Chicken në salcë portokalli: gatim intgriga

Ajo do të duket se të gjitha enët janë përpjekur, të gjitha shijet janë të njohur mirë, dhe unë me të vërtetë nuk e pyes veten pse. Por ... Ne jemi vetëm në prag të hapjes së një të re, të ndritshme dhe të panjohur. Nuk ka sot një nuk e habit enët e pulave, por çdo gjë është e provuar dhe e di se çfarë është ajo shije, pulë në salcë portokalli. Affair kuzhinës ...

Kohët e fundit, ajo u bë në dispozicion më shumë fruta jashtë shtetit dhe perime, barëra dhe erëza, para se ne thjesht nuk kemi dëgjuar. Ato zbulojnë për ne gjithnjë e më shumë horizonte të reja të shijes dhe diversitetit të panjohur. Dhe kombinimi të pazakontë e zakonshme për ne ushqim prodhon një bollëk të tillë të flavors të reja që ne fillojmë të dyshojmë, dhe madje edhe në qoftë se ne të përpiqemi gjellë. Kush do të kishte menduar se pulë në një salcë e ëmbël - kjo është aq e shijshme dhe joshëse.

Para se të gatuaj një pjatë si pule në salcë portokalli, ajo është e nevojshme për të zgjedhur produktet e saktë. Është e ato pak gjëra që janë të rëndësishme për çdo familje, dhe të cilat përbëjnë rolin e saj të kuzhinier. Hen zgjidhni të ngrira ose në frigorifer, i cili është padyshim më i miri. lëkurës pule duhet të jetë me ngjyrë në mënyrë të barabartë, pa njolla dhe gjurmët e nxjerrje, zbehtë të verdhë me një nuancë rozë e çelët. Lëkura duhet të jetë e lirë e dëmit. Trupave të pajetë të ngrirë është shkrirë në një frigorifer në 5-7 ° C, për të shmangur dehidrimit të mprehtë e mishit për shkak të ndryshimeve të papritura në temperaturë. Lani nën ujë dhe fshin thatë drejtimin. Therur skeletin në pjesë.

Ginger - nuancë Lindore që është shtuar në enët shumë, e përdorur shpesh në Rusi për kvas dhe fundosesh deri në pjekje dhe pjekje. Tradita shtoni edhe xhenxhefil të mishit enët erdhi nga Lindja e Mesme dhe kuzhinë amerikane. Për shijen e xhenxhefil ishte dhe mbeti një aromë, ajo është shtuar në salcë pas trajtimit të ngrohjes, në mënyrë që mos të inactivate pronat e saj të dobishme dhe përmbajtjen e pasur të ushqyesve. Ginger për ushqimet tona të zgjidhni jo pluhur, dhe rrënjë të freskëta. Ajo ka branched pamje Finger, duhet të jenë të ngurta në qëndrueshmëri, ngjyrë uniforme, pa dëme. Më i riu rhizome e xhenxhefil, kështu që është e lehtë dhe ende ka një aromë të madhe dhe një shije të theksuar djegëse.

frutave agrume për ushqim "pule në salcë portokalli" më mirë për të zgjedhur një preferencë të asaj që ju doni salcë, qoftë e ëmbël, ajo është më mirë për të marrë një fryt të mesme - ato janë të pasura me fruktoze, në qoftë se ju jeni një njohës i enët e ëmbël dhe i lagësht, përparësi i është dhënë për të një më të madh fruta. Lëkurë duhet të jetë e plotë, e lirë nga blemishes, të fortë, frutat pjekur kanë një aromë të theksuar agrume.

copë portioned e pulës me kripë dhe fshij koriandër japin rrjep për 20-30 minuta në temperaturën e dhomës. Vënë copa në një tigan të nxehtë, greased me vaj perimesh. Piqem në furrë në një temperaturë prej 170-190 ° C 35-40 minuta deri kafe e artë.

Për pule në salcë xhenxhefil ishte një sukses, ai do të përgatisë salcë. Për ta bërë këtë, ju duhet përbërësit e mëposhtme: oranges - 3 copa, imbir- 30 gram vaj ulliri - 3 lugë mjaltë - 2 lugë. Portokall larë. Gjallëri e një hekura portokalli me vrima të vogla. Zhvishem mbetur dhe plenochek, bluaj në blender deri qetë. Ginger pastrohet si patate, scraping lëkurë të hollë me një thikë. Ne e prerë në copa të vogla dhe të bluaj në një blender. Shtoni 2-3 lugë ekstra të virgjër vaj ulliri, mjaltë dhe përzierje të gjithë përbërësit deri sa të qetë. Hidh në një tigan.

Poultry shërbyer racione të varfërve dhe pour salcë. Zbukuroni enët mira perimeve (kungull i njomë të skuqura, bishtaja apo lakër brukseli), dhe gjithashtu mund të jetë zier oriz. Chicken në salcë portokalli - një shijshme vakt gustator, me një aromë aromë dhe shije e magjisë, përmes një kombinim të produkteve kontradiktore. Gotë verë të kuqe shton festë dhe solemnitetin e këtij momenti.