Është e vështirë, por unë pyes veten: si të gatuaj një pike në furrë

Ky peshk për shumë arsye, është konsideruar si një të dytë-normë - dhe e fundit por jo më pak në këtë është se ajo kërkon një gatim shumë të plotë, komplekse dhe të gjatë. Megjithatë, në qoftë se ju e dini se si të gatuaj një shijshme Pike, dhe nuk janë të frikësuar për të shpenzuar një shumë kohë dhe përpjekje, pjatë jetuar deri në pritjet dhe, pa dyshim, do të apelojë për të gjithë ata që përpiqen atë.

Gjëja kryesore që duhet të mbahet mend, kështu që është në lidhje me një tipar të veçantë të Pike - ajo ka një erë karakteristike të bitum, kështu që kjo duhet të jetë me kujdes të merret me peshkun, larë dhe përdorimi gatim kopje të mesme.

Shumë thonë se është Pike më të shijshme mbushur - sepse ajo duhet të marrë peshqit (600), vezë (1 pc.), Qepë (2 copë.), Gjalpë dhe pak qumësht. Natyrisht, shtesë nuk do të jenë të gjitha llojet e seasonings dhe erëza, kripë dhe bimëve të freskëta dhe bukë të bardhë, pa kore (50 oz.). Për të dekoroj zakonisht duhet limon, sprigs e zarzavate, Kastrati ose currants. Procesi i gatimit duhet të fillojë me përgatitjen dhe pastrimin e peshkut - para se të përgatisë pike në furrë, ajo duhet të shpëtoj nga rropullitë, fins dhe kockat brinjë, larë dhe të thata. Tul është hequr me kujdes me një lugë në mënyrë që të mos goditur "lëkurën". Ndjekur peshk i grirë grirë përmes një mulli mishit, të përziera me vrazhdë copëtuar dhe pak skuqur në vaj perimesh, qepë, grimcuar vezë, kripë, sheqer dhe erëza. Trashë grirë hedhur butësisht në lëkurë peshku dhe sewn, pastaj të përgatitur plotësisht pike mund të dërgohen në një fletë të petë buttered, të përfundojë dhe të lëvizin atë në furrë për një orë e gjysmë (në varësi të madhësisë). Nëse ju nuk e dini se si të gatuaj një pike në furrë të saktë, ose të bëjë atë për herë të parë, ju duhet të mbani në mend kohën e gatimit, nuk duhet të kalojë atë, peshku nuk do të bëhet shumë e thatë.

Në fund të kohës së caktuar mbushur Pike nevojën për të ftohtë dhe vihet në frigorifer për disa orë, dhe të mirë të të gjitha - për natën. peshku i ftohtë etj mund të jetë prerë imët, dekoroj me gjelbërim, manaferrat, currants kuqe ose boronica të kuqe, dhe ullinj të zi.

Nuk ka ushqim më të shijshme për ata që dinë se si të gatuaj një pike në furrë me krem saktë. Për ata që nuk e dinë, recetë tjetër përshtatet faturë të përkryer. Për të krijuar atë që ju duhet të marrë të peshkut (1 kg.), Karrota dhe prej qepëve (2 copë.), Patate (400 gr.). Ju gjithashtu do të duhet pak vaj vegjetal, salcë kosi dhe majonezë, erëza dhe seasonings për shije dhe majdanoz copëtuar. Procesi gatim merr rreth një orë - një pak më shumë në këtë rast, po të kemi parasysh përgatitjen e peshkut. Dhe kjo është shumë e rëndësishme - para se ju gatuaj pike në furrë, ajo duhet të pastrohen, shpëlarë, të thata, dhe pastaj të ndarë në disa pjesë. Pike përgatitur duhet të vë në një pjatë të cekët ose pan për pjekje, para-shkrirë vaj, sasi e vogël erëza erëza. Më tej është e mundur për të hedhur peshkun në shtresën e sipërme të qepë, unaza feta, karrota dhe cubes patate qarqet. Duke shtuar disa pjesë të Leafs, gjellë mund të jetë e mbushur me një përzierje e krem dhe majonezë me herbs copëtuar, erëza dhe erëz. sendesh tej është dërguar në furrë, dhe një orë më vonë ajo mund të marrim dhe do të shërbejë.

Çdo gjellë gatuar pike të gjitha rregullat, tepër të shijshme dhe tërheqëse në pamjen - praktikisht nuk ka luks të tillë dhe produkte të shtrenjta që mund të konkurrojnë me veprat e ngjashme të artit kuzhinës. Pike havjar vlerësuar pothuajse aq shumë, dhe është jo më pak të shijshëm se gazelë e bli dhe salmon. Nëse provoni dhe të përgatisë pike në krem sipas recetës të përshkruar më lart, ky produkt diete mish fjalë për fjalë shkrihet në gojë dhe shkaktojnë buds shije të shpërthejnë shije të pabesueshme.