Disa këshilla se si të bëjnë trangujve kripur

Trangujve - perime të gjithanshëm, të përshtatshme për enët shumë, dhe kjo është e njohur jo vetëm në formë të freskëta, por kripur gjithashtu, turshi, etj Ata janë përhapur, në shumicën e rasteve, në sajë të interesante, shijen e saj të pazakontë ... Amvise shumë preferojnë të gatuaj trangujve kripur, në mënyrë se si të përdorin ato për ushqim mund të jetë disa orë apo ditë, në varësi të recetë.

Metodat korrje të kriposje, ka shumë. Disa prej tyre janë mjaft të thjeshtë, që kërkon një minimum prej ushqimit, dhe më komplekse, duke përfshirë, dhe shumë më tepër kohë. Por, në çdo rast, rezultati hahet shumë shpejt në një darkë familjare apo një pushim.

Një nga recetat sugjeruara përshkruan se si të bëjnë trangujve kripur në orë. Nevoja për këtë dy qese plastike, një nga të cilat është i përfshirë në të tjera (është e nevojshme të shëllirë mos rrjedhur më pas). Pastrohen disa karafil hudhër (5-8 mesatare madhësia kastravec), grimcuar, të vendosur në pjesën e poshtme të paketës. Kjo përcaktuara gjithashtu erëza. Ju mund të marrin përveç peppercorns tradicionale zeza, koriandër, fletë gji, kanellë, apo ndonjë gjë tjetër në shije. cadra Shtuar kopër (me fara dhe rrjedhin), disa gjethe e rrush pa fara e zezë. Trangujve prerë në disa copa së bashku. Nëse doni një vakt të përgatitur shpejt, është e nevojshme për të prerë hollë. Ata janë vendosur në përbërësit e mbetur dhe sasi e vogël me një lugë e sheqerit dhe të njëjtën sasi të kripës.

Paketat e mbyllur fort, e kthyer disa herë dhe të lënë mënjanë (është më mirë për të vënë ato në një tas ose në një pjatë, si shëllirë ende mund të rrjedhje). Këto manipulimet janë përsëritur disa herë me një periudhë të vogël të kohës. Kjo recetë se si të bëjnë trangujve kripur, turshi nuk është e nevojshme, si perimet vetë le lëng. Nëse, megjithatë, duket se një lëng të vogël, shtoni gjysmë gotë me ujë të zier. Por ia vlen të kujtohet se fruti duhet të jetë i zhytur plotësisht në shëllirë vetëm të lagur pak. Ushqimi i tyre mund të jetë një çift i orëve.

Unë duhet të them se ka disa këshilla të thjeshta për të bërë trangujve kripur. Perimet duhet të jenë të zgjedhur me kujdes, ata nuk duhet të jenë të verdhë apo të dëmtuara. trangujve mira larë me ujë të ftohtë dhe të lënë për disa orë (të paktën dy). Në qoftë se ju përdorni mbushje të nxehtë, perimet në fund do të jetë e butë, por të jenë të përgatitur shpejt. shëllirë ftohtë merr më shumë kohë, por në fund të kthehet trangujve crispy. Shumë gra përdorin erëza përveç gjethet e rrush pa fara e zezë dhe qershi. Megjithatë, ata duhet të vrullshëm larg nga rruga, ku ata mund të grumbulluar tymi dhe i poshtër, bimëve helmuese. Mos përdorni cookware alumini, si muret e oksidimit mund të çojë në faktin se gjellë do të merrni substancave të dëmshme.

Një mënyrë mjaft e thjeshtë që nuk kërkon shumë kohë për të si për të bërë trangujve kripura do të jetë si më poshtë. Të përgatitura kavanoza përcaktuara shtresa erëza (gjethe dafine, kopër të thata, lë rrikë, selino dhe si. D.) dhe kastravec. Kjo gjithashtu shtoni peeled karafil hudhër, të dashuruar e ushqimit me erëza mund të vënë një piper i kuq të nxehtë. Pasi banka mbush, përgatitjen shëllirë. Për të, për litër të ujit të vendosur lugë gjelle kripë, ujë sjellë një çiban, është derdhur në kavanoz. Tjetra, tullumbace është i mbuluar me një garzë dhe u largua në temperaturën e dhomës. Trangujve gati për këtë recetë të nesërmen. Nëse merret shëllirë ftohtë, perimet duhet të qëndrojë për të paktën tre ditë. Pasi gjellë është gati, ajo është e ruajtur në një vend të freskët.

Duke folur për mënyrën se si të bëjnë trangujve kripur, për të mos përmendur faktin se ata nuk janë vetëm të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe tradicionalisht në Rusi nuk mund të bëjë pa to, pothuajse asnjë nga tryezë festive. Kështu, ato janë përdorur si një përbërës për salads ose enët tjera, dhe si një iniciativë e vetë.