Byrek me Kastrati - thjeshtë, të shpejtë, të shijshme dhe të shëndetshme. Supë, lëng dhe jam boronicë

Lingonberry vulgaris është një shkurre me gjelbërim të përjetshëm shumëvjeçare e cila i takon familjes boronicë dhe arrin një lartësi prej 25-30 centimetra. Lë Cranberries lëkurë, obovate, top errët dhe e gjelbër e poshtme të lehta për pika të errëta, lule janë mbledhur në venitje furçë oliganthous asgjësuar në skajet e fidaneve. blooms Cranberries në maj dhe qershor, por buds janë formuar në veshkat edhe në vjeshtë. Berries Kastrati kanë një të kuqe të zakonshëm, i përafërt, ato piqen në fund të verës. Riprodhimi ndodh nga fara, por shumimit vegjetativ është shumë më efektive. Rhizome rritet çdo vit nga 70-80 cm dhe fillon të jenë të frutshme në moshën 10 vjet.

Manaferrat Lingonberry është e pasur me acide organike (citric, malik, Oksid, etj), karbohidratet, ato përmbajnë taninet, pectins, carotene, vitamina. Në lingonberries përmban fruktoza, sakaroze dhe glukoze, si dhe hekur, fosfor, mangan, magnez, kalcium dhe kalium. Për shkak të sasi të madhe të acidit, benzoik manaferrat ruhen për një kohë të gjatë dhe kanë veti të shkëlqyera ruajtës.

Kjo shkurre rritet në pyjet pyll, mal dhe ultësirat halor-gjetherënës dhe halorë (përveç në Azinë Qendrore dhe Krime) dhe tundër. Kastrati e përhapur në verilindje të Siberisë, ku byrek me lingonberries, bllokime, bllokime dhe pije frutash nga Kastrati janë shumë të popullarizuara.

tortë boronicë

Tortë me boronica të kuqe do të jetë po aq e shijshme si të freskëta dhe të thata me para-thith, manaferrat. Pra, në mënyrë për të bërë një tortë me boronica të kuqe ju do të duhet produktet e mëposhtme: 250 g. berries lingonberry (nëse dëshirohet ata mund të zëvendësohen me Kastrati, currants ose qershi vuri përballë), 100-120 c. gjalpë (i cili mund të zëvendësojë margarinë konvencionale), 2-3 vezë, 350 gr. miell, 170 gr. sheqer, 0.5 ore. soda lugë uthull hidratuar (ose lugë pluhur 1 orë. pjekje). Gjithashtu 200 gr. krem 20% dhe 150 c. krem sheqeri.

Së pari, ju duhet të fshij gjalpë dhe sheqer, përzierje mirë dhe të shtoni në atë vezë, pastaj shtoni miell dhe pluhur pjekje (sode). Gatuaj brumë nuk është shumë i pjerrët, dhe e vënë atë në formë të para-greased me vaj gatimi, vaj perimesh ose gjalpë. Në krye të brumë për të hedhur larë dhe tharë nga Kastrati kokrra të kuqe dhe të qetë. Vendos tortë me boronica të kuqe në një preheated furrë 200 shkallë. Piqem për 35-40 minuta. Në ndërkohë, ju duhet të rrëmbej krem me sheqer, dhe kur tortë është gatuar, pour krem për të marrë atë. Pas kësaj është e nevojshme të ftohtë dhe vendin në frigorifer për katër orë.

Për shkak të përmbajtjes së shumë vitamina të dobishme dhe minerale manaferrat dhe lë Kastrati janë përdorur në mjekësinë popullore. Ajo ka astringent, antiseptik, diuretik, antiinflamatore, qetësues dhe veti antiseptike.

Kastrati mjekësore kokrra të kuqe: Receta për infuzione, komposto dhe dehja

Gastrit used zierje e lë Kastrati, për përgatitjen e të cilit për të pour 750 ml ujë të ngrohtë 30 gram gjethe, Kastrati, vlim e tyre për dhjetë minuta, të lejojë të ftohtë, pastaj thahet. Të gjitha zierje rezulton është marrë si një ditë, para ushqimit tre vakte. Kur bedwetting (urinim i pavullnetshëm) përdorur një përzierje të një zierje e lë dhe manaferrat, Kastrati me bar Hypericum. Përgatitja supë të ngjashme me atë të mëparshme.

Me ftohjet e shpeshta, temperatura, edemë të kardiake origjinës, nefrit, reumatizma, diarre dhe përdhes lëng përdoret nga fruta të freskëta dhe Kastrati konservuar.

Manaferrat boronicë janë marrë komposto shumë të shijshme dhe dehja. Për të përgatitur manaferrat Komposto duhet të kalojnë nëpër, largimin e vogël, nedospevshie dëmtuar dhe, dhe të larë tërësisht. Pasi që Kastrati duhet të zgjerohet në kavanoza para-sterilizuar. Berries prokipevshim disa minuta pour shurup sheqeri - 450-500 gram sheqer per 1 litër ujë dhe pasterizuar në 80 ° 6-10 minuta, në varësi të vëllimit të kanaçe.

Bllokim cranberry përgatitur në një raport prej 1: 1,5, p.sh. 1 kg e manave Kastrati vënë 1.5 kg sheqer. Së pari, ju duhet të derdh manaferrat me shurup sheqeri përgatitura nga 3/4 sheqer, vlim dhe pastaj shtoni 1/4 e mbetur të sheqerit. Kuzhinier deri trashësi e dëshiruar.