Çfarë është sauce "Thousand Islands"?

Sauce "Thousand Islands" është bërë e majonezë dhe ketchup (apo ndonjë tjetër salcë ëmbël domate) me vezë dhe uthull. Klasik variant duhet të ketë një shije të ëmbël aromë.

Në shtëpi, salcë shtuar një vezë të ziera fort, copëtuar nëpërmjet një sitë gjobë. përbërës të quajtur nuk gjendet shpesh në recetave sot, por më parë ajo ishte thickener zakonshme.

Kjo teknikë gatim është vezë shumë të bukura fërkim mund të përmirësojë jo vetëm shijen, por cilësi e ushqimit.

Historia e salcë shfaqjes

Sauce "Thousand Islands" ka shumë teori rreth origjinës. Pra, ai ishte gjoja shpik në vendpushimet në rajonin e mijëra ishuj në zonat veriore të shtetit të Nju Jorkut në SHBA dhe Ontario jugore në Kanada, në fillim të shekullit të 20-të.

Sipas një versioni tjetër, ai u përgatit për herë të parë në vendpushimet e New Hampshire për të njëjtën kohë. Sipas të dy opsionet, salcë u konceptua si një vakt të lartë në klasë, i cili u shërbeu me herbs freskëta dhe është projektuar për ata që mund të përballojë për "Vera" produkte në çdo kohë të vitit.

Pavarësisht nga origjina e saj, sauce "Thousand Islands" në vitet '70 të shekullit të kaluar ka qenë i vënë në prodhim në masë, dhe sot mund të gjenden në të gjitha baret sallatë dhe ushqim të shpejtë. Megjithatë, në prodhimin industrial të përbërjes së saj të çelikut përfshijnë preservatives shumta dhe shije artificiale, duke e bërë shije ishte shumë e ndryshme nga origjinali. Nëse, megjithatë, të përgatisë atë në shtëpi, ju të merrni produktin klasik.

Sauce "Ishujt mijë»: recetë

Çfarë ju do të duhet:

• 1.5 gota dyqan ose majonezë shtëpi;
• ketchup 1/2 kupë;
• lugë 1 çaji uthull molle;
• 1.5 lugë takëm bluar rëndë ose integruar qepë;
• kripë lugë 1 lugë;
• 1/2 lugë çaji i djegës ose fllad terren piper i zi;
• 1 vezë të mëdha të ziera, peeled;
• 1 pimentosa lugë çaji pluhur ose piper i kuq i pjekur (optional).

Në një amfiteatër i madh, përzierje majonezë, ketchup, uthull molle, qepë, kripë dhe chilli dhe llokoçis deri qetë. Fshini vezë nëpërmjet një rrjetë sitë gjobë dhe të kombinuar me përbërës të tjerë. Kjo salcë mund të shërbehet menjëherë, por shijen e saj do të jetë edhe më mirë në qoftë se ajo është e ftohtë në një enë të mbyllur për deri në 12-24 orë. Ajo mund të ruhet për rreth 4 ditë.

Përveç kësaj, ka një version të ulët kalori e këtij salcë shpikur nga mbështetësit e një dietë të butë. Ai përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

• 1/2 filxhan djathë integruar me përmbajtje të ulët yndyrë;
• 1.5 lugë domate ketchup;
• 1 çaj sauce lugë djegës;
• 1 lugë çaj sheqeri;
• 1/4 lugë çaji mustardë;
• 2 lugë çaj qepë copëtuar imët;
• Kripë për shije;
• 2 lugë gjelle qumësht të ulët yndyrë.

Si të përdorin atë?

Siç mund ta shikoni, pjesë e "Thousand Islands" salcë ju mund ta përdorni atë me shumicën e produkteve të ndryshme. Sot ajo është përdorur, dhe si një salcë për sallatë dhe shërbeu me steaks dhe burgers. Disa besojnë se ajo shkon mirë me ushqim deti.

Çfarë salads mund të plotësoni ato? Siç thonë ekspertët, më të mirë ai vjen në zarzavate të freskëta dhe madje edhe fruta.

Sallatë me salcë "Thousand Islands"

Sallatë e frutave dhe perimeve përmbajnë vitamina A dhe C, si dhe fibra dhe ushqyesve të tjera. Për përgatitjen ju do të duhet:

• 1 kokë iceberg marule, shqyhej;
• 1/4 feta kupë pjeshkë;
• 1/2 kupës integruar karota;
• 2 lugë selino copëtuar;
• 2 gota mollë copëtuar në kube;
• 1/2 kupës feta portokalli, përgjysmuar;
• 2 lugë copëtuar raisins;
• "Thousand Islands" salcë.

Përzierje të gjithë përbërësit për sallatë në një tas të madh, shtoni salcë dhe përzierje mirë. Ju mund të përdorni të dy klasik dhe të ulët-kalori me karburant alternativ.