Duke e bërë tortë "ajsberg" në shtëpi

Cake "Iceberg" - ëmbëlsirë delikate dhe e shijshme për të cilat ju nuk keni nevojë për një shumë të energjisë, ushqimit dhe kohë. delikatesë e tillë është ideale për një çaj të familjes, dhe për tryezën e festave.

Cake "Iceberg": recetë

Për të bërë këtë ëmbëlsirë veten, ju duhet të përgatisë vetëm produktet e mëposhtme:

• soda shuar - ½ lugë të vogël;
• panxhar sheqeri - 1 qelqi faceted ;
• vezëve mëdha - 4 cope;.
• miell i bardhë analizova - 1 xhami faceted ;
• vaj - për grasatim formë.

Marrja brumë

Cake "Iceberg" - një ëmbëlsirë peksimadhe. Për të përgatitur tortë që ju duhet të gatuaj brumë jo shumë e ashpër. Të yolks derdh ½ e sheqerit, dhe pastaj fërkim ato fuqishëm, duke përdorur një lugë gjelle. Sheqeri mbetur është shtuar në proteina. whipped tyre në një shkumë ngurta nga përzierje (me rim-ngjitjes).

Pas kryerjes së kësaj procedure, të dy pjesët lidheni testin. Ata janë një trazim të mirë, pastaj shtoni sode buke (shuar vetëm) dhe miell.

Duke marrë një brumë madhështore dhe të ajrosur, të fillojnë të piqem atë.

trajtimi i ngrohjes në furrë

Cake "Iceberg" është për t'u pjekur në furrë. Për këtë qëllim, një formë të thellë. Ajo lubricates vaj vegjetal (mundësisht), dhe pastaj përhapur brumë peksimadhe. Vendosja e bazës në kabinetin nxehtë, ajo është e pjekur për rreth 55 minuta.

Sapo tortë do të rritet dhe të thekur, ajo është larguar nga myk dhe të lejohen të ftohet plotësisht. Më pas, galetë prerë në gjysmë (gjati). Një pjesë e të majtë në formë të përgjithshme, dhe një tjetër rastësisht thyer në copa.

Përbërësit për mbushjen

Cake "Iceberg", fotot e së cilës ju do të gjeni në këtë artikull, i përgatitur me krem nga salcë kosi. Për një mbushje, ne kemi nevojë për:

• krem të freskët 30% - rreth 500 g;
• panxhar sheqeri - 1 qelqi faceted;
• çokollatë me qumësht, qumështi (pak) - për lustër.

Përgatitja e krem dhe krem

Krem e krem të tortës për të si "Ajsberg" është shumë e thjeshtë. Trashë dhe të freskëta përhapur produkteve të qumështit në një tas, dhe pastaj whipped rëndë. Pas marrjes së një shumë të shëndetshëm, e saj pour panxhar sheqeri (duke vazhduar për të lëvizje).

Pasi zgjidhja e ëmbël e salcë kosi konsiderohet të jenë të përgatitur plotësisht.

Sa për lustër, atëherë ajo bëhet e lehtë. bar çokollatë qumështi (mund të jetë pllaka të një vit e gjysmë) duke thyer hapur dhe u përhap në një tas. Ka edhe pour qumësht të freskët. Vendosja e produkteve në zjarr, përmbajtja e pjatave ngadalë shkrihet (homogjene).

Formojnë një ëmbëlsirë

"Iceberg" cake formuar lehtë dhe të thjeshtë. Tortë sfungjer një copë përhapur në për tortë dhe pastaj lubrifikuar 3 lugë krem. Pas kësaj, copa e mbetura të biskotë është zhytur në të njëjtën peshë të salcë kosi dhe u përhap mbi tortë.

Marrja e grumbull origjinale, ajo është derdhur mbetjet krem dhe menjëherë dërgohet në një të ftohtë (për ¼ orë).

procesi dekoratë

Sapo tortë "kap" në frigorifer, ajo është e zbukuruar me krem çokollatë. Për ta bërë këtë një të trashë dhe aromatik lugë masë lugë dhe i derdhni mbi të gjithë ëmbëlsirë. Varësisht se sa çokollatë ju përdorni, tortë mund të jetë i mbuluar plotësisht me lustër dhe zbukuruar me një "rrjet dantella."

Dorëzimi i një ëmbëlsirë tenderit në tryezë

Zbukuruar me desserts shtëpi, ajo përsëri dërgohet në të ftohtë. Në këtë kohë, "Ajsberg" cake mbahen për 12 orë. Gjatë kësaj kohe, tortë dhe peksimadhe pjesë duhet të ketë një të mirë thith, njomësohen dhe shumë e shijshme.

Shërbyer këtë delikatesë të pazakontë në tryezë duhet të ketë çaj së bashku.

këshilla të dobishme amvise

Më shpesh, për përgatitjen konsiderohet tortë duke përdorur dritë ëmbëlsira sfungjer. Nëse ju doni të bëni një ëmbëlsirë me çokollatë, brumë mund të shtoni një kakao pak. Gjithashtu, në vend të salcë kosi për të tilla trajton Custard e përshtatshme ose krem (whipped cream).