nevojshme për shpëlarje mirë dhe pastaj derdh në ujë disa centimetra më të lartë se ajo e drithërave. Nuk është një tjetër recetë, origjinale, të ruajtura që nga kohërat e lashta.

Marrë ujë dhe kaçamak në një raport prej 2: 1. vlim me ujë, hikërror zaparivat valë kapak tenxhere dhe të mbuluar. Nëse kjo është bërë në mbrëmje, në mëngjes vetëm për të ngrohtë qull është pothuajse gati dhe shtoni qumështin. Ju gjithashtu mund të derdh arra, fara dhe pour bllokim. Për mëngjes, ju merrni hikërror shkëlqyer e gjelbër, e cila nuk ka përfituar nga përpunimi reduktuar. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të merrni dhe një pjatë të madhe anë për darkë për të gjithë familjen. Vetëm pour miell i bluar trash valë në mëngjes.

Një nga opsionet e duhur hikërror gatim

Ka mënyra të tjera të trajtimit këtë produkt. Këtu para jush është hikërror gjelbër, si të gatuaj atë, ne kemi mësuar tashmë. Por ajo që të aplikojë? Le të gjetur se çfarë ajo është në përputhje. Që kjo imët guri është një produkt dietetike, ajo është e përshtatshme shumë mirë për enët perime. Në katër pjesë ju duhet të: hikërror - një gjysmë pako e domate - dy copa, kungull i njomë - një zile ëmbël piper - një karotë të vogël, leek - një kërcell dhe qepë - një kokë.

Për shije - perime të naftës, borzilok, majdanoz dhe kripë. Hiq në pijetore dhe piper fara. Ata, si dhe qepë dhe karrota të pastër, pres. Lahen bishtin e majmë. Ne kemi vënë të gjithë këtë në një tigan, shtoni vaj perimesh. Hidh ujë për të mbuluar plotësisht perimet, vlim. Pas valë, zjarri duke bërë minimumin dhe kuzhinier për 25 minuta. Për minutë deri gatuar shtoni kripë dhe herbs copëtuar. Bërë, ju mund të hani!

Sprouting hikërror gjelbër

Shumica e produkteve janë të nënshtruar për modifikimin gjenetik, hikërror gjelbër - një prej atyre që janë të natyrshme, me këtë rast. Çfarë e bën atë të ndryshme nga ajo që gjendet në raftet? Fakti që ajo është e gjallë dhe mund të rriten, dhe pazar ka trajtim të ngrohjes dhe nuk janë në gjendje të buis. Si për të mbijnë drithëra tonë?

Simple. Kapaciteti i madh derdh hikërror, shpëlaj me ujë të thjeshtë dhe derdh të pijshëm. Niveli i ujit - disa centimetra më lart. Le të qëndrojë deri sa tre orë. Ajo nuk është e rekomanduar, si duket mukusit pakëndshme. Hedh ujë, llokoçis grurë dhe duke e lënë për 12 orë ose më shumë në një vend të errët. Gjatë kësaj kohe, ju keni nevojë për një çift shumë herë për përzierje. Ne mund të supozojmë se qull është gati, kur do të ketë lakër të bardhë. Në rast të mukusit, hikërror pije mirë me ujë. Kush dëshiron lakër ishin të mëdha, miell i bluar trash rrjep për 1-2 ditë, pastaj të lajë, sezonin me vaj i parafinuar vegjetal, kripë dhe për të shërbyer.

miell hikërror

Ky miell, hikërror gjelbër, shumë më e dobishme se sa grurë. Në Rusi, ajo u quajt pemë manit. Ajo është e njohur për ne kryesisht nga fakti se për shkak të Pancake saj pjekur pancakes hikërror. Gjithashtu për shkak se ajo është e mundur për të përgatitur një të madh dumplings meatless, ëmbëlsira mjaltë, dumplings, pancakes, bukë. Ky miell ka një shumë të amino acideve, i pasur me hekur, fosfor, kalium, zink, selen, magnez, manganez, vitamina E dhe B.

Ajo është e lehtë të absorbohet nga trupi i njeriut, ajo është e rekomanduar që vuajnë nga sëmundje të veshkave, mëlçisë dhe hipertensionit. miell hikërror është një burim i shkëlqyer i proteinave bimore, të pasura me fibra, e cila ndihmon pastruar trupin e toksinave ose akumulimeve të dëmshme.

Dobishme në diabet dhe trashje, tendosje të rënda mendore dhe fizike, për parandalimin e arteriosklerozës. miell hikërror - bazë për prodhimin e breads dhe ëmbëlsira, përfundon para. Dhe, përhapur atë në qumësht ose ujë, ne kemi marrë një pije ushqyese dhe të shëndetshme!

