Chard Fried: recetë të shpejtë të ushqimit

chard zviceran (panxhar fletë) të quajtur fletë perime e cila ka një gjelbër onde lë me petioles kuqe të ndritshme. Historia e tij fillon me Greqinë e lashtë dhe Egjipti, ku ai ishte në mënyrë aktive kultivuar dhe të kulturuar. Pastaj ata kishin sjellë dhe panxhar. Dhe Russ Chard ishte në shekullin e 11, dhe si ushqim pastaj filloi të marrë si majat dhe rrënjët e këtij perimeve. Dhe shumica e të gjithë aftësinë për të përdorur pjesët e saj kontribuoi veçmas në shfaqjen e rrënjë panxhar dhe fletë, që quhej chard. Receta për atë në 10 shekujt ishin shpikur shumë të ndryshme.

Dhe tani chard është përdorur në casseroles makarona, salcat, si një garniturë, si dhe e tij "relative" spinaq. Me këtë Beet leaf ëmbël, dhe trajtimit të ngrohjes nuk ulet volumin e saj. gjeth e saj janë përdorur në lëngjet e mishit, salcat dhe supave. Tyre turshi, konservuar, ose vetëm pak i zier dhe pastaj të skuqura në të njëjtën mënyrë si lulelakër. Dhe gjethet e saj janë ruajtur me lëpjetë, lakër mbushur bën prej tyre, shtuar në supave dhe salads. Një tjetër panxhar Chard recetave që janë aq të ndryshme, mjaft të thjeshtë. Ajo mund të jetë rritur lehtësisht në shtretër dhe në kopsht dhe në serë. Megjithatë, ajo do të jetë një vit për të dhënë lë shijshëm, e cila është e plotë të vitaminave dhe mineraleve.

Kështu, për shembull, nga përbërësit të gatshme në dispozicion mund të jetë i gatuar chard skuqur, receta e cila është përshkruar më poshtë. Dhe kjo do të duhet të:

• fletë panxhar - 300 g;
• kerpudha - 100 g;
• një qepë;
• vaj vegjetal - 3 tbsp. l.
• dy domate;
• erëza, kripë - për shije.

Së pari ju duhet të ngrohtë deri një tigan me vaj dhe e vënë atë në kërpudha saj feta dhe qepë. Një rosto këto perime duhet të jetë pothuajse gati. Në ndërkohë, duhet të larë dhe të thatë spinaq, pastaj pres vrazhdë dhe të shtoni në kërpudha dhe qepë. Atëherë e gjithë kjo duhet të shtoni kripë, llokoçis dhe të skuqura për rreth një minutë. Pastaj përmbajtja e tigan është zhvendosur në anën dhe një vend vendosnin të prerë në gjysmë domate dhe shkurtuar pak skuqur. Pastaj përmbajtja e tiganisje pan mund të përhapet në një pjatë. Në mënyrë të shpejtë përgatitjen recetë skuqur chard është e thjeshtë dhe nuk kërkon një art të lartë kuzhinës.

ju ende mund të shpejt dhe të përgatisë një gjellë, e cila përfshin chard zviceran. Recetë është e thjeshtë, ajo duket bukur, por komponentët janë përzgjedhur për shije, dikush si kjo. Këtu është përbërja e tij e përafërt, ku të gjithë përbërësit janë marrë në përmasa përafërsisht të barabarta:

• gjeth chard.
• onions;
• leeks;
• salcë kosi;
• vezë;
• piper;
• vaj vegjetal;
• kripe.

Mangold është i prerë në copa dhe vlim në ujë të kripur. Ajo duhet të vihet në ujë të vluar, të japë atë përsëri në vlim dhe pastaj ziej për dhjetë minuta. Atëherë është e nevojshme që të hidhni në një kullesë dhe le të freskët. Edhe pse në qoftë se ju nuk keni kohë, atëherë ju mund të bëni pa ftohje. Në ndërkohë, duhet të jetë prerë në dy lloje të qepë dhe skuq ato në një tigan. Pastaj shtoni chard dhe pjekur ato, too. Një përzierje e salcë kosi, vezë, kripë dhe piper i gatuar në një tigan të veçantë, dhe në përbërjen e tij mund të ndryshohet sipas shijes. Atëherë ajo është e mbushur me qepë të skuqura dhe chard. Recetë këshilluar më tej mbuluar pan dhe prisni pesë minuta. Pas kësaj, gjellë është gati.