Courgettes: receta për çdo ditë

Kungull i njomë, kungull të afërm të afërt, në XIV erdhi në Evropë nga Amerika, ku është rritur për shekuj me radhë e Iroquois indianet, prej të cilit ai, së bashku me fasule dhe misër, është konsideruar si vakt kryesor. Në Evropë, kungull ishte rritur në kopshte botanike, dhe vetëm fara përdoren si ushqim.

Duke filluar nga tavernë shekullit XVIII përhapur rreth Mesdheut dhe fillon që do të përdoret në mënyrë aktive në kuzhinat e shumë kombeve. receta kungull i njomë janë shumë të ndryshme, sidomos të dashur nga italianët. Ata janë të zhytur mirë dhe promovimin sekretim të kolesterolit dhe të substancave të ndryshme toksike.

Ato përmbajnë shumë substanca biokimike të tilla si proteina, yndyrna, acide organike, kalium, kalcium, bakër dhe fosfor, megjithatë receta kungull i njomë janë shumë të dobishme për njerëz të moshuar që vuajnë nga sëmundje gastrointestinale, janë produktet më të përshtatshmet.

Ky produkt i mrekullueshëm dietë ka qenë një pjesë e dietën e famshme e Bruce Janner, duke i lejuar për të humbur peshë. Courgettes janë të përgatitur në mënyra të ndryshme: ata janë skuqur, e pjekur, i zier, të bëjë havjar, konservuar dhe turshi.
Shumë të shijshme kripur kungull i njomë receta që janë mjaft të thjeshta.

5 kilogramë Courgettes nevojë për tre krerët e hudhër dhe dy rrënjë rrikë dhe gjethet e rrush pa fara e zezë dhe qershi. Për përgatitjen e shëllirë për litër të ujit është marrë gjysmë lugë kripë. kungull i ri prerë në feta të vogla, rrënjët rrikë janë të prerë në shirita dhe hudhër kaluar përmes shtypit.

kripë kungull i njomë në një tigan smalt, e cila është vendosur në pjesën e poshtme rrikë gjysmë pjesë për, hudhër, lë rrush pa fara dhe qershi. Pjesa e mbetur është e mbuluar me erëza bërë pirg në një Courgettes tenxhere dhe pour shëllirë nxehtë. Për kungull nuk noton në krye të vënë zgjedhën, atëherë tenxhere është e nevojshme për të vënë në një vend të freskët për tre ditë. Pastaj kungull i njomë zhvendoset në kavanoza sterilizuar, dhe shëllirë derdhi roll prokipyachonnym.

Ju nuk mund të gatuaj feta dhe tërë kripur kungull i njomë receta e cila është gjithashtu shumë e thjeshtë. Për të përgatitur 10 kg kungull i njomë kripur marrë 15 kg fruta të freskëta, madhësia e të cilave nuk i kalon 10 centimetra. Kopër dhe selino duhet të marrë në funt, të njëjtën nevojë, dhe kripë. Hudhra është marrë më pak - treqind gram, dhe e hidhur i kuq piper - 100 gram. Për të shtuar shijen në sasi të vogla të shtuar gjethet rrush pa fara, qershi dhe rrikë.

Përgatitja e kungull i njomë, dhe kjo recetë nuk është projektuar për ruajtjen afat-gjatë, si më poshtë: fryti është pastruar nga inflorescences dhe gjeth, larë dhe zbardh për dy minuta. Kavanoza përgatitura vendosen Courgettes dhe zhvendoset barëra aromatike dhe erëza, i copëtuar në copa të vogla deri në pesë centimetra në gjatësi. Peppers, kuqe të mirë, prerë në gjysmë. Kavanoza mbushur derdhur me kujdes buzë me shëllirë të valë, të mbuluar me kapak dhe inkubohet gjatë natës në temperaturën e dhomës. Pastaj të marrë nga bankat në një vend të ftohtë për një ose dy ditë, dhe pastaj kungull janë gati për përdorim.

Kryesisht përdoret për gatim kungull havjar, pak prej tyre janë të gatuar bllokim. Ata mund të jetë i mbushur ose vetëm piqem në furrë. Për shembull, për mëngjes ju mund të përgatisë recetë kungull i njomë pjekur me djathë. Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet të paktën një orë.

Dy kungull i njomë të mesme, të prerë në feta hollë, ju keni nevojë për të marrë 100 gram djathë dhe sa më shumë majonezë. Shije është marrë qepë, kopër, përzierje barishte italiane, terren piper i zi dhe kripë. Integruar në një djathë gjobë integruar të përzier me majonezë, qepë të prerë në kube, herbs prerë imët deri në.

Gjellë pjekje greased më parë. shtresa bërë pirg kungull i njomë feta, pastaj një shtresë e qepë, spërkasë herbs, kripë decomposes mbushur shtresë e djathë dhe majonez.

Atëherë çdo gjë përsëritet derisa nuk kungull i njomë. Formë vënë në preheated furrë 180 shkallë dhe piqem për dyzet minuta. Përfundoi pjatë pak ftohur, sasi e vogël me kopër copëtuar imët dhe ka shërbyer në tryezë. Ju bëftë mirë!