Hikërror me domate, krem dhe arra

Ne besojmë që ka dhënë më shumë se informacion të mjaftueshëm për shumicën hikërror, një miell të prodhuar prej saj. Është koha të marrin në konsideratë se si të aplikoni hikërror gjelbër, gatimi receta me pjesëmarrjen e saj. Për një fillim, ne ju ofrojmë një nga recetave të kuzhinës italiane. Ne kemi nevojë për: hikërror, domate, krem, arra, herbs (trumzë, arugula) dhe ashkël lloj djathi.

Cook në të vluar i kripur ujë deri hikërror gatuar - rreth dhjetë minuta. Uji është drenazhuar, dhe të shtoni një gjysmë kile domate copëtuar. Përzierje me arra copëtuar imët dhe krem. Shto djathë (100 g), piper, kripë, herbs, përzierje tërësisht. Marule gati për të shërbyer.

supë gatim

Një tjetër pjatë e kuzhinës italiane, e cila përdor hikërror gjelbër. Recetë është e thjeshtë, si ju mund të shihni, ata mund të zotëruar çdo zonjë. Nevojshme për supë: hikërror - 250 gram bizele të ngrira - 80 gram, selino - kërcell i vetëm, karrota (katër copa), patate (tre zhardhok), dy qepë, borzilok, vaj ulliri (dy lugë), kripë.

Plotësoni hikërror për tre orë me ujë. Diced selino, karrota dhe patate. Vendoseni në një tigan, dhe në pak vaj skuqura qepë dhe borzilok, grimcuar paraprakisht. Shtoni perime dhe të skuqura disa minuta së bashku. Derdhur ujë për të mbuluar përmbajtjen dhe të sjellë një çiban. Pastaj perimet filtruar, duke ruajtur lëngun e mishit, bluaj ato për pure përsëri pour supë, shtoni hikërror. Kripë për shije, kuzhinier për 10-12 minuta, që është, deri hikërror gatuar. Në tryezë është shërbyer nxehtë, spërkatet me vaj ulliri dhe zbukuruar me borzilok.

sallatë hikërror me anchovies dhe piper

Për të përgatitur këtë sallatë do të duhet përbërësit e mëposhtme: hikërror gjelbër - 200 gram, piper i kuq - dy pjesë, kungull i njomë - të njëjtat anchovies në vaj - katër pjesë, kripë. speca e mia, të thata, prerë në gjysmë, hiqni rrjedh dhe fara. Ne përhapur ato në një fletë pjekje në mënyrë që zhvishem ka qenë i drejtuar në zjarr. nxehtë furrë deri në 220 gradë dhe piqem atë për piper derisa ajo fillon të zhvishem njollos. Hiqni atë dhe të prerë speca në copa të vogla. Pastruar kungull i njomë, të prerë në kube dhe i tyre në vlim kripur ujit deri butë.

Uji është drenazhuar, dhe vetë kungull i njomë terren tërësisht në një procesor ushqim ose blender me anchovies derisa ata të fitojnë një qëndrueshmëri të butë. Boil në hikërror kripur ujë, 15. Merge minuta ujit të tepërt. Mix speca dhe hikërror, bollëk pour krem të përgatitur nga anchovies dhe kungull i njomë. Në këtë sallatë një rol të veçantë është luajtur me hikërror e gjelbër. Prona plus ajo me komponentët e tjerë, dhe për të marrë një vitaminë e vërtetë "bombë", e cila duhet të shërbejë të ftohtë.

hikërror Crispy me djathë dhe mollë

Në artikullin tonë, dhe unë kam qenë një nga recetave të kuzhinës spanjolle. Për zbatimin e tij, ne kemi nevojë për: Buckwheat - 250 g mollë - dy copa, një gjysmë kastravec, djathë e vështirë - 150 gram lajthi - 75 gram, rrush të bardhë - një bandë e vogël, qepë jeshile - rreze e gjysmë, chervil - pesë degë, uthull molle - një lugë gjelle vaj ulliri - tre lugë, piper, kripë. Ashtu si në recetë e mëparshme, gatuaj hikërror gjelbër dhe ne ndryshim në një tas të thellë. Imët diced peeled kastravec. E njëjta gjë është bërë me mollë, hiqni thelbin.

arra Muzik, prerë djathë në kube të vogla, hiqni farat e rrushit dhe prerë atë në gjysmë. Të gjitha këto përbërësit janë dërguar për hikërror, shtoni qepë dhe fier moskat copëtuar. Përzierjen uthull dhe vaj, duke shtuar atyre piper dhe kripë, të përgatisë salcë. Njëherë e tyre ushqimin, qetësohuni dhe për të shërbyer.

Ne ju futur në një minimum prej pjatave nga drithërat tona të mrekullueshme. Ishte kjo hikërror dobishme e gjelbër? Komente, ajo vetëm konfirmon. Suksesi ju kuzhinës dhe të bëftë mirë!