Buns. recetë gatimi

Rolls dhe buns - i njohur shijshme ëmbëlsirë Russian kuzhinë kombëtare. Mbaj mend: një fëmijë vjen për të vizituar për fundjavë tek gjyshja e tij të dashur, dhe ajo gjithmonë erë në mëngjes e pasta aromatik tërë shtëpia. Po, sigurisht, rrotullon të freskëta bukë dhe buns dashuri për të gjithë njerëzit, sepse ata vijnë nga fëmijëria tonë! Për herë të zhytet në të, unë të ofrojë të gatuaj pjekur e tij, sepse dyqani nuk shkojnë në ndonjë krahasim.

Natyrisht, lind pyetja - si të gatuaj buns? Recetë e tyre është e qartë, e rëndësishme që të jenë në përputhje me të gjitha përmasa dhe rekomandimet. Pra, ne të vazhdojë të "iniciativë". Së pari, të vënë gjërat në mënyrë që në tavolinën e punës tuaj që të ketë asgjë shkëputur. Zë brumë maja - të marrë një çift të çanta maja gjysmë filxhan sheqer, gjysmë qumësht polpaketa lugë çaji kripë apo kos, një palë testise, 120 g margarinë, qese vanillin dhe mate pako pluhur pjekje. Bun në kos do të kthehet edhe më shumë tenderin se sa qumështi të rregullt. Nëse as njëri dhe as tjetri mund të përdoret, dhe serum. Shpërndajë maja me gjysmë qumësht ngrohur dhe sheqer, shtoni vezë dhe lëvizje një vzobem pak (por në çdo rast jo me një mikser!). Shkrirë përzierje margarinë me një pjesë të dytë të qumështit ose kos (serum, në më të keq), dhe të shtoni këtë përzierje në peshën e sheqerit dhe maja. Gradualisht shtoni miell dhe pluhur pjekje me vanilje. Tani gatuaj tenderin brumë. Të marrësh majë "me sy". Ajo duhet të jetë vetëm sa për të bërë brumë mund të rrokulliset jashtë dhe prerë në feta. Hap brumë në një sallam, prerë në copa të vogla dhe të bëjë Patty. Ëmbëlsira rezultojnë yndyrat me krem gjalpë dhe spërkat Sakharkov (ju mund të shtoni kanellë, kokosit dhe erëza të tjera). Minimize të rrokulliset, palosur në gjysmë dhe zaschipyvaem këshilla. Mes të një rrotull është e prerë para se të arrijnë buzë prej rreth 2 cm, gjysmave gut-wrenching mënyrë që të marrë një zemër lloj. Ne kemi vënë në furrë dhe piqem atë deri bukuri të artë ngjyrë kafe. Të gjitha buns recetë tonë është mjaft e thjeshtë, gati, trajtojnë familjen dhe vizitorët e tyre! Të gjithë do të jenë të kënaqur!

Nëse dëshironi diçka të re, ju mund të gatuaj një simite me djathë. Merrni paketë gjizë (zakonisht peshon 250 g), 300 g gjalpë, një lugë çaji vanilje, qelqi miell agjent brumë thartim (një lugë çaji), një majë e kripë, rrush të thatë, lugë çaji kanellë, çerek filxhan sheqer, një palë lëng lugë limoni dhe 150 g sheqer pluhur. Good fshij gjizë nëpërmjet një sitë, shtoni me to të vajit, kripë, vanillin, pluhur pjekje dhe miell. Lini pak vaj të vajos brumë. Mesim brumë dhe për të hequr atë për një orë në frigorifer. Një orë më vonë, ne rrokulliset nga brumë në tryezë përgatitur të djathë dhe lubrifikon rezervuar tonë të mbetjeve të naftës. Si për të përgatitur në tryezë? Fshij sipërfaqe të pastër të punës dhe do të spërkasë mirë me tryezë miell. Para-ngjyhet në ujë dhe obsushenny rrush përzier me sheqer dhe kanellë të vluar. Sasi e vogël brumë me këtë përzierje. Ne rrokulliset poshtë atë në një listë të gjatë dhe të prerë me thikë në një feta jo shumë të trasha. Tani e ardhmja e buns, receta e të cilat ne kemi zotëruar vetëm, është përhapur në fletë pjekje, i shkrirë dhe të vënë në një furrë të nxehtë për rreth gjysmë ore. Pasi buns flushed, të marrë jashtë dhe lubricates tyre, ndërsa ende të ngrohtë, lustër e sheqer dhe lëng limoni. Ju bëftë mirë!

Siç mund ta shikoni, shumë të shijshme dhe të lehtë për të përgatitur rrotullon, buns, një recetë që keni mësuar vetëm se. Kefir, qumësht ose gjizë - kjo është një çështje e shijes, ju zgjidhni. Çdo fundjavë mund të gatuaj buns të ndryshme, duke praktikuar në artet kuzhinës. Të dashurit tuaj do të jetë i kënaqur kur ata vijnë në shtëpi dhe kuzhinë e tyre do të presë aromatik, buns freskët, e pjekur nga ju. Kujdesi i tillë nuk do të largohet askënd indiferent, dhe vetëm forcojë marrëdhëniet familjare.