Ëmbëlsira gatim peshku: recetë dhe variantet e saj

Në mesin e larmi të madhe të enët peshk, ëmbëlsira peshk të krenohen të zhvillohet, dhe mund të konsiderohet si një nga më të popullarizuar.

Me freskët, lëng, aromatik, skuqur në breadcrumbs apo pa to - kështu që mund të fishcakes.

Koncepti i "pres", natyrisht, e shpikur nga francezët, ato trendsetters, jo vetëm në hartimin e veshjeve, por edhe në gatim. "Patty" i referohet të fjalës "buzë" përkthimin, dhe do të thotë kjo se Burger në kuptimin e saj origjinal, nuk mund të jetë vetëm e mishit te grire, por edhe i të gjithë pjesë të saj, dhe ka shërbyer drejtë në buzë.

Pak më vonë, një ide e kotëletë si diçka e grirë grirë kaloi në lloje të tjera të produkteve. Pra, ka pasur patate patties, cutlets oriz, patties bërë nga soje, bërxolla perime (lakër dhe karrota), kërpudha dhe ëmbëlsira peshk. Recetë për të gjitha llojet e bërxolla rreth ngjashme, por, natyrisht, shije të gjitha llojet e bërxolla janë krejtësisht të ndryshme.

Për shembull, për të gatuaj peshk cutlets (recetë e Pollock) merr kockat nga peshku, me kujdes të prerë fins, grij mishin e peshkut me një simite para-ngjyhet në qumësht të bardhë. Është e domosdoshme për të shtuar në mbushje e qepë dhe karrota: ata do të shijojnë cutlets pasura dhe karrota skuqur cutlets japin një ngjyrë rozë e çelët.

Për bërxolla lloje ligët peshku janë bërë më shumë lëng, mbushje mund të shtohet në gjalpë ose margarinë. Nëse dora nuk kanë këto produkte, shtoni 2-3 lugë vaj luledielli, dhe pastaj si rezultat ju merrni një Fishcakes butë. Recetë që përfshin përdorimin e naftës në gatim cutlets e peshkut gjithashtu bën të mundur jo vetëm për të shtuar yndyrë në viçi, por edhe të vënë një copë gjalpë direkt në mes të cutlets në procesin e derdhur. Për shembull, duke përgatitur ëmbëlsira peshk të pike. Recetë është e thjeshtë: mishi është marrë nga kockat, grij në shtesës ngjyhet në qumësht copë të bardhë (buke e gjatë) dhe prej qepëve. Shtoni kripë dhe piper për shije, dhe në mes të cutlets copë gjalpë përfundoi, e cila është në proces të trajtimit të ngrohjes do të shkrihet dhe përzierje me lëng. Kur dorëzimin cutlets tilla familja juaj do të jetë një surprizë: aromatik, mahnitëse lëng shijshme që rrjedh poshtë në pjatë dhe e bën duke i kërkuar për banging një lugë në një tavolinë në një shtojcë të heshtur kërkesë!

ëmbëlsira peshk, receta e cila çdo familje mund të ketë vet, të kombinuara të përkryer me perime si një garniturë. Ajo mund të jetë zier apo të pjekur patate, brokoli, fasule në salcë domatesh, merak perime, lulelakër në qëlloj, zier në panxhar kosi krem. Përveç kësaj, ëmbëlsira peshku mund të shërbehet me salcat e ndryshme, dhe të gatuar në një salcë të bardhë ose të kuqe.

Baza për miell është salcë e bardhë, i holluar me ujë ose krem salcë (nganjëherë qumësht), dhe i skuqur deri artë ngjyrë kafe, qepë. Kjo salcë bechamel quhet dhe është përdorur shumë gjerësisht në gatim.

Nëse ju gatuaj ëmbëlsira peshk recetë lejon ata merak në salcë të kuqe të bazuar në paste domate ose lëng domate. Kjo salcë do të japë mprehtësinë për të burgers tuaj, por do t'i bëjë ata të shijojnë pak ekspresive.

Klasikët e zhanër rekomandon të ushqyerit ëmbëlsira peshk me salcë boronicë. Gjithashtu, një kombinim interesant me ëmbëlsira peshk është salcë bërë nga Kastrati.

Dhe, ju mund të bëni salcë e domate, ëmbël piper, qepë, ullinj dhe verë të bardhë. Kjo salcë ka një aromë të mrekullueshme dhe shije të mrekullueshme dhe harmoni për të plotësuar shijen e çdo mish ose peshk enët.

Prandaj, eksperiment, të krijojë, shikoni për mundësitë e reja dhe kombinimet e shije dhe erë, dhe lavdia e kuzhinier krijues do t'ju ndjekin!