Çfarë është pjatë e dytë dhe si për të përgatitur atë sa më shpejt?

Në botën e një larmi të madhe të pjatave - pjatave shpikur nga njerëzimi në historinë e ekzistencës së saj. Për shumë prej tyre, sipas recetave klasike, besohet të kësaj, e cila është përdorur shpesh si një dekoratë, por gjithashtu ka një funksion praktik: duke e bërë më shumë shkallën aromatizuese ose një kontrast me shijen kryesor përbërës. Fakti se një pjatë e tillë anë, të diskutohet në artikullin tonë të ardhshëm.

Vlera në kuzhinë moderne

Arti i gatimit konceptin e modernizmit është interpretuar disi më e gjerë se, për shembull, në fillim të shekullit të kaluar. Çfarë është pjatë e dytë sot? Kjo shtesë mund të shoqërohet dhe pije, dhe të përfshijë gjithashtu produkte të cilat janë vendosur në një tas të consomme, apo atë që është e nevojshme për copa portioned mishit.

Cilat janë bërë

enët anësore janë bërë zakonisht nga lloje të ndryshme të perimeve dhe të lashtave rrënjë, drithëra dhe bishtajore. Tani ka opsione dhe prodhimet e detit, dhe kërpudha, dhe fruta. Ka edhe gatim në natyrën dhe përbërësit e enët komplekse anësore të disa lloje të produkteve që janë nganjëherë dallimet dramatike në cilësi të shijes që të përkryer vë theksin kontraste konceptuar si një kuzhinier. Por sot, më shumë do të flasim rreth asaj se si për të bërë një enët e thjeshtë anësore, të tilla si oriz, perime, patate. Në përgjithësi, ato lloje që janë në dispozicion për çdo pronar i një kuzhinë mesatare ruse. Çfarë është një pjatë e dytë? Në frëngjisht, fjala do të thotë "të mbushur", "dekoroj". Le të përpiqen për të dekoroj dhe zbukuroni me ndihmën njom të gjitha enët e njohura.

Një pjatë e dytë e perimeve

Shumëllojshmëri opsionesh për këtë lloj të aditivëve është thjesht e mahnitshme. Perimet mund të përdoren në kombinime të ndryshme me njëri-tjetrin. Për shembull, patate, qepë dhe karrota apo kungull i njomë, patate, lulelakër. Një garniturë dhe mund të jetë prodhuar nga e njëjta specie. Një shembull i mrekullueshëm është pure patate, të gjithë nga fëmijëria e njohur. Ata kombinojnë mirë me perime dhe drithëra të tilla si oriz, dhe bishtajore, të tilla si fasule. garnishes tilla shërbehet me mish: viçi, bërxolla, mëlçisë. Asnjë përjashtim dhe peshku. Kush nuk ka provuar skuqur ose të zier peshku me pure patatesh të paktën një herë në jetën tuaj? Le të përpiqemi për të bërë gjellë më të thjeshtë anë të perimeve.

Karrota plus patate

Shokun e përkryer për mish ose peshk. Dhe duke u përgatitur shpejt, dhe absorbohet nga trupi përkryer! Për të përgatitur të marrë 5-7 patate, dhe nja dy karrota të mesme. Ende nevojë për një gjelbër (majdanoz, kopër), kripë dhe ujë.

1. Perimet të pastër dhe të larë.
2. Patate prerë në gjysmë, dhe karrota - segmente të 3 cm - të gjerë.
3. Kopër majdanoz (cilantro mund të përdoret për ata simpati shijen e saj) prerë imët.
4. Perimet pan hedhjen dhe derdh ujë të ftohtë. Të sjellë në vlim, shtoni pak kripë dhe futjen e gjeth.
5. Kuzhinier për ngrohje të ulët deri tenderit. Ne kontrolloni atë të mirë modës së vjetër mënyrë: patate Pierce me një pirun. Ajo duhet të hyjë lirisht, por jo zvarrisës rrënjë.
6. Hidhni ujë dhe të sigurojë portionwise me peshk ose mish.

Rice garniturë

Kjo elb është në origjinën e zhvillimit njerëzor, dhe në shumë vende është një nga aditivëve kryesore të përdorura. garniturë Cook oriz thjeshtë. Ka shumë mënyra për të gatuaj atë. Ne përdorim një nga gatimit sugjeruar.

preparat

Ne do të duhet: oriz, vaj vegjetal, hudhër, kripë.

1. Qartë karafil pak hudhër. Bëjë shkurtime në të dyja anët.
2. Në një tigan të ngrohtë deri vaj (një lugë pak) dhe hudhër skuqur atje deri në shtetin e Artë.
3. Ne kemi marrë nga hudhër dhe disa minuta në të njëjtin vaj skuqura oriz derisa të bëhet transparent.
4. Plotësoni ujë oriz (recetë të mirë të vjetër: 1 kokrrat e zhveshura pjesë dhe 2 pjesë të ujit, që është, në qoftë se ju keni një filxhan oriz, ju duhet të merrni dy gota të lëngshme), kripë dhe mbuluar me një kapak.
5. Kuzhinier rreth ngrohjes shumë të ulët për rreth 15 minuta.
6. Kështu, të gjithë e ujit të injektuar ka kohë për të vlim mbi dhe zbukuroni ajo rezulton freskët dhe aromatik.

Ky lloj i kësaj është e përshtatshme për peshk dhe ushqim deti enët. Ajo mund të përdoret si një puding pavarur. Kur një tryezë për salcë e tij të përsosur natyrore dehin soje. Oriz mund të jetë i gatuar enët anësore dhe të ëmbël me fruta të thata ose fruta të freskëta, duke shtuar një lugë mjaltë për të dhe erëza.

Pasta, kalitur me djathë integruar

Çfarë është pjatë e dytë e makarona? Ajo është e përgatitur në të njëjtën të lehtë, si më parë. Nga rruga, në disa vende, ajo vepron si një pjatë të veçantë.

Të marrë një paketë të makaronave nga gruri durum (ato që nuk kanë nevojë të lahen më vonë). Në ujë të vluar hedh materiale të papërpunuara, nxitje të vazhdueshme për të parandaluar fërkimit e makarona në pjesën e poshtme të pan (ajo duhet të marrë më shumë dimensione). Zakonisht në paketë që ata shkruajnë pastë gatim. Si rregull, ajo është 10-15 minuta. Digest nuk është e nevojshme, si ata mund të rrinë së bashku dhe të prishin tërë sy. Pastaj ujë të derdhur, dhe të shtoni në vaj të nxehtë makarona. Llokoçis dhe sasi e vogël me djathë integruar durum.

Këshillë: Ju duhet të marrë një djathë të vërtetë, pa shtesa dhe asnjë produkt djathë. Pastaj zbukuroni vullnetin tuaj - thjesht Yum